Цукор Калорійність та харчові цінності столового цукру, цукрового піску
Цукор є важливим джерелом енергії для нашого мозку. Цукор чинить багато негативного впливу на організм. Це робить вас млявим, млявим, втомленим, депресивним і хворим.
Щоб покращити та зберегти своє здоров’я, ми повинні більше усвідомлювати їжу, яку ми їмо щодня цукор міститься не тільки в солодощах, але і майже у всіх інших продуктах харчування, в яких ми зазвичай про це не підозрюємо.
Але також у деяких видах фруктів, легких продуктах та йогуртах. Цукор є повсюдним у нашому харчуванні сьогодні.
Калорійність та харчові цінності цукру в продуктах
Одна чайна ложка цукру (приблизно 5 грам) містить 20 ккал. 100 грам цукру містить близько 400 калорій . Організм потребує цукру, але не штучно виробленого побутового цукру, у ньому занадто багато калорій.
Ось кілька прикладів кількості цукру, що міститься в різних продуктах харчування.
- 2 плитки шоколаду містять 8 чайних ложок цукру.
- жменька клейких ведмедів містить 4 чайні ложки.
- середня пляшка кола (500 мл) містить 10 чайних ложок.
- жменька чіпсів містить 6 чайних ложок.
- середня чаша кукурудзяних пластівців містить 9 чайних ложок.
- одна чайна ложка томатного кетчупу містить 3,5 чайної ложки цукру.
- Одна чашка (100 грам) фруктового йогурту містить 6 чайних ложок цукру.
- склянка апельсинового соку (200 мл) містить 4 чайні ложки цукру.
Люди, які сидять на дієтах або намагаються схуднути, часто вдаються до нежирної їжі в надії на зниження калорій. Однак дуже мало хто дивиться на вміст цукру в їжі.
Нове дослідження показало, що більшість продуктів з низьким вмістом жиру в супермаркеті насправді містять на третину менше жиру, але містять на 10 відсотків більше калорій із цукру або різних видів цукру (добавок). Тому свідомі споживачі повинні стежити за обома значеннями, як жири, так і цукор.
Цукор, захований у їжі
Не усвідомлюючи цього, ми щодня споживаємо неймовірну кількість цукру. Згідно з науковими дослідженнями, це щонайменше двадцять чайних ложок щодня, тобто 34 кілограми на рік, удвічі більше, ніж може впоратись наш організм.
Навіть експертам важко точно знати, які продукти містять велику кількість цукру. Вони приховані у численних інгредієнтах, таких як декстрин, сироп глюкози, декстроза, мальтодекстрин та сахароза, щоб назвати лише декілька.
Цукор та аспект здоров'я
Це має серйозні наслідки для нашого здоров'я, ми хворіємо і швидше старіємо через велику кількість цукру.
Коли в нашій тканині забагато цукор накопичується, це початок нестримного розвитку. Цукор поєднується з білком, створюючи так звані коричневі пігменти.
Молекули цукру викликають затвердіння опорної тканини шкіри, а також пошкоджують колагенові волокна. Відбувається оцукрювання (глікірування), шкіра втрачає еластичність і еластичність, утворюються зморшки.
Згідно з дослідженнями, 50 відсотків нашого старіння шкіри можна віднести до цього процесу. Але також внутрішньо, споживання занадто великої кількості цукру приводить речі в рух.
За допомогою склянки кола рівень цукру в крові швидко підвищується, і ми почуваємось більш дієвими та підтягнутими, але в той же час наше тіло виділяє величезну кількість інсуліну, і так само швидко, як ми почували себе підтягнутими, ми знову відчуваємо втому та безсилля, тому ми вживаємо заходів до наступної цукерки, щоб нам стало краще.
Якщо цей цикл не перервати, а повторити кілька разів, з часом організм стане резистентним до інсуліну і, таким чином, розвинеться діабет. Зараз понад 300 мільйонів людей у всьому світі страждають на діабет, але це не єдині захворювання.
Цукрові хвороби
Згідно з новим дослідженням, ризик серцевих захворювань та інфаркту подвоюється, оскільки надмірне споживання цукру збільшує рівень холестерину в крові.
Деякі типи раку також надають перевагу тому, що цукор активує ген TKTL1 в нашому організмі. Цей ген, у свою чергу, дозволяє клітинам пухлини рости і робить їх агресивними.
Здоровий замінник цукру!? Стевія, мед, кленовий сироп, ксиліт.
Захворюванням підшлункової залози сприяє також надмірне споживання цукру, і це повинно зробити нам паузу, тому що підшлункова залоза є важливим органом, який визначає, товстемо ми чи схуднемо, рано ми чи помермо та чи маємо діабет захворіти чи ні.
Навіть якщо щось солодке виглядає спокусливо, смакує смаком і забезпечує нам короткочасні підсилення енергії, заради свого здоров’я ми завжди повинні зважувати кількість цукру, який ми споживаємо щодня.
Тому що не можна забувати, скільки прихованого цукру міститься в інших продуктах, які ми також їмо щодня.