CSID What Happens Doctor 4 фрукти, які можна їсти сирими та мають багато переваг - CSID What
Недозрілі фрукти вважаються неїстівними або, в кращому випадку, занадто кислими, щоб їх можна було їсти, але в азіатській культурі, на відміну від Заходу, вони вважаються такими ж поживними, як стиглі плоди, іноді навіть здоровішими, оскільки в них немає настільки високий вміст цукру. Площа недозрілих плодів надається яблучною та лимонною кислотою. У міру дозрівання плодів ці органічні кислоти перетворюються на цукру, що надає фрукту специфічну солодкість.
Деякі незрілі плоди настільки ж поживні, як і стиглі. Наприклад, папайю та манго часто вживають у різних країнах Азії через багатий вміст антиоксидантів, вітаміну С, В1, В2, ніацину, пектину, каротину, калію та інших поживних речовин, необхідних для імунітету.
Ось деякі фрукти, які можна їсти недозрілими, та їх користь для організму!
Зелена папайя, корисна при ангіні та розладі травлення
Незрілі плоди папайї багаті клітковиною, каротином, вітаміном С, флавоноїдами, вітамінами групи В, фолієвою кислотою, пантотеновою кислотою, магнієм та калієм, а також папаїном, ферментом, який допомагає травленню.
Папаїн також може полегшити симптоми диспепсії (розлад шлунку) та гіпохлоргідрії (низький вміст шлункової кислоти), причому остання є загальним симптомом при запальних захворюваннях кишечника, целіакії або синдромі подразненого кишечника.
Сирий сік папайї також може бути корисним жінкам, які страждають від сильних менструальних болів або людям, які страждають на горло, спричиненими тонізилітом (рекомендується змішувати сік папайї з невеликою кількістю меду).
Недозріла маска з папайї може бути корисною для тих, хто страждає на вугрі або псоріаз, але може також використовуватися як пілінг або для зменшення пігментних плям, спричинених віком або перебуванням на сонці.
Сире манго, призначене для запору та запобігання зневоднення
Сире манго є чудовим джерелом крохмалю і має безліч терапевтичних властивостей завдяки щавлевій, лимонній, яблучній і бурштиновій кислотах, а також пектину, вітаміну С, ніацину і вітамінам В1 і В2.
Сирий сік манго може успішно замінити запаси мінеральних речовин, втрачені через потовиділення, особливо влітку, таким чином запобігаючи виснаженню тепла або навіть інсульту.
У той же час незрілі фрукти, з’їдені як такі або з невеликою кількістю меду, можуть бути корисними у разі ранкової нудоти, розладу травлення та запорів. Зелене манго містить кислоти, які стимулюють секрецію жовчі і виконують тонізуючу роль на печінку.
Високий вміст вітаміну С у незрілих плодах манго покращує еластичність судин, сприяє утворенню нових еритроцитів, підтримує ефективне засвоєння заліза з їжею і тим самим запобігає таким захворюванням, як анемія.
Однак слід зазначити, що споживання більше 1-2 сирих плодів манго на день може призвести до черевної коліки та подразнення горла, саме тому рекомендується помірність.
Зелені помідори, багаті вітаміном С і бета-каротином
Як усім відомо, у гогонелів дуже мало калорій і високий вміст лікопіну, бета-каротину, вітаміну С та вітаміну А, і всі ці поживні речовини надзвичайно корисні для організму.
Але обмежтеся 1-2 фруктами на день, адже зелені помідори також містять гліоалкалоїди, токсин, який може дратувати шлунково-кишковий тракт, викликаючи діарею та/або блювоту. Також переважно готувати зелені помідори перед їжею, оскільки вони мають досить гіркий смак. Чим менше помідори, тим сильніше виражений гіркий смак.
Зелені банани, рекомендовані при діареї та цукровому діабеті
На відміну від стиглих бананів, які мають дуже солодкий смак і рекомендуються при запорах, зелені, навпаки, можуть бути корисними для людей, які страждають на діарею.
Крім того, високий вміст крохмалю в зелених бананах може прискорити метаболізм і підвищити чутливість організму до інсуліну, допомагаючи пацієнтам з діабетом 2 типу.