Цукерки без цукру - розчин для діабетиків Cocooncenter®
Пол Массе, фармацевт | Опубліковано 21.08.2020
Що може бути приємніше, ніж час від часу насолоджуватися чимось, щоб перекусити? Але в цукерках багато цукрози та сиропу глюкози. Оскільки вони становлять великий ризик гіперглікемії, вони заборонені діабетикам. Однак існують і цукерки без цукру, щоб кожен міг насолодитися.
Діабет і цукор: небезпечний коктейль
Хронічне захворювання, яке постійно розвивається
Діабет характеризується надлишком глюкози в крові. Якщо рівень цукру в крові натще дорівнює або перевищує 1,26 г/л або більше 2 г/л двічі в будь-який час доби, повідомляється про захворювання. Потім слід розпочати інсулінотерапію та ввести нову дієту.
Діабет безпосередньо впливає на серце, судини, нирки, нервову систему та зір. Тому лікування повинно бути дуже точним, щоб уникнути цих наслідків. Рівень цукру в крові необхідно вимірювати щодня за допомогою певного приладу. У цьому контексті також слід контролювати споживання вуглеводів.
У Франції кілька мільйонів людей страждають на діабет. Однак, за підрахунками медичних працівників, кілька сотень тисяч пацієнтів ще не знають про свою патологію. Лікування цієї хвороби не існує, але інсулінотерапія може обмежити кількість цукру в крові.
Диференціювати цукру та вуглеводи
Натуральний цукор заборонений до дієти для діабетиків, тому вуглеводи завжди повинні бути частиною їх раціону; Це споживання становить 50% споживаної їжі. Людям, які страждають на цукровий діабет, слід бути обережними, вводячи в раціон правильні вуглеводи.
Розрізняють складні вуглеводи та повільні цукри від простих вуглеводів та швидких цукрів. Роль складних вуглеводів полягає у забезпеченні необхідної енергії протягом дня. Швидкі цукри, навпаки, просто забезпечують одноразовий приплив енергії.
Перш за все, діабетикам потрібно уникати швидких цукрів з високим вмістом фруктози або сахарози. Вибираючи продукти, ви можете посилатися на їх глікемічний індекс і, таким чином, визначитися з правильними продуктами.
Глікемічний індекс у їжі
Це значення було встановлено для того, щоб мати змогу підбирати продукти відповідно до їх наслідків для підвищення рівня цукру в крові. Глюкоза має найвище значення в 100. Мед має глікемічний індекс 62, тоді як значення яблука - лише 38.
Принцип глікемічного індексу дозволяє зосередитись лише на корисних вуглеводах. Це дуже корисно для діабетиків, які повинні дотримуватися певного плану дієти. Одним із цікавих варіантів є те, що діабетики можуть звертатися зокрема до овочів, які мають глікемічний індекс нижче 15.
Зернові продукти потрібно підбирати обережно. Діабетику слід вибирати коричневий рис, пшеницю, макарони з цільної пшениці та хліб. При глікемічному індексі менше 50 вони все одно забезпечують енергію, необхідну для нормального функціонування організму.
Замінити цукор на корисні інгредієнти
Низькокалорійні підсолоджувачі
Визначення: низькокалорійні підсолоджувачі - це вуглеводи, які отримують із рослин або шляхом гідрування цукру. Вони мають таку саму підсолоджуючу здатність, як цукор, але не однакові наслідки для здоров’я. Ці підсолоджувачі менш калорійні і їх може вживати кожен, хто хоче підтримувати свою вагу.
Однак низькокалорійні підсолоджувачі можуть вплинути на здоров’я діабетиків. Тому слід уникати манітолу, сорбіту або ізомальту, навіть якщо вони містять менше цукру, ніж сахароза. Споживання призводить до того, що рівень цукру надто швидко піднімається. Тому людям із цим хронічним захворюванням рекомендується використовувати інтенсивні підсолоджувачі.
Інтенсивні підсолоджувачі зі справжньою солодкістю
Ці підсолоджувачі отримують за допомогою хімічних процесів і не обов'язково містять вуглеводи або рослинні елементи. Вони вважаються інтенсивними, оскільки їх підсолоджуюча здатність в середньому в 15000 разів сильніша за цукор.
При інтенсивних підсолоджувачах діабетики отримують солодкий смак, не підвищуючи рівень цукру в крові. Аспартам, ацесульфам-К, сахарин або сукралоза - цікаві альтернативи цукру. Оскільки їх глікемічний індекс дорівнює 0, вони ідеально підходять для діабетиків, і їм можна насолоджуватися без ризику для здоров'я.
Зосередьтеся на стевії, природному рішенні
Підсолоджуюча здатність рослини стевії в 300 разів перевищує цукор і, отже, може ефективно її замінити. З глікемічним індексом 0 це ідеальне рішення для діабетиків.
Є також солодощі з стевії. Вони теж є однією з тих солодощів, якими можна насолоджуватися протягом усього дня. Ця природна альтернатива, з якою вам не обійтися без солодощів, напевно порадує багатьох людей, що мають ласуни.
Цукерки без цукру - хороша новина для діабетиків
Цукерки з підсолоджувачами
Деякі марки спеціалізуються на виготовленні цукерок без цукру, щоб діабетики могли балувати себе, не піддаючи себе ризику. Особливо це стосується компанії Halter, продукція якої підсолоджена ацесульфамом. Вибравши цей підсолоджувач, продукти можуть споживати діабетики.
Улюблені солодощі французів тепер також доступні у версії без цукру. Від цукерок Arlequin до кисло-фруктових цукерок, виробники пропонують всесвіт, повний можливостей. Смачні пастилки від Віші, камедь солодки та ментолові цукерки тепер виготовляються з підсолоджувачами.
Оригінальні ароматизатори для цукерок без цукру
Виробникам цукерок цього типу вдалося не тільки ефективно замінити цукор, але і запропонувати цікаві аромати. Таким чином, діабетики можуть виявити аніс, колу або карамель.
Тому це маленьке ласощі можна їсти щодня. Пастила зі смаком кави робить ранок ще приємнішим. Аромати соснового соку та зефіру - синоніми справжньої насолоди. Завдяки використовуваним в них підсолоджувачам діабетики тепер можуть споживати їх щодня.
Безризичне задоволення для діабетиків
Завдяки альтернативі цукру, обраній для кожної з цих цукерок, діабетики можуть споживати їх за бажанням. Однак не слід ігнорувати їх калорійність.
Хоча ці цукерки не обов’язково підвищують рівень цукру в крові, вони можуть вивести дієту з рівноваги. Тому солодощі без цукру слід вживати економно. Перш за все, це випадкове задоволення, яке тепер доступне всім. Діабетики або люди, які звертають увагу на свою лінію, можуть повернутися до них - за умови розумного споживання - без почуття провини.
Для того, щоб мати змогу їсти солодощі, не підвищуючи рівень цукру в крові небезпечно, діабетики мають доступ до продуктів без цукру. Завдяки ретельно підібраним підсолоджувачам ці продукти не становлять загрози для здоров’я.
Три найкращі речі, які слід пам’ятати про цукерки без цукру:
- Вони мають низький глікемічний індекс;
- Вони складаються з підсолоджувачів;
- Ви не ризикуєте для діабетиків.