CSID Що відбувається Доктор Рослинна олія, небезпека для мозку CSID Що відбувається Доктор
Експерти стверджують, що люди, які харчуються дієтами, багатими рослинними оліями, мають більше ризику розвитку деменції протягом усього життя. Вони стверджують, що олія викликає відкладення на мозку, попередник нейродегенеративних захворювань.
У середині 20 століття американці були стурбовані високим рівнем захворювань серця і закликали громадян відмовлятися від насичених жирів. Доктор Кетрін Шанахан, дієтолог і сімейний лікар, каже, що тодішні поради були великою помилкою, пише Descoperă.ro.
"Ресторани та інші місця вдаються до рослинних олій через їх низьку вартість і доступність. Наприклад, оливкова олія в 10-50 разів дорожча за рослинне масло ”, - говорить Шанахан.
Рослинні олії бувають різних видів: ріпакова, пальмова, кукурудзяна, соєва, соняшникова або виноградна олія.
За словами лікаря, рослинні олії змушують людей почуватися більш втомленими і можуть спричинити мігрень, а також нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера або деменція.
"Рослинні олії викликають окислювальний стрес, який руйнує мембрану головного мозку, що призводить до ранок мозку", - каже вона.
У звіті Європейського управління з безпеки харчових продуктів зазначається, що певні сполуки в пальмовій олії є геотоксичними та канцерогенними.
"Я б закликав людей відмовлятися від рослинних олій принаймні на сім днів, і вони побачать, що вони містяться в будь-якому продукті, і це насправді проблема", - попереджає лікар.
Вона також стверджує, що люди повинні замінювати рослинні олії оливковою, кокосовою, авокадо або арахісовою олією.