Цукор, прихований перед нами газетою вночі
Ми знаємо, що вживання занадто багато цукру шкідливо для нашого зросту та здоров’я. Ми також знаємо, що цукор часто ховається в соді, цукерках, випічці, цукрових крупах та морозиві. Але цукор ховається і там, де ви цього не очікуєте.
Деякі варіанти, які вважаються "здоровими", містять більше цукру, ніж ви думаєте. Наприклад, вміст цукру в більшості фруктових соків часто еквівалентний соді. Багато батьків не дозволяють своїм дітям пити газовану воду, але кладуть соки в дитячі ланч-бокси на закуски та вечерю.
Вирізання цукру може здатися простим, але його можна знайти в різноманітних продуктах переробки. Ось деякі солодші продукти, ніж ви думаєте:
Соус для барбекю, соус теріякі та кетчуп це смачні приправи, але дуже солодкі. Чи знали ви, що пляшка кетчупу складається приблизно з чверті цукру?
Сухофрукти здаються здоровішими, ніж їсти цукерки? Порція 1/3 склянки може містити 16 грам цукру. У сушеній журавлині особливо багато цукру: 1/3 склянки порції може містити до 26 грамів цукру.
Заправки для салатів, особливо сорти з низьким вмістом жиру або без жиру, часто містять надлишок цукру, щоб компенсувати знижений вміст жиру. Ці пов'язки вміщують до 6 грамів в одну совку.
Гранола продукти може містити до 24 грамів цукру на одну склянку, не кажучи вже про колосальну кількість калорій 598. Любите десерт? Ну, ці продукти повинні бути.
Йогурт із фруктовим ароматом може містити стільки ж цукру, скільки морозиво! Деякі з цих йогуртів містять до 5 чайних ложок цукру в кожній чашці!
Окрім збільшення ваги, цукор може мати суттєві наслідки для нашого здоров’я. Дослідження пов’язують надмірне споживання цукру з підвищеним рівнем цукру в крові та резистентністю до інсуліну, що може призвести до ожиріння, серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Американська асоціація серця (AHA) рекомендує обмежити кількість цукру до 100 калорій на день для жінок та 150 калорій на день для чоловіків, що становить приблизно 6 чайних ложок (24 грами) і 9 чайних ложок (36 грамів) на день, відповідно. Як правило, американці приймають приблизно 20 чайних ложок цукру на день. Оскільки в консервованій соді є приблизно 11 чайних ложок цукру, легко перевищити рекомендації.
То як же ви їсте менше цукру? Важливо читати ярлики на продуктах у продуктовому магазині та навчатись. Харчові етикетки вимірюють цукор у грамах, а одна чайна ложка цукрового піску дорівнює 4 грамам. Також добре знати, що їжа може містити багато видів цукру. Навіть самого обізнаного споживача можна ввести в оману, прочитавши ярлики; дізнатися альтернативні назви цукру:
Корисна підказка: якщо цукор входить до 5 найкращих інгредієнтів, то, ймовірно, слід залишити продукт на полиці.!