CSID Що трапляється з лікарем Корисна їжа натще, яка тримає вас голодними і не набирає ваги - CSID Що
Оскільки в православному календарі так багато людей, які хочуть постити, ось кілька продуктів, багатих на поживні речовини, повноцінних та приємних на смак, водночас компенсуючи брак тваринного білка.
Поняття посту, з точки зору неспеціаліста, насправді є лише білковим недоїданням, але ті тваринні білки, яких нам не вистачає в цей період, можна замінити рослинними, які іноді мають вищу якість.
Нижче наведено перелік деяких продуктів, які мають високий вміст білка і дозволяються в піст, рекомендовані Міхаелою Костін - дієтологом NutriShape.
лобода за кулінарією він нагадує рис. Однією з переваг є те, що час приготування зменшується вдвічі порівняно з рисом. Окрім якісного вмісту білка, він також є важливим джерелом кальцію, який ми беремо здебільшого з молочних продуктів. Не багато хто знає, що в лободі кількість кальцію вища, ніж в еквівалентній вазі молока.!
Іншим джерелом рослинного білка є гриби. Існує багато рецептів, в яких використовуються гриби, саме тому ми повинні згадати, що вони мають низьку калорійність і наповнені корисними речовинами, які допомагають нам мати оптимальне здоров’я.
квасоля це ще одна рекомендована їжа під час посту. Він містить вуглеводи, які не дуже швидко підвищують рівень цукру в крові, а вміст білка доповнюється вітаміном В і залізом, які є джерелами для підвищення життєвих сил. Ми можемо розпустити свою уяву, забарвивши тарілку салатами та строкатою квасолею, чорною чи червоною.
насіння є ще одним джерелом білка і клітковини, які можна використовувати в різних препаратах та в різний час доби, сприяючи хорошому травленню. Насіння кунжуту є цінним джерелом кальцію. Важливо знати, що вони краще засвоюються, якщо їх подрібнити або залишити просочуватися на день-два, що також стосується насіння льону. Якщо ми споживаємо Насіння льону, ми повинні бути обережними, оскільки було встановлено, що взаємодія з пероральними антидіабетиками значно зменшує рівень цукру в крові.
Зелена квасоля та шпинат це дві їжі, що містять багато білків на сто грамів, і перше місце за вмістом білка з них займає зелена квасоля. Оскільки в цю пору року важко придбати їх свіжими, але ми знаходимо їх у холодильниках із замороженими продуктами, ми повинні бути обережними, щоб не бути єдиним джерелом білка протягом дня, оскільки їжа втрачає свій харчовий вміст, заморожуючись.
нут за кількістю білка вона подібна до квасолі, тому, якщо ми хочемо підтримувати свою вагу, ми можемо вибрати її як альтернативу, оскільки вона має менше калорій.
Відмінним варіантом використання нуту є хумус, блюдо має надзвичайний смак, особливо якщо ми поєднуємо його з салатом-асорті або навіть зі скибочкою цільнозернового хліба з насінням.
На сніданок, якщо раніше ви їли цільнозернові страви з молоком, то тепер їх можна їсти мигдалеве молоко, що має наступні переваги: воно менш калорійне, ніж коров’яче молоко, є особливим джерелом вітаміну А, Е і D, але також кальцію. Єдина «вада» полягає в тому, що в ній мало білка.
Авокадо є фруктом, надзвичайно багатим вітамінами та мінералами, в той час як містить незамінні жирні кислоти. Не треба нагадувати, що авокадо - це головний інгредієнт смачного гуакамоле.
Для додаткової стимуляції кольорів та зору ми рекомендуємо Буряк. Його споживання в холодну пору року знімає специфічну для періоду втому, сприяє оновленню клітин крові, запобігаючи анемії та стимулюючи імунну систему. У ньому мало багато білка, але він компенсується різноманітним вмістом мінералів. Його можна поєднувати з імбиром, в результаті чого виходить ароматний салат.
Капуста, загартована полентою, брокколі, цвітною капустою, брюссельською капустою існують і інші варіанти поживних страв меню.
У цей період посту однією з найпоширеніших помилок у харчуванні є збільшене споживання картоплі та макаронних виробів. Щодо останніх, ми рекомендуємо їх помірне споживання та перехід від макаронних виробів з білого борошна до макаронних виробів з цільного борошна.
Намагайся уникайте ковбас або пісних пирогів, оскільки вони містять багато штучних речовин і на смак не настільки приємні, порівняно з фруктами, овочами, рагу, які можна приготувати вдома.
Тим, хто все ще думає про м’ясо, добре знати, що під час посту їх є випускає на рибу.
Тож скористайтеся періодом посту не лише для духовного очищення та накопичення добрих думок, але й для детоксикації їжі, яка завжди є корисною для організму.!