Цукор-пісок Рецепти Лора Адамаче
Я знаю, що давно обіцяв опублікувати цей рецепт, і вибачаюся, що не робив цього поки. Днями Б’янка запитала мене про ці гранули, тому я згадав рецепт і приготував його. Це дуже просто, і я часто роблю це вдома, бо тут, хоча вони є в магазині, це щось коштує, тому зробити їх простіше і економічніше.
Це не виглядає ідеально, як той, який я купив, але дуже добре поводиться в духовці.
Інгредієнти - Цукор-пісок
Дуже важливо використовувати куплений цукор, оскільки крохмаль, який він містить, запобігає плавленню цукру під час випікання.
ми отримаємо досить розсипчастий склад, але беремо невеликі грудочки в долоні і вимішуємо їх, поки вони не ущільняться, а потім прокладаємо кульку через тарку, як ця,
ми подбаємо про те, щоб зішкребти пресоване та повільно та безпосередньо на аркуші паперу для випічки, поміщеному в піддон духовки.
1. покладіть гранули в холодну духовку, потім увімкніть духовку при температурі 40 градусів, функція вентиляції та залиште їх на 1 годину.
2. залиште гранули в теплому, але сухому місці на кухні, можливо, на високій шафі, на 24 години.
Цими гранулами я прикрасив торт з лави.
і я випікав його 12 хвилин при 220 градусах. Гранули не плавилися,