CSID Що трапляється, виноград виносить вас жиру Подивіться, які переваги та скільки калорій має виноград - CSID
Це їхній сезон винограду! Тож давайте скористаємося цими ароматними та соковитими ягодами, користь яких незліченна завдяки високому вмісту антиоксидантів та необхідних поживних речовин.
Навіть діабетики можуть їсти виноград без проблем, оскільки вони мають низький глікемічний індекс і жодним чином не впливають на рівень цукру в крові. Звичайно, все в міру!
Зелений, червоний або рожевий виноград є чудовими джерелами ресвератролу - речовини, яку французи вважають «еліксиром молодості», оскільки він природним чином зменшує запалення в організмі, захищаючи його таким чином від усіх видів хвороб, навіть від раку.
Дізнайтеся нижче про 10 переваг вживання винограду для вашого здоров’я!
1. Виноград, «резервуари» необхідних поживних речовин
Порція винограду в 150 грамів містить лише 100 калорій, але ці чудові фрукти поставляються «упакованими» з безліччю поживних речовин:
- Вуглеводи: 27,3 грама
- Білок: 1,1 грам
- Жир: 0,2 грама
- Клітковина: 1,4 грама
- Вітамін С: 27% від рекомендованої добової норми (RDA)
- Вітамін К: 28% від RDA
- Вітамін B1 (тіамін): 7% від RDA
- Вітамін В2 (рибофлавін): 6% від RDA
- Вітамін B6: 6% від RDA
- Калій: 8% від RDA
- Мідь: 10% від RDA
- Марганець: 5% від RDA
2. Антиоксиданти у винограді можуть зменшити ризик хронічних захворювань
Виноград є чудовими джерелами антиоксидантів, які допомагають відновлювати деградовані вільними радикалами клітини, які є молекулами, що призводять до запалення та окисного стресу, пов'язаного з багатьма хронічними захворюваннями, такими як діабет, артрит, рак або серцеві захворювання.
Найвища концентрація антиоксидантів, особливо ресвератролу, а також вітаміну С, бета-каротину, кверцитину, лютеїну, лікопіну та елагової кислоти, міститься в шкірці та кісточках винограду, особливо червоного, і ці корисні сполуки зберігаються навіть після бродіння., саме тому також вказано червоне вино, по одній склянці на день.
3. Виноград містить речовини з протипухлинним потенціалом
Виноградний ресвератрол широко вивчався в останні роки завдяки його величезному протипухлинному потенціалу. Таким чином, було встановлено, що цей антиоксидант значно зменшує запалення, блокує розвиток і поширення ракових клітин в організмі.
Ресвератрол також може захищати від серцевих захворювань і природним чином знижувати рівень цукру в крові.
Іншими антиоксидантами з протипухлинними властивостями, присутніми у винограді, є кверцитин, антоціани та катехіни.
Хоча дослідження на людях обмежені, попередні результати вказують на сприятливий ефект споживання винограду у пацієнтів з діагнозом рак товстої кишки або молочної залози.
4. Виноград, користь для здоров’я серця та мозку
Існує кілька способів, за допомогою яких виноград може захистити серце та мозок. Перш за все, завдяки вмісту в них калію виноград може регулювати рівень артеріального тиску, таким чином запобігаючи таким захворюванням, як гіпертонія, інфаркт чи інсульт.
Дослідження, проведене понад 12 000 людей, виявило, що високий рівень калію в крові асоціюється з набагато меншим ризиком розвитку серцевих захворювань.
З іншого боку, сполуки винограду (особливо червоний виноград) можуть природним чином регулювати рівень "поганого" холестерину (холестерину ЛПНЩ) у крові.
5. Діабетики можуть легко їсти виноград
Порція винограду в 150 грамів містить 27 грамів вуглеводів, саме тому багато хворих на цукровий діабет цікавляться, чи є розумним вибір їсти ці фрукти.
Однак слід зазначити, що, незважаючи на, здавалося б, велику кількість цукру, виноград має низький глікемічний індекс 53, порівняно з картоплею, наприклад, яка має глікемічний індекс вище 100.
Крім того, виноградний ресвератрол може природним чином знизити рівень цукру в крові, підвищуючи чутливість до інсуліну та покращуючи здатність організму використовувати глюкозу в крові.
Інші фрукти з низьким глікемічним індексом, які можна їсти діабетикам: грейпфрут, банани, яблука, апельсини, персики, груші та сливи.
Чим вищий глікемічний індекс їжі, тим більше ця їжа змусить підшлункову залозу виробляти більше інсуліну, а здоров’ю діабетика загрожує загроза.
6. Ресвератрол у винограді захищає зір
Лютеїн, зеаксантин і ресвератрол у винограді можуть мати захисний вплив на зір, показали кілька лабораторних досліджень.
Згідно з дослідженнями на лабораторних тваринах, антиоксиданти у винограді можуть зменшити пошкодження сітківки, спричинені ультрафіолетовими променями, таким чином запобігаючи таким захворюванням, як вікова дистрофія жовтої плями або «діабетичне око» (хвороби очей, спричинені діабетом, діабетична ретинопатія, глаукома та катаракта). ).
7. Виноград покращує пам’ять, увагу та настрій
Ще одним корисним ефектом антиоксидантів у винограді є те, що вони можуть значно збільшити пам’ять, увагу та мову.
Дослідження, проведене на 111 дорослих, яке включало прийом добавки 250 мг ресвератролу щодня протягом 12 тижнів, показало, що добровольці отримали високі результати в тестах уваги, пам’яті та мови, а також покращення рівня ресвератролу. забезпечення.
Інші лабораторні дослідження свідчать, що ресвератрол винограду пов’язаний з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера, проте для підтвердження цієї гіпотези потрібні подальші дослідження.
8. Виноград містить мінерали, необхідні для здоров’я кісток
Кальцій, магній, калій, фосфор і марганець у складі винограду - це мінерали, що благотворно впливають на кісткову систему.
Незважаючи на те, що дослідження морських свинок показали поліпшення щільності кісткової тканини за допомогою добавок ресвератролу, результати не можуть бути віднесені до людей, і необхідні подальші дослідження.
9. Виноградні сполуки можуть мати противірусну, антибактеріальну та протигрибкову дію
Вітамін С у винограді відіграє важливу роль у зміцненні імунітету і може зменшити тривалість реконвалесценції або полегшити симптоми захворювань, викликаних вірусними, бактеріальними або грибковими інфекціями.
Лабораторні дослідження показали, що антиоксиданти у винограді можуть зупинити розвиток інфекцій герпесу, кору або кандидозу.
Ресвератрол також може захищати організм від інфекцій, що передаються через їжу, особливо від інфекцій, викликаних кишковою паличкою.
10. Виноград, плоди довголіття
І останнє, але не менш важливе: антиоксиданти у винограді можуть стимулювати вироблення сиртуїнів, білків, які пов’язані з більшою тривалістю життя.
Одним з білків, який «активує» ресвератрол, є SirT1, той самий білок, який виділяється у більших кількостях, коли низькокалорійна дієта пов’язана з довголіттям у лабораторних дослідженнях.