Сухофрукти - цінність для здоров’я

Користь сухофруктів

Сухофрукти: непереборні та практичні фрукти

«Їжте п’ять фруктів та овочів на день», приємне правило, але на практиці це іноді важко реалізувати. Так, але. Насправді, сухофрукти можуть бути великим надбанням, оскільки це перш за все фрукти з дуже низьким вмістом води, але дуже багатьма практичними перевагами: смачні, різноманітні, невеликі за розміром, вони прекрасно зберігаються, їх можна взяти скрізь дуже легко, можна готувати 1000 і 1 способом і можна їсти з ранку до вечора як закуску, як аперитив, перед заняттям, після зусиль.

Сухофрукти: фрукти, корисні для здоров’я

Сухофрукти та сухофрукти містять багато клітковини, мінералів, незамінних жирних кислот та вітамінів і корисні для здоров’я та організму. Вони містять:

З волокна, необхідне для функціонування транзиту та насичення;
З вуглеводи, джерело енергії;
З вітаміни (А, В, С .), мінерали та мікроелементи (магній, калій, кальцій, селен, залізо, мідь, цинк, марганець.);
Фіто-речовини, що знижують ризик раку, гіпертонії, діабету та серцево-судинних захворювань;
З незамінні жирні кислоти (омега-3 та омега-6), які допомагають захистити від поганого холестерину та серцевих захворювань.

Дуже довге дослідження, проведене британськими дослідниками понад 80 років, вийшло в 2013 році, показавши, що постійні споживачі горіхів живуть довше! Остерігайтеся алергії, однак, особливо для найменших.

Сухофрукти для спорту

Іноді «цураються» калорійності, сухофрукти та сухофрукти тим не менш дуже корисні для спортсменів: у поєднанні вони можуть зіграти важливу роль, олійні плоди, швидше за течією препарату і фрукти, висушені під час зусиль. Вони дозволяють на тривалий або найближчий час добре функціонувати м’язи, покращувати відновлення та м’язове зміцнення. Вони також є джерелом аргініну для кращого кровотоку і, отже, поживних речовин, які набагато швидше досягають м’язів. Справжні "палива" для організму, вони є необхідними і рекомендуються як частина стійкої роботи з фізичної працездатності.

Ізюм для бігу

Американські дослідники вивчили, довели - і опублікували в журналі Міжнародного товариства спортивного харчування - дослідження, що демонструє переваги родзинок для витривалості та спортивної діяльності. Результат: родзинки принаймні настільки ж ефективні, як спортивна енергетична добавка. Також ефективний, але набагато натуральніший та органічніший, а також дешевший !

Сухофрукти для вегетаріанців

Бути вегетаріанцем, вибирати моду та спосіб життя. Вегетаріанський чи веганський, так, але без недоліків! І це добре, сухофрукти в поєднанні з однією їжею, із злаками та бобовими - це справжнє альтернатива білкам тваринного походження.

Насіння, сушені горіхи та зневоднені фрукти

Сухофрукти

Тут ми говоримо про сухофрукти, "горіхи", "в лушпинні" або їх ще називають олійні плоди:

мигдаль є поживними, багатими білками, магнієм, калієм, фосфором, вітаміном В2 та вітаміном Е;
горіхи є джерелом магнію, фосфору, заліза та клітковини та багаті вітамінами та поліненасиченими ліпідами (омега-3);
Фундук багаті білком, магнієм, клітковиною, кальцієм, залізом та вітамінами;
горіхи пекан є чудовим джерелом вітаміну А, марганцю та міді;
фісташки багаті клітковиною, залізом, магнієм, вітамінами та мононенасиченими жирними кислотами;
арахіс є джерелом білка, лізину, поліфенолів, цинку, марганцю, міді та вітаміну В3;
горіх кешью дуже багаті магнієм і міддю;
Ми могли б також поговорити про Бразильські горіхи, макадамія, каштани та каштани.

Сухофрукти

сухофрукти - це свіжі фрукти, які зневоднили, раптом дуже зосереджена на смак та поживні речовини. Отже, сухофруктів майже стільки ж, скільки і фруктів:

родзинки багаті залізом і клітковиною і практично не містять жиру;
курага надзвичайно багаті вітаміном А і містять залізо, клітковину, магній, калій і натрій, а також вітамін В3;
сушені яблука дуже низькокалорійні, мало натрію і багато клітковини;
сушені банани багаті магнієм і швидкими цукрами;
сушений інжир є джерелом магнію, кальцію та заліза і містять дуже багато клітковини;
дати мають низький вміст жиру, багато клітковини та джерело заліза, магнію та вітамінів;
Можна також говорити про чорнослив (сливи), ягоди годжі (lyciet).

І насіння тоді !

Насіння також пропонує багато чеснот, оскільки вони містять "живильні резерви" майбутніх рослин. Є кілька видів насіння, які можна перекусити та приготувати:

крупи такі як овес, пшениця, кукурудза, спельта та рис.
насіння бобових культур такі як квасоля, сочевиця, нут, боби маш та соя.
олійні насіння такі як насіння льону, кабачок, кунжут, соняшник, мак, чіа.

Цікавлять нас тут, скоріше, насіння олійних культур, які ідеально доповнюють користь горіхів та сухофруктів і так само практичні:

гарбузове насіння упаковані омега-6 та омега-3, рослинним білком, цинком та вітаміном А;
Насіння кунжуту відомі своїми марганцем, фосфором та вітаміном В. Вони також багаті білками, мінералами та клітковинами;
Насіння містять омега-9 та омега-6, ненасичені жирні кислоти та вітамін Е;
лляного насіння багаті омега-3, білками, клітковинами, слизовими речовинами та вітамінами;
Ми могли б також говорити про насіння чіа, кедрові горіхи, насіння конопель, мак.

Їжте сухофрукти щодня

Без скрупулів так, без помірності ні !

Сухофрукти та сухофрукти за рівною вагою набагато багатші та концентрованіші, ніж свіжі. Вони чудово підходять для здоров’я, але важливо не зловживати ними: так краще споживайте їх регулярно, помірковано (30г/день) і урізноманітнити щоб максимально використати їх переваги.

Органічні сухофрукти

Коли ми говоримо про сухофрукти та сухофрукти, то ще важливіше говорити «органічно», оскільки окрім хімікатів, добрив та пестицидів, що використовуються у звичайних культурах, зневоднення та консервація, на жаль, занадто часто передбачають використання небезпечних речовин. Органічні сухофрукти, органічні сухофрукти та органічні насіння культивується з повагою до навколишнього середовища, біорізноманіття та регіональні обмеження, які найчастіше збирають вручну, сушать на сонці. Немає відсутність додавання барвників або консервантів такі як сульфіти (отже, коричневі фрукти, це особливо актуально для абрикоса).

«Домашні» сухофрукти

“Органічний” - це добре, але невеликий урожай із саду ще кращий! Тому що можна сушити власні фрукти та вирощувати певні сорти сухофруктів у своєму саду. Немає більше проблем з відстеженням та прихованими хімічними речовинами та радістю ділитися своїми домашніми продуктами з родиною та друзями. Маленька порада: пам’ятайте, що не викидайте корпуси, якими можна мульчувати клумби, провітрювати грунт і осушувати горщики: те, що походить із землі, повертається на землю !