Цукор кокосового горіха c; менш калорійний і корисний для здоров’я! ХАРЧОВА СИНЕРГІЯ -

Поділіться дописом "Цукор з кокосового цвіту: менш калорійний та корисний для вашого здоров'я!"

калорійний

Ось нова стаття, яка ще раз вихваляє достоїнства продуктів, отриманих з кокосового горіха. Як я вже згадував, кокос та його похідні - справжні скарби для здоров'я (див. Мою стару статтю про достоїнства кокосової води).

Цього разу я розповім вам про кокосовий цвіт цукор.

Кокосовий цукор - це натуральний підсолоджувач з кокосової пальми Nucifera. Ідея полягає в тому, щоб зібрати сік з квітів, а потім нагріти його до отримання соковитого нерафінованого цукру. Цей цукор має вишуканий і оригінальний смак карамелі.

Окрім оригінальності смаку, цей цукор особливо корисний для вашого здоров'я, ніж рафінований білий цукор. Ось чому:

- Він має низький глікемічний індекс (ГІ). На відміну від рафінованого білого цукру, GI має 68 із 100 (100 для глюкози - це максимум!), Цукор з кокосового цвіту має лише GI 24,5 зі 100 (35 у США). Я нагадую вам, що чим більше їжа має високий ГІ, тим більше вона сприяє збільшення ваги та накопичення жиру але і зовнішній вигляд діабет 1 або 2 типу і хвороба серця. Тому кокосовий цукор ідеально підходить для схуднення, а також для діабетиків, які можуть використовувати його у своєму харчуванні (заздалегідь зверніться за порадою до лікаря залежно від вашої історії).

- Раз це так менше калорій !

- Це є багатий антиоксидантами які мають функцію боротьби з вільними радикалами і тим самим запобігають дегенерації ваших клітин. Вживання дієти, багатої антиоксидантами, дозволяє боротися з багатьма захворюваннями (рак, серцеві хвороби тощо), а також уповільнювати старіння.

- Він багатий на Вітаміни групи В, калій, цинк і залізо. Вітаміни групи В підсилюють імунну систему, покращують роботу нервової системи, затримують хворобу Альцгеймера, допомагають підтримувати здорову шкіру та здорові м’язи, сприяють росту клітин та попереджають інфекції. Калій зменшує ризик високого кров'яного тиску, цинк важливий для репродуктивного здоров'я, а залізо має важливе значення для транспортування та зберігання кисню у ваших клітинах.

Тому я раджу вам використовувати цукор з кокосового цвіту у різних приготуваннях (домашні торти, смузі, йогурти з молочнокислими бродіннями тощо) замість рафінованого білого цукру. Я також розповів вам про інші натуральні підсолоджувачі, такі як Стевія, сирий мед або навіть кленовий сироп, який настійно рекомендується використовувати. Єдина різниця полягає в тому, що сирий мед і кленовий сироп набагато калорійніші, і їх слід вживати в дуже малих кількостях щодня.

Нарешті, знайте, що цукор з кокосового цвіту вказаний у сталий розвиток. Організація Об'єднаних Націй визнала його "стійким", а Ганді назвала його "отрутою біди", його врожай гарантує дохід для бідних. Ще одна вагома причина для його споживання !

“Кокосовий сік можна перетворити на цукор, який є таким же солодким, як мед ... Природа створила цей продукт таким чином, що його неможливо переробити на фабриках. Ви можете виробляти цукор з кокосового цвіту лише там, де є дерева Cocos nucifera. Місцеві жителі можуть легко перетворити цей нектар на цукор з кокосового цвіту. Це один із способів вирішити бідність на землі. Це також отрута проти біди ". Ганді, 05.03.1939

Поділіться публікацією "Цукор з кокосового цвіту: менш калорійний та корисний для вашого здоров'я!"