CSID Що трапляється для лікарів для схуднення для дітей Здорова дієта бореться з ожирінням -

Дієта перших років життя, включаючи внутрішньоутробний період, - це та, від якої залежить стан здоров’я майбутньої дорослої людини.

Вживання переробленої та нездорової їжі в ранньому віці викликає серйозні захворювання (хребта, зубів та травної системи, всі дитячі захворювання, дефіцит комплексу кальцію та вітаміну В, рак, аутоімунні захворювання тощо) як у зрілому віці, а також з дитинства. А ожиріння серед дітей є фактором ризику серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску, діабету 2 типу, синдрому апное сну, депресії та деяких видів раку.

Існує кілька факторів, що викликають ожиріння у дітей. Однак у глобальному масштабі це пов’язано, з одного боку, зі збільшенням споживання енергії, особливо висококалорійної їжі, багатої жирами, цукром, а з іншого боку, зменшенням фізичної активності через посилений сидячий спосіб життя.

Щодо дітей (за даними досліджень ВООЗ, понад 22 мільйони дітей з ожирінням у віці до 5 років), які страждають ожирінням у перші роки життя, становлять 80% ожиріння дорослих, якщо обидва батьки страждають ожирінням і 40%, якщо тільки один із батьків страждає ожирінням. Такі дані наводять на думку, що здорове харчування дітей є пріоритетом громадського здоров'я.

Дієтолог, професор, доктор Вероніка Мітеску відповіла на кілька запитань з цього приводу.

Коли ми говоримо про ожиріння у дітей?

Дитина до 16 років вважається ожирінням, коли відсоток жиру в організмі, виміряний за допомогою біоелектричного імпедансу, перевищує більш ніж на 20% контрольне значення для його віку та статі.

Індекс маси тіла (ІМТ), отриманий як відношення ваги до зросту, також може бути використаний для визначення ступеня ожиріння у дітей. Міжнародно визнаними значеннями, як нижня межа ожиріння, є:

20.09 для хлопчиків та 19.81 для дівчат у віці 2 років
19.30 для хлопчиків та 19.17 для дівчат, у віці 5 років
24.00 для хлопчиків та 24.11 для дівчат у віці 10 років
28.30 для хлопчиків та 29.11 для дівчат у віці 15 років
30 для хлопчиків та дівчаток у віці 18 років або пізніше.

Межі індексу маси тіла для надмірної ваги приблизно на 5 балів нижчі, ніж для ожиріння. Наприклад, межа надмірної ваги для 10-річної дитини становить відповідно 19,84 для хлопчиків та 19,86 для дівчаток.
Крім того, для віднесення дитини до категорії із зайвою вагою або ожирінням можуть бути використані графіки зростання, в яких проводяться співвідношення між віком, вагою та зростанням.

Немовлята на грудному вигодовуванні ... надмірна вага

Поки мати харчується здорово, грудне молоко ідеально відповідає потребам дитини, тісно пов’язане з його віком та рівнем розвитку. "Отже, якщо дитина, яка годується природним шляхом, товстіє, мати повинна змінити свою дефіцитну дієту на здорову і збалансовану", - сказала нам Вероніка Мітеску, додавши, що добре відомо, що компоненти їжі, споживаної матір'ю, переходять в молоці і досягати тіла дитини. "Це також стосується трансжирів, наприклад, завдяки яким ми говоримо у дітей про низку станів, характерних для дорослого життя, таких як різні типи дисліпідемії".

Смаки виховуються змалку

Найпростіший спосіб переконати наших дітей харчуватися здорово - це подавати приклад для себе, особливо якщо мова йде про дуже молоді віки, у яких нам потрібно формувати здорові харчові звички, які супроводжуватимуть їх все життя і заради яких спасибі нам пізніше.

Якщо ми не купуватимемо шкідливу їжу, дітям буде де їсти. Батьки є взірцем для наслідування для дітей і є тими, хто повинен їх виховувати, в тому числі з точки зору гігієни харчування. "Але для цього вони спочатку повинні бути добре поінформовані", - каже дієтолог. Якщо харчування сім’ї здорове, а шкідлива їжа не вживається, діти навчаться їсти здорову їжу і відмовляються від інших. Це досить складно, але не неможливо.

Це правильні дієти для дітей?

"Якщо дієта означає обмежувальну дієту, то відповідь негативна: дитину не можна піддавати обмежувальній дієті, оскільки вона дорослішає і повинна забезпечуватися збалансованим споживанням поживних речовин, необхідних для нормального розвитку. ", - говорить Вероніка Мітеску.

Зазвичай трохи ситіша дитина буде споживати надлишок жиру в процесі росту, що передбачає велике споживання енергії. "Якщо, натомість, дієта означає зміну дієти на здорову, на основі овочів, фруктів і круп, якомога менше тепла, разом з продуктами тваринного походження в невеликих кількостях, тоді так, ми повинні їсти їх . "

"Мертва" їжа проти "живої" їжі

Нездорова їжа - це "мертва" їжа, яка надходить із високим вмістом калорій, з надлишком нездорових жирів, рафінованого цукру, солі, підсилювачів смаку, консервантів і яка для свого метаболізму споживає запаси вітамінів, мінералів та ферментів. тіло.

"Ми можемо успішно замінити їх живою їжею, яка забезпечує організм усіма цими харчовими принципами, поряд із якісними білками, жирами та вуглеводами. І мені важко повірити, що свіжий фрукт або шматочок хрусткого перцю не впаде в очі жодної дитини ».

Оптимальне харчування для дітей

Потреба в поживних речовинах змінюється залежно від віку. Потреби в білках коливаються від 2-4 г/кг маси тіла в перший рік життя і 2-2,5 г/кг маси тіла від 3-7 років, потреби в ліпідах зменшуються з 5-6 г/кг маси тіла у немовлят до 2 -3 г/кг маси тіла у дітей у віці від 3-7 років, а потреба у вуглеводах зменшується з 10-12 г/кг маси тіла в перший рік життя до 10 г/кг маси тіла у віці від 3-7 років.

І якщо дитина їсть нелегальну їжу ...

Вероніка Мітеску вважає, що здорова дитина, яка годується, не буде жадати заборонених продуктів. Але коли діти мають певну самостійність, контактуючи з іншими дітьми, їм буде цікаво скуштувати те, що вони бачать в інших: газовані соки, солодощі, оброблені солодощі, чіпси або цукерки.

Домашня модель важлива, але спокуса все одно буде існувати. Важливо, щоб таке споживання було лише епізодичним, лише для того, щоб розвиток дитини був нормальним. Колін Кемпбелл у "Китайському дослідженні" каже: "Неправильно їсти пончик, неправильно їсти пончик щодня".