CSID Що відбувається доктор "Beer Belly", MIT, знищений Центром пивних досліджень,
Румуни - великі споживачі пива.
Насправді ми маємо рацію 6 місце в топі європейських країн за споживанням пива, з понад 80 літрів на душу населення на рік, такими країнами, як Чехія, Австрія та Німеччина.
Недарма стільки чуток та міфів почало поширюватися, в тому числі і це пиво буде винним у появі живота, особливо у чоловіків.
Але цей міф руйнується останнього дослідження Центру досліджень пива, здоров'я та харчування, яке координується Коріна-Аурелія Зуграву, президент Центру та лікар первинної медицини з питань харчування та харчової гігієни.
Скільки пива рекомендується випивати щодня?
Згідно з цим дослідженням, помірне споживання пива жодним чином не впливає на індекс маси тіла, окружність живота або співвідношення талії/стегон.
І коли ми говоримо помірне споживання, потрібно знати, що це стосується 660 мл/день для чоловіків та 330 мл/день для жінок.
Дослідження включало рибу 1500 дорослих, жінки та чоловіки віком від 18 до 91 року із сільської та міської місцевості. Ці добровольці відповідали на запитання зі стандартної анкети та вимірювали окружність живота та окружність стегон.
Остаточні результати вказували на це помірне споживання пива не тільки підтримує індекс маси тіла (ІМТ) у межах норми, але, як не дивно, спостерігається навіть зниження ІМТ у випадку середнього та високого споживання пива, особливо для жінок. "Це можна пояснити обмеженням калорійності їжі" пояснює Коріна Зуграву.
4 літри пива на тиждень - це нормально
Іншим важливим аспектом споживання пива є сегментація кількості споживаної на день. Іншими словами, "нормально випивати 4 літри пива на тиждень, але не за два дні, як, наприклад, у вихідні". говорить Сербан Даміан, акредитований ІТ-директором спортивний дієтолог.
Надмірне споживання пива однак це може бути важливим фактором ризику хронічних дегенеративних захворювань, таких як резистентність до інсуліну, діабет, високий кров'яний тиск та серцево-судинні захворювання.
З іншого боку, помірне споживання пива допомагає зміцнити імунну систему (багата вітамінами та мінералами), запобігає появі виразок, рекомендується для профілактики каменів у нирках (сечокам’яна хвороба), стимулює лактацію (під час вагітності та лактації рекомендується лише безалкогольне пиво) здоров'я кісткової системи та допомагає підтримувати фігуру (склянка пива на 100 мл містить близько 43 калорій - дивіться тут, скільки калорій у різних видів пива).
Які інгредієнти містить натуральне пиво
Вода, солод, хміль - як пропонує телереклама. Все зайве означає надлишок калорій, який ми припускаємо після того, як заплатили за товар у касі.
Ароматизоване пиво - ще одна суперечлива тема, яку обговорювали під час презентації цього недавнього дослідження Центром досліджень пива, здоров’я та харчування. Коріна Зуграву однак він каже, що нам нема чого боятися цих напоїв, якщо ми беремо до уваги основне правило - помірність. Щодо Е, що використовується для виготовлення фруктового пива, лікар стверджує, що вони безпечні для вживання, але споживання калорій трохи вище, ніж у випадку з класичним світлим пивом.
Декстрозний сироп - це ще один інгредієнт, що міститься у складі пива, особливо тих, що мають ароматизатори або тих, що містять більше 5% алкоголю. Про це, Доктор Зуграву каже: "це додано для підсолоджування напою, тому ми повинні звертати увагу на етикетку". Ми вирішуємо, які наслідки ми вирішили нести.
Хто і коли винайшов пиво?
Пиво - це напій, який відкрили, а не винайшли! Як і в багатьох продуктах харчування та напоях, людина відкрила пиво просто випадково тисячі років тому, а не в 15 столітті, як вважають багато з нас. Так, між 10 000-4 000 р. До н. Е. Людина зауважив, що коли зернові культури бродять, вони отримують приємний на смак напій, яким в ті часи насолоджувались соломою з посудини (фільтрація ще була невідома), яка час став справжнім явищем соціалізації, це показано в публікації "Всесвітня історія в 6 окулярах", Том Стендедж.
Книга збирає на своїх 256 сторінках часи, проведені крізь призму 6 «келихів» - пива, вина, міцних напоїв, кави, чаю, кола - найважливіших напоїв, які в авторському баченні наклали свій слід на людство.