Цукіні з козячого сиру рулетики маминих рецептів - із зображенням та інформацією про калорії
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для підготовки цього Рецепт кабачків з козячого сиру спочатку очистіть тоненькі смужки зі свіжоочищеного кабачка за допомогою очисника.
Обсмажте ці смужки кабачків на невеликій кількості оливкової олії з двох сторін.
Покладіть овочеві смужки на аркуш паперового рушника. Приправте невеликою кількістю солі і перцю і дайте охолонути.
Для начинки з козячого вершкового сиру:
Смажте 1 ст. Ложку кедрових горіхів на сковороді, не додаючи жодного додаткового жиру, до золотистого кольору, також покладіть на кухонний папір для знежирення та охолодження.
Наливаємо в миску козячий плавлений сир.
Акуратно приправити сіллю і перцем, добре скласти ложкою.
Включіть пресований зубчик часнику та дрібно нарізані листя базиліка.
Подрібніть кедрові горіхи трохи дрібніше і, нарешті, змішайте з начинкою з козячого вершкового сиру.
Завершення рулетів з кабачків:
Покладіть перед собою смужку кабачків.
Для вузьких овочевих смужок покладіть 2 шматочки злегка один на одного.
Покладіть чайну ложку сирної начинки на товстіший кінець смужки і згорніть у рулет.
Кінець рулону зафіксуйте зубочисткою.
Продовжуйте так, поки сирна суміш не витратиться.
Подавайте рулетики з козячого сиру з кабачків як невелику закваску, або як солоні закуски у дружній групі з друзями, або як вегетаріанські закуски на вечірці або холодний фуршет. Я спочатку вказав кількість меншої кількості штук.
Це можна подвоїти або потроїти в будь-який час, залежно від кількості людей.
Рулетики з кабачків завжди слід готувати щодня та вживати їх у той самий день.
Залежно від вашого смаку, ви також можете закріпити в олії чорну оливу, лист базиліка або шматочок сушеного помідора.
У складі 12 рулетиків з козячого сиру з кабачків 1 шматок містить приблизно 40 ккал і приблизно 2,8 г жиру