CSID Що відбувається Doctor Basil базилік харчові цінності, переваги та ризики - CSID Що відбувається
Базилік - це трав'яниста рослина, родом з Азії та Африки. Він належить до сімейства Lamiaceae, є декількох видів і популярний як сезонна їжа, ароматичні трави використовуються як у чаї, так і як добавка завдяки своїм користям для здоров'я.
Харчові цінності базиліка
Ось поживні речовини, що містяться лише в 2 грамах базиліка (одна чайна ложка).
Зелене листя, подрібнене
- Калорії: 0,6
- Вітамін А: 3% від добової потреби
- Вітамін К: 13% добової потреби
- Кальцій: 0,5% добової потреби
- Залізо: 0,5% добової потреби
- Марганець: 1,5% добової потреби
Сушене, подрібнене листя
- Калорії: 5
- Вітамін А: 4% від добової потреби
- Вітамін К: 43% добової потреби
- Кальцій: 4% від добової потреби
- Залізо: 5% від добової потреби
- Марганець: 3% від добової потреби
Незважаючи на те, що свіжий базилік більш концентрований у поживних речовинах, його не використовують у кулінарії у таких великих кількостях, як свіжий. За винятком вітаміну К, відмінності незначні. Також базилік містить антиоксиданти, протизапальні речовини та інші корисні елементи.
Базилік: користь для здоров’я
Базилік - це засіб, відомий для усунення або полегшення нудоти та наслідків укусів комах. Він також часто використовується в традиційній китайській та цілісній медицині. В даний час вчені вивчають потенційні переваги базиліка як у чистому стані, так і в екстрактах або ефірній олії. Дослідження показали наступні переваги для здоров’я:
- Зменшує втрату пам’яті, пов’язану зі стресом та старінням
- Зменшує депресію, спричинену хронічним стресом
- Це зменшує інсульти та допомагає одужати після такого епізоду
- Покращує рівень цукру в крові, холестерину та тригліцеридів
- Допомагає розслабити судини і розріджує кров - аспіриноподібний ефект
- Він не дозволяє розмножуватися бактеріям, які призводять до порожнин
- Тримайте комах на відстані - комарів та кліщів
Василь: ризики
Базилік, що вживається в невеликих кількостях, не представляє ризику, але ми повинні взяти до уваги кілька запобіжних заходів. Листя базиліка багаті вітаміном К, який допомагає крові згортатися. Великі кількості не рекомендуються точно, особливо якщо їх приймати з певними ліками. Також люди, які страждають на високий кров’яний тиск або діабет і проходять лікування, не можуть їсти базилік, оскільки вони можуть заважати. І в цьому випадку потрібна поінформована думка. Святий базилік, також відомий як індійський базилік або базилік, не рекомендується вагітним жінкам або тим, хто намагається завагітніти. Дослідження на тваринах показали, що це негативно впливає на сперму або може спричинити сутички під час вагітності. Ризики годування груддю невідомі.