CSID Що відбувається Лікар Користь бобових культур пов’язана з голодом, регулює рівень цукру в крові та знижує рівень
Ви шукаєте їжу, яка втамує ваш голод, напоїть вас протягом дня і сприятиме вашому здоров’ю.?
Квасоля, горох і сочевиця, як і всі представники сімейства бобових, завантажені клітковиною і білком і допомагають підвищити якість вашого життя.
Семирічне дослідження показало, що на кожну чверть порції бобів, яку їли старші учасники щодня, ризик смерті зменшувався до 7-8%.
Відповідно до принципів вчених, типовий столітній - людина, яка живе щонайменше 100 років - їсть м’ясо, як правило, свинину, лише п’ять разів на місяць. Наріжний камінь дієти цих людей? Ви вже здогадалися: бобові!
Дієта без бобових може негативно позначитися на вашому здоров’ї. Дієта без квасолі може збільшити ризик метаболічного синдрому та створити сукупність факторів ризику, таких як високий кров'яний тиск та гіперглікемія.
Крім того, дослідження показує, що жінки, які не вживають квасоля, мають вищий рівень смертності, ніж ті, хто споживає. Вживання овочів також корисно в короткостроковій перспективі. Вживання квасолі та інших бобових культур зменшує ризик деяких захворювань щодня, зупиняє розвиток багатого спектру захворювань та підтримує здоров’я.
Користь вживання бобових
• Зниження рівня холестерину: квасоля завантажена клітковиною - приблизно 60% рекомендованої добової норми припадає на порцію чорної квасолі. Чорна квасоля також містить розчинну клітковину, яка зменшує всмоктування організмом холестерину і може знизити високий рівень холестерину, фактора ризику серцевих захворювань. Споживання від п’яти до 10 грамів розчинної клітковини на день може знизити рівень холестерину.
• Низький ризик діабету: Бобові мають низьке глікемічне навантаження, що корисно з кількох причин, включаючи регулювання рівня цукру в крові. Глікемічне навантаження визначає, наскільки їжа вплине на рівень цукру в крові. Овочі також запобігають коливанню цукру в крові, тому вони надають вашому організму постійну енергію.
• Боротьба з такими захворюваннями, як рак: Бобові культури завантажені клітковиною, яка може запобігти деяким формам раку травної системи. Квасоля, особливо чорна квасоля, містить такі поживні речовини, як антиоксиданти та флавоноїди, які допомагають боротися з хворобами.
• Допомагає контролювати вагу: Овочі мають низьку калорійність. При надмірному споживанні обидва способи можуть призвести до втрати талії на кілька сантиметрів. Половина порції квасолі гарбанзо не містить насичених жирів, вона має лише 135 калорій, а також клітковину і білок, що дозволить довше тримати вас ситими.