CSID Що відбувається Лікар Мозок може бути навчений віддавати перевагу здоровій дієті! CSID Що, якщо
За результатами дослідження британських дослідників, мозок людини може бути навчений віддавати перевагу дієті, заснованій на корисних, низькокалорійних продуктах харчування за рахунок фаст-фуду, інформує dailymail.co.uk.
Дослідники вважають, що можна створити дієту, яка може усунути звикання до нездорової їжі та збільшити перевагу здорової їжі. Раніше експерти вважали, що наслідки тривалої нездорової дієти на мозок, з точки зору звикання, дуже важко скасувати.
"Ми не починаємо своє життя із тяги до картоплі фрі і відмови від споживання таких продуктів, як цільнозернові макарони, спочатку", - сказала автор дослідження Сьюзен Робертс, професор Університету Тафтса у Великобританії. "Ці уподобання встановлюються з часом у відповідь на постійну нездорову дієту- пояснив Робертс.
Вчені давно підозрюють, що після створення мозкових ланцюгів, відповідальних за звикання до нездорової їжі, може бути дуже важко або неможливо повернути їх назад, ускладнюючи для людей з проблемами ваги боротьбу. нездорові харчові спокуси.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition & Diabetes, було проведено з використанням сеансів ядерно-магнітного резонансу на головному мозку, особливо в області, пов'язаній з механізмом винагороди, у випадку 13 жінок та чоловіків із ожирінням та надмірною вагою. Вісім учасників також були включені в програму схуднення, розроблену дослідниками з університету Тафтса, а решта п'ять використовувались як контрольна група. На початку та в кінці шестимісячного періоду дослідження мозок кожного сканували за допомогою ядерно-магнітного резонансу.
Через шість місяців мозок тих, хто бере участь у програмі схуднення, продемонстрував зміни в регіонах, де розташований центр винагород, пов’язані з навчанням та звичками. Область мозку, про яку йде мова, стала набагато чутливішою, коли мова заходила про здорову, низькокалорійну їжу, тоді як чутливість до нездорової їжі знижувалася.