CSID Що трапляється Докторський торт з яблуками, горіхами, мигдальною стружкою та карамельним топінгом - CSID
Нетипова погода цього похмурого січня наполягає на обмеженні наших можливостей відпочинку.
Наприкінці тижня ми звикли мати на столі щось солодке та гарне, тож ось чудовий рецепт торта!
І оскільки яблуко - це зоряний плід сезону, ми пропонуємо вам новий підхід до класичного яблучного пирога: торт-сюрприз!
інгредієнти:
250 г борошна
150 г цукрового кашлю
3 жовтки
250 г вершкового масла
1 упаковка розпушувача, погашеного лимонним соком
2,5 кг яблук
200 г мелених ядер волоського горіха
2 столові ложки родзинок
2 пакетики ванільного цукру
50 мл рому/віскі/коньяку (40% спирту)
50 г мигдальних пластівців, карамельний топінг (за бажанням)
Спосіб приготування:
Змішайте борошно з маслом кімнатної температури, розпушувачем і цукром, додайте злегка збиті жовтки. Якщо тісто занадто тверде, ми можемо додати трохи молока. Покладіть тісто в харчову плівку на 30 хвилин для зберігання в холодильнику. Очищені яблука натерти на тертці, включити в тісто разом з горіхами та родзинками. Налийте склад у вистелену термостійку скляну посудину. Випікайте до 10 хвилин при 180 градусах Цельсія, потім зменште температуру до 160 градусів Цельсія і випікайте ще 35 хвилин. Вийміть на розігріту тарілку. Прикрасити карамельним топінгом та мигдальною стружкою.
Поради: Замість топінгу та мигдальних пластівців ви можете подавати ром під час подачі! Танцююче полум’я перетворить торт на особливий сюрприз для ваших близьких! Звичайно, однієї порції для кожного члена сім'ї буде недостатньо!