Ви хочете здорових дітей. Годуйте їх якомога більше органічною їжею
Чи стало загальним дивуватися, чи не має дослідження чи академічне дослідження якимось чином висновку того, хто фінансує наукову роботу!? Ось таким чином ми вже деякий час спостерігаємо дві протилежні течії в США. Одну представляють ті, хто шукає доказів і працює в дусі екологізму, виробництва органічної їжі якомога ближче до харчової цінності того, чим вони були в минулому. Дослідники, які впевнені в цих ідеях, не перестають показувати людям, чому органічне землеробство - це шлях, яким вони повинні йти у своєму раціоні.
З іншого боку - ті, хто отримує фінансування від великих продовольчих корпорацій, ті, кого фінансують великі американські гравці у звичайному сільському господарстві. Безперечно, вони мають фінансові сили для підтримки видань, ворожих органічній їжі. Для фінансування науково-дослідних робіт, що сприяють пестицидам. Подібно до "випадково" заголовків типу "Чи органічне землеробство настільки здорове?" Тексти, кінець яких передбачуваний.
Однак іноді, маючи на увазі докази, навіть ті, хто найбільш відданий "загальноприйнятій" справі, повинні визнати перевагу дієти, заснованої на органічних продуктах. Як буде видно на прикладі нижче.
Органічна їжа допомагає усунути дітей від впливу пестицидів
Дослідження 40 дітей у двох групах, що проживають на відстані близько 160 кілометрів, показало вплив органічної їжі на них. Випробовувані жили в Окленді та фермерській громаді Салінас, обидва в Каліфорнії.
Дослідники Каліфорнійського університету в Берклі піддавали дітям два типи дієт. Діти їли звичайну дієту протягом чотирьох днів, а потім тиждень їли органічну їжу (органічні продукти). Після чого вони повернулися до звичайних продуктів. Протягом усього цього часу щодня брали проби сечі. Отримані цифри були повчальними.
Лабораторні результати показали, що три чверті аналізованих зразків містили пестициди. Шість найчастіше виявлених пестицидів зменшились на 50%, коли дітей годували органічними продуктами. Також під час годування органічною їжею вміст залишків гербіцидів в організмі значно зменшився.
Провідний автор дослідження, його координатор, доктор Аса Бредман, дійшов висновку, що існують докази негативного впливу пестицидів на дітей. Тобто, якщо ви хочете зменшити їх вплив пестицидів, годуйте їх органічною їжею.
Однак доктор Аса Бредман, опинившись у дилемі, відповісти на природне питання, чи є небезпека звичайною їжею, висловився дипломатично. "Я ніколи не сказав би, що звичайні фрукти та овочі - це погано. Усі вони здорові! » Що привернуло розуміючі посмішки ...