CSID Що відбувається Доктор д-р Михаела Біліч, як правильно їсти вишню - CSID Що відбувається
Від Джорджа Кошбука ми знаємо, що вісниками весни є перелітні птахи. Їхнє повернення з теплих країн, разом із пробудженням природи до життя, є яскравим доказом того, що настала весна.
Однак на літо сцени не такі очевидні, тому я пропоную пам’ятку, яку всі люблять: вишні.
Немає такої людини, яка б не знала, що йому доведеться почекати до червня жменьку кам’янистих і солодких вишень. Звичайно, травневі вишні є, але це насправді не справжні вишні, а скоріше бліда підготовка до приємного задоволення.
Цікаво з цими вишнями: вони залишаються серед небагатьох фруктів, які можна їсти лише в сезон. Вирощувати вишню в теплиці не можна, ви можете просто імпортувати її з країн, де більше сонця, але це не можна робити і цілий рік. Тож вам слід запастися терпінням на наступне літо, щоб ви могли побалувати себе вишнею, а потім покласти на неї апетит до наступного року.
Звідси наша жадібність, описана так добре у «Спогадах дитинства» Кріанги, коли мова заходить про вживання вишні?
Якщо інші фрукти їдять помірно, порціями, шматками, вишня не має обмежень у кількості. Жменю вишень їсти не можна, це дурниці! Вишні їдять по-різному: з кілограмом, з мисочкою чи точніше, поки живіт не лопне! 😀 Це, безумовно, причина, чому ми говоримо про них у множині: ми завжди говоримо ВИШНИ, бо їх багато, якомога більше! Вишні є частиною сімейства рожевих, поряд із сливами, абрикосами, персиками та нектаринами, отже, їх лужний вміст, сприятливий для травного тракту.
Порівняно з іншими фруктами, вишня бідніша на вітаміни та мінерали та багатша на цукор (14-15 г/100 г), отже, їх калорійність, якою не можна нехтувати (60 коней/100 г). Звичайно, вишні більш водянисті, менш солодкі і, звичайно, менш калорійні, але смак теж не порівнюється! У вишні ми знаходимо бета-каротин (попередник вітаміну А) та кверцитин, флавоноїд з антиоксидантними та протипухлинними властивостями.
Вживання вишні має протизапальну дію та знімає біль при подагрі, артриті та передменструальному синдромі.
Високий вміст калію та клітковини надає вишні сечогінні та проносні властивості, зменшуючи затримку рідини в організмі та полегшуючи запор.
Пектини, розчинні волокна вишні, сприяють зниженню рівня холестерину в крові, тому вони побічно надають сприятливий серцево-судинний ефект. У вишні є сорбіт, природний цукровий спирт з проносним ефектом, який потрапляючи в організм, ферментує, виділяє гази, здуття живота і прискорює перистальтику кишечника. Тож не лякайтеся, живіт від вишні не лопне, вони просто рухають кишечником.
Вишневі хвости також мають сечогінні та протизапальні властивості, тому їх можна сушити, щоб використовувати взимку як чайну основу. Який вплив вишня має на фігуру? Що ж, у цьому плані все делікатніше. Я не можу сказати, що вишня - це їжа, яка відгодовується, швидше за кількість, яка загрожує нашій фігурі. 100 грам вишні мають в середньому 100 калорій, скибочка хліба - 80, а куряча ніжка - 100.
Проблема в тому, що ви не можете їсти хліб чи курку з кілограмами, тоді як вишні це роблять! Один кілограм вишні означає маленьку миску і приносить 600 калорій, як дві страви. Розрахунок простий, і кожен повинен робити це на свій страх і ризик: якщо ви можете з’їсти кілька вишень (тобто два кулаки), це нормально, це може бути десерт за столом.
Якщо ви знаєте, що вишня означає для вас миску, тоді відмовтеся від їжі і вилікуйте вишню.!
Вишні можуть бути детоксикаційною їжею за визначенням, вони мають очищаючий, проносний та сечогінний ефект, тому організм може отримати максимум користі від сезону вишні. Ви можете замінити один з прийомів їжі кілограмом вишні або навіть їсти лише вишні 2, 3 дні на тиждень.
Це ідеальне рішення, завдяки якому ви можете скористатися наявністю цих смачних фруктів, щоб ваша фігура також мала лише переваги.
І оскільки сезон вишень такий короткий і тому, що нам доведеться почекати ще рік, щоб зустріти їх знову, я б порадив вам насолодитися: їжте вишні будь-якої форми, кольору чи смаку! Тому що вони занадто хороші, занадто літні!