CSID Що відбувається Лікар Як розрахувати ваші щоденні потреби в калоріях - CSID Що відбувається
Скільки калорій повинна вживати людина щодня, щоб це не впливало на її фігуру та здоров’я?
Чи дійсні стандартні рекомендації дієтолога для всіх? І як нам правильно розрахувати добові потреби кожного з нас?
Кількість калорій, які нам потрібні щодня, варіюється, звичайно, залежно від статі, віку, зросту, типу статури, способу життя та загального стану здоров’я.
Наприклад, 25-річний чоловік, який має зріст 1,80 м і має активне життя, потребує значно вищого споживання в порівнянні з 60-річним чоловіком, який має зріст 1,70 м і має спокійніше життя.
Також рекомендації дієтологів з цього приводу також різняться залежно від країни походження. Наприклад, у Великобританії чоловікові зазвичай потрібно 2500 калорій, а жінці - 2000.
У США чоловікам рекомендують 2700 калорій на день, а жінкам 2200. У Румунії рекомендації складають 2500 - 3000 калорій для чоловіка, залежно від щоденної діяльності, яку він виконує, а жінкам - 2000 - 2500 калорій.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), незалежно від статі чи діяльності, дорослий не повинен вживати менше 1800 калорій на день.
Розрізняють калорії та кілокалорії, кілоджоулі
Коли ви починаєте дієту, яка базується на щоденному підрахунку калорій, у вас можуть виникнути труднощі через плутанину між калоріями, кілоджоулями (Kj) і кілокалоріями (Kcal). Оскільки деякі продукти не показують кількість калорій, а лише значення кілокалорій, ви повинні знати, що 1 ккал коштує цілих 1000 калорій.
Кілокалорія - це кількість енергії, необхідної для підвищення температури води. Кіломоулі представляють енергію, яку забезпечує їжа, 1 ккал, що еквівалентно 4184 кДж.
Людському тілу потрібна енергія, щоб залишитися в живих, точно так само, як електричний прилад, який працює лише після підключення до мережі. Близько 20% кількості енергії, яку ми маємо за день, надходить у мозок.
З решти більша частина використовується для обмінних процесів, включаючи енергію, яку ми спалюємо, коли перебуваємо у спокої або коли спимо, для дихання та циркуляції.
Не забуваємо, звичайно, про механічну енергію, необхідну для того, щоб скелет і м’язи могли рухатися. Наприклад, у холодну пору року швидкість метаболізму збільшується, виробляючи більше тепла і підтримуючи температуру тіла постійною. За цих умов необхідне більш високе споживання калорій. Звідси випливає, що в теплі місяці організм споживає менше, тому нам слід їсти менше.
Якість калорій
Походження калорій вимагає їх якості, що є дуже важливим аспектом у повсякденному функціонуванні організму. Таким чином, наскільки ефективно енергія з їжі, що споживається протягом дня, перетворюється на м’язову, дихальну тощо, залежить від якості калорій.
Коротше кажучи, супер оброблена їжа, рафіновані солодощі, шкідлива їжа, як правило, мають велику кількість калорій, але це так звані порожні калорії, які не представляють дуже великого споживання енергії, оскільки вони бідні поживними речовинами.
В основному, скільки калорій нам потрібно щодня?
Експерти сходяться на думці, що для того, щоб зрозуміти кількість калорій, що потрібні людині щодня, спочатку слід оцінити базальний рівень метаболізму.
Потім його значення множиться на число, яке представляє рівень фізичної активності, що практикується. І результат - рекомендована кількість калорій, яка потрібна людині щодня.
Звичайно, формула має свої межі, оскільки вона не враховує співвідношення м’язів/жиру людини (людині зі спортивною, м’язовою конституцією потрібно більше калорій навіть під час відпочинку, порівняно з людиною, яка переважно жирна).