Цукор, прихований у продуктах під 60 назвами
Сьогодні цукор міститься у продуктах, які я ніколи не підозрював, що можуть містити. Багато хто вважає свого роду «наркотиком», оскільки викликає звикання, і ми навряд чи зможемо позбутися тяги до солодощів або вуглеводів. Дієта, яка повністю виключає цукор та його замінники, дотримуватися досить складно, вважають експерти. Потрібно багато сили волі, планування та інформації.
Перш за все, цукор товстіє. Інакше єдине, що він робить, - це надати смак їжі, яку ми їмо. З поживної точки зору, це зовсім не допомагає нам, оскільки не містить необхідних поживних речовин, а лише «порожні калорії». Цукор пов'язаний з багатьма проблемами зі здоров'ям, такими як діабет, ожиріння, захворювання печінки, високий рівень холестерину та серцеві захворювання. "Основна проблема тих, хто намагається дотримуватися дієти і не дотримується її, - це залежність від цукру. І це тому, що ця їжа сприяє масовому викиду дофаміну в мозок. Як і інші звички та пороки у нашому житті, ми можемо додати цукор до списку. Потреба з’їсти щось солодке, навіть потреба в хлібі, макаронах, рису та майже в усьому, що ми знаходимо у розділі закусок у магазинах. Те, що ми отримуємо мішок солоних чіпсів, не означає, що ми вибрали щось без цукру. Навпаки, вони містять всілякі підсолоджувачі та барвники, які надають їм хороший смак. Важко повністю дотримуватися дієти без цукру, але не неможливо ", - пояснює для Юрналула Адріан Богдан, тренер з фітнесу та боксу.
Якщо ви хочете дотримуватися дієти без цукру, добре виключити зі свого раціону біле борошно, білі макарони та білий рис. Вуглеводи в цих продуктах швидко розщеплюються і перетворюються на цукор в організмі.
На жаль, оскільки цукор прихований у всіх видах їжі, ми в підсумку споживаємо його у значно більших кількостях, ніж нам було б потрібно. Крім того, після початку дієти, з якої ми повністю виключаємо цукор, ми зазнаємо кількох днів відлучення, яке може бути досить жорстким. Ми будемо відчувати головний біль, втому, нудоту чи блювоту та сильну тягу з’їсти щось солодке. Експерти кажуть, що ці побічні ефекти пройдуть через кілька днів, максимум за тиждень.
Дієту без цукру слід починати з малих кроків, вважають експерти. Першим кроком є усунення очевидних джерел цукру. Солодощі, випічка, газовані напої, магазинні соки та кава з вершками та цукром. Обережно! Також слід виключити штучні підсолоджувачі, навіть якщо вони мають менше калорій. Інакше мозок обдуриться, отримавши щось солодке, і залежність продовжиться. Наступним кроком, після періоду коригування, буде прочитання етикеток та уникання будь-чого, що містить цукор.
Навчіться читати ярлики
Цукор має понад 60 найменувань на етикетках, тому будьте добре поінформовані під час покупок. "Найпоширеніші назви цукру, які ви знайдете на етикетках: коричневий цукор, кукурудзяний сироп, збагачений фруктозою кукурудзяний сироп, буряковий цукор, кокосовий цукор, кленовий сироп, сироп агави, рисовий сироп, концентрат яблучного соку або виноградний сік, мед, цукор демерара, цукор турбінадо тощо. Майже будь-яке слово, що закінчується суфіксом "оза", насправді є іншим видом цукру. Тут ми маємо сахарозу, глюкозу, декстрозу, фруктозу, лактозу. Я не хочу вас знеохочувати, але ви звикнете. Потрібно лише мати волю і правильну інформацію. Цукри приховані в різних продуктах харчування в супермаркеті. Для боротьби зі станом абстиненції потрібно займатися спортом і пити багато води. З точки зору дозволених продуктів ми маємо яйця, м’ясо, зелень, горох, боби, сочевицю, овочі, насіння, горіхи тощо. Фруктів взагалі трохи, тому що, оскільки вони містять фруктозу, тобто форму цукру ", - говорить Адріан Богдан для Jurnalul.
Можливо, до свят, коли ми їмо солодкі та жирні страви, нам вдається трохи очистити свій організм. Не бажано переїдати на Різдво, оскільки після періоду посту та детоксикації важка їжа може стати шоком для організму та печінки. Фахівці рекомендують помірність у всьому, спорт і зволоження.