CSID Що трапляється з лікарем Переваги капусти та капустяного соку для організму
Маринована капуста - це страва, яка подається в холодну пору року з сармалем, стейком зі свинини, картопляною стравою, квасолею, копченою капустою. Він багатий на поживні речовини, вітамін С, вітамін-антиоксидант, що сприяє зміцненню імунної системи, оздоровленню та тонусу.
У той же час це єдина рослинна їжа, в якій міститься велика кількість вітаміну В12, а також мінерали, такі як магній, фолієва кислота, калій, залізо, йод. Ці мікроелементи уповільнюють процес старіння, захищають нервову систему та запобігають втраті пам'яті.
"Мінеральні солі, ферменти та ферменти в процесі бродіння, а також вітамін U, противиразковий вітамін, який руйнується кип'ятінням, перетворюють цей сік на харчовий ад'ювант при лікуванні виразок. Маринована капуста також є хорошим пробіотиком, їжі в цьому сенсі допомагає молочна кислота, яка діє як консервант.
У квашеній капусті знаходяться так звані "дружні бактерії”, Які виконують роль регуляції кишкової флори. Він містить багато клітковини і тому допомагає кишковому транзиту. Регулярне вживання соку квашеної капусти може допомогти нормалізувати травлення, а також запобігти запорам.
Пацієнтам, які хочуть схуднути, рекомендую вживати капустяний та квашений капустяний сік, оскільки він стимулює спалювання жиру та нормалізує апетит ", констатує дієтолог Флорін Іоан Баланіка за те, що відбувається, лікар?
Чому це не повинно бути частиною меню тих, хто страждає на захворювання нирок
Квашена капуста має протипухлинні властивості і бере участь у профілактиці цієї патології. "У процесі бродіння ізотіоціанати відіграють важливу роль у виведенні канцерогенів з організму, глюкозинолати з квашеної капусти допомагають активувати природні антиоксидантні ферменти, а флавоноїди захищають стінки артерій від окисних пошкоджень", - додає фахівець.
Гіпертонікам слід подавати його в помірних кількостях або уникати маринування капустяного соку, оскільки вміст солі збільшує затримку води та артеріальний тиск.
"Також, тим, у кого діагностовано хронічне захворювання нирок, слід уникати надмірного споживання, оскільки високий вміст натрію посилює симптоми і навіть може погіршити стан.. Пацієнтам із захворюваннями щитовидної залози слід уникати включення його в меню, оскільки сік квашеної капусти може заважати секреції йоду.
Я рекомендую в холодну пору року, коли організм схильний до респіраторних інфекцій, вилікувати капустяним соком, оскільки він багатий вітамінами та мінералами, що сприяють вітамінізації організму та зміцненню імунітету ", - говорить дієтолог Флорін Іоан Баланіка для CSID.