CSID Що відбувається, доктор Я приготував найкращі овочі у світі - CSID Що відбувається, доктор
Після літнього випробування всіляких салатів настав час дати їм шанс перетворитися на смачну їжу.
Тож я дуже насолоджувався досвідом приготування їжі двома ударами та трьома рухами з Маріусом Тудосієм. Він довів мені, що "Здоров'я в стравах" - це не лише назва його шоу Digi 24, а й атрибут супер смачного горщика.
Я призначив кулінарну фотосесію на один з дощових та надзвичайно прохолодних днів серпня. Я прийшов із нашим фотографом на все життя Міхай Даскалеску, і Маріус забезпечив нас студією, кошиком різнокольорових овочів, посудом усіх видів і, очевидно, майстерністю поводження з місцевими інгредієнтами, зірками у Старому бакалійному магазині Маріуса, бізнес, який підтримує та сприяє дрібним виробникам ласощів з усієї країни.
Помідори будь-яких кольорів і форм, маленький перець капія, пампушка, гарбузова червона цибуля, часник, петрушка створили гарний дім з листям і стеблами мангольда, бурякової рослини, яку також називають швейцарським буряком, ідеально підходить для лизання риби. кислотність помідорів.
Маріус також приготував миску з томатною пастою, кілька ягід запашного перцю, але також інгредієнт-сюрприз: копчена паприка. Щоб прочитати вступ, потрібно більше часу, ніж для початку операції: трохи олії в мисці, трохи червоної цибулі, покладеної в затверділу томатну пасту, трохи солі, потім швейцарських мангольдів і ось ми в дії охороняючи корабель і вже відчуваючи неясне почуття голоду.
Зрештою, хто може протистояти запаху смаженої цибулі, незалежно від прийнятого стилю харчування? Пончики вийшли на сцену, поштучно, порізаний перець капіа і змішали їх варення з кількома ягодами ієхібахар. Операція продовжувалась плавно, я продовжував спостерігати за операцією, Маріус готував часник і помідори: маленький, великий, жовтий або схожий на вогонь, запах саду і посилення нашого апетиту, коли вогонь нагрівав овочі в нашій історії.
Після часнику одна частина залишилася для цуценя, одна частина подрібнена, а друга дрібно нарізана, настала черга помідорів долучитися до розвитку поживних речовин, барвників та ароматизаторів. Гарбуз чекав добре, але недовго, бо він вийшов на сцену з копченою паприкою. Нарешті я утримав місце на «сцені» листя петрушки та мангольду, і таким чином закінчив осіннє шоу на своїй тарілці. Чому я так кажу? Тому що, очевидно, жоден спосіб не уникне спеціального покриття великих будинків. І Маріус Тудосій розробив тарілку абсолютно апетитно, доказом того, що я з’їв її зрештою з найбільшою пожадливістю. Обід закінчився, і я від усієї душі заявляю вам, що давно ніколи не їв такої смачної вегетаріанської страви.
Що я дізнався
Готуючи з Маріусом місцеві овочі лише зі спеціальним гостем, швейцарським мангольдом або швейцарським буряком, я зробив кілька простих висновків: не потрібно класти тонни олії в їжу, щоб вона стала надзвичайно смачною, навпаки; що ви можете їсти дуже дешево і смачно, якщо ви обираєте сезонні овочі з ринків, які ви можете поєднувати зі спеціями, такими як копчена паприка, щоб створити відчуття, що ви з’їли чиолан, а не миску з овочами; що вам не доведеться обмежуватися салатами та овочами, які вам в якийсь момент набридли, особливо під час дієт - ви можете легко перетворити їх на ідеальні страви в будь-який час доби; що ви можете нескінченно грати зі спеціями і що є весь секрет; що якщо ви покладете часник і даєте йому легко загинути у власному овочевому соку, ви не відчуєте запаху, але можете насолоджуватися його смаком; що якщо ви готуєте з талановитими друзями, ви дізнаєтесь, як говорити "горщик".