Цукор та імунна система Я насолоджуюся імунітетом
Цукор та імунна система
Весь цукор чи що?
В ході еволюції люди мали перевагу, яка могла краще справлятися з часто дефіцитною їжею в погані часи. Ця колишня перевага стала фундаментальною проблемою сучасного індустріального суспільства. Їжа стає все більш жирною і солодкою, також солоною. Наростаючими наслідками є ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск, алергія, рак та хронічне запалення. Відсутність фізичних вправ робить все інше.
Чи означає це, що в майбутньому нам доведеться обходитися без цукру взагалі? Точно ні.
Але: Цукор - це не просто цукор
Цукор (Вуглеводи) представляють один із трьох основних класів біологічних природних речовин поряд з жирами (Ліпіди) і білки (Білки) Позначення вуглеводи сходить до К. Шмідта (1844) завдяки спостережуваному хімічному складу і зберігається до сьогодні. Він завжди містить вуглець, водень і кисень, іноді азот. Розрізняють прості цукри (прості вуглеводи або моносахариди) відповідно до їх молекулярних розмірів. Відомо 200 природних моносахаридів. Якщо до 6 молекул пов'язано між собою, одна говорить про середні цукри (олігосахариди, наприклад подвійний цукор = дисахарид, потрійний цукор = трисахарид). Якщо дуже велика кількість окремих одиниць пов'язана одна з одною (за допомогою спеціальних глікозидних зв'язків), існує полісахарид. До декількох тисяч окремих блоків можна підключити один до одного. Потім вони утворюють довгі, переважно розгалужені ланцюги.
Відомий приклад, безумовно, це Картопляний крохмаль, найважливіший запас овочів. Крохмаль складається з численних молекул глюкози (простих молекул цукру). Крохмаль складається з амілози (нерозгалужений ланцюг глюкози) та амілопектину (розгалужений ланцюг глюкози). Целюлоза є структурною речовиною рослин. Він не розчиняється у воді і не може бути атакований в кишечнику людини без ферментів, тому вважається дуже хорошою клітковиною. Запасний вуглевод у людини також є полісахаридом і називається глікогеном.
Поганий цукор - шкідливий для здоров'я
Ефірний цукор - корисний цукор для здоров'я
Необхідні цукри не мають нічого спільного з промисловим виробництвом побутового цукру. Вони життєво необхідні для функціонування нашого організму. Як біологічно активні інгредієнти, вони останнім часом все частіше потрапляють у фокус медицини. Вісім простих цукрів та декілька складених із них цукрів вважаються необхідними, оскільки вони можуть перероблятися людським організмом, але не можуть вироблятися самі. Ми повинні пам’ятати про це під час щоденного споживання їжі.
Мондоа та М. Кіттель (автори книги: "Цукор, що лікує") переконливо демонструють, що необхідні цукри та їх сполуки вносять необхідний внесок у підтримку здоров'я, а також у зміцнення імунної системи. Корисні цукри виконують свою функцію в організмі, поєднуючи необхідні цукри.
Якщо врахувати біоактивні ефекти глікопротеїнів, глікозидів або гліколіпідів і включити їх у наш раціон, часто говорять про гліконутрієнти коротше.
Наприклад Арабіногалактан. Складається переважно з молекул галактози та арабінози у співвідношенні 6: 1. Арабіногалактани - це полісахариди з різною молекулярною вагою. В Модрина арабіногалактан (LAG) існують низькомолекулярні LAG, які мають протизапальну та протиалергічну дію. LAG з більш високою молекулярною масою інтенсивно стимулює природні клітини-кілери, що зміцнює імунну систему. Різні молекулярні ваги, мабуть, є причиною широкого спектру ефектів при імунодефіциті, профілактиці раку, терапії раку, хронічних запальних захворюваннях, кишкових захворюваннях, алергіях та інших.
Призводить так звана оцукрювання (гліколізація) ліпідів Гліколіпіди, які відкладаються в наших легенях і допомагають боротися з мікроорганізмами. Як частина нервових клітин (нервової оболонки), вони також важливі для того, щоб гарантувати передачу та обробку інформації.
Цей тип зацукровування має Глікопротеїди як результат реакції продукту. Вони є компонентами, наприклад, ферментів, хрящів та гормонів. Тільки з їх допомогою біологічні реакції можуть реалізовуватися на мембранах наших клітин, і важливі речовини можуть потрапляти в клітини.
Вони складаються з вуглеводної та невуглеводної частини. До них належать вторинні рослинні речовини. Найвідоміші - це ті Флавоноїди. Як рослинні пігменти вони зустрічаються у всіх вищих рослинах. В останні роки флавоноїди все частіше використовуються як потужні антиоксиданти в секторі охорони здоров’я.
Рослини та цукру для здоров'я
Лікарські рослини використовуються в народній медицині століттями. Сьогодні старе китайське мистецтво здоров’я все частіше застосовується знову.
Різні частини рослини можна використовувати в настоянках, мазях, супозиторіях, краплях тощо. Не можна забувати різні чаї. Сучасна натуропатія часто спирається на готові продукти, які можна точно дозувати і дуже рідко мають побічні ефекти.
На цьому етапі слід згадати три рослини, які особливо цікаві для натуропатії завдяки їх корисним полісахаридам. (Є, звичайно, багато лікарських рослин).
12 великих лікарських дерев у Центральній Європі добре відомі населенню Липа (Родина Липових) та Модрина (Родина Соснових). Липа містить різні полісахариди, особливо Арабіногалактани. Препарати з липи часто використовують для полегшення кашлю. Ми любимо використовувати чай з липового цвіту як засіб для поту у випадку гарячкової застуди. Арабіногалактан також міститься в модрині. Він має протизапальну дію, зміцнює імунну систему, сприяє саморуйнуванню (апоптозу) ракових клітин і тим самим пригнічує небезпечне утворення метастазів. Можливо, цікаво на даний момент, що те Модрина арбіногалактан (LAG) також допомагає при загоєнні ран. Ця проблема особливо поширена у діабетиків. Завдяки своїй хімічній структурі арабіногалактан має надзвичайно широкий спектр дії.
Дрібний порошок кремового кольору з дещо солоним смаком і ніжним запахом, схожим на сосновий до трави, легко розчинний у воді або соку. LAG також дуже добре зарекомендував себе при вушних інфекціях, особливо у дітей та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів, таких як гайморит. Поліпшуючи імунну функцію, можна зменшити як частоту, так і інтенсивність запалення.
Вторинні рослинні речовини липи та модрини також сприяють відновленню здоров'я завдяки їх антиоксидантній дії.
Також відомий Алое віра (Підродина родини Affodilla). Він містить різні полісахариди. Манноза збільшує кількість Т-хелперних клітин (клітин імунного захисту). В цілому полісахариди мають антибактеріальну, протиалергічну та противірусну дію. Гриби можна вбити. Тут теж є різні готові до вживання препарати.
Імунна система потребує цукру
В організмі людини майже 1 кг різних імунних клітин. Крім того, антитіла, хімічні речовини (наприклад, інтерлейкіни) та антигени, які беруть участь у імунній відповіді. Всі ці зацікавлені сторони повинні спілкуватися між собою, щоб забезпечити наше здоров'я. Для цього має бути достатньо гліконутрієнтів. Ми забезпечуємо це за допомогою дієти та, якщо потрібно, додаткового споживання біоактивних речовин.
До речі, деякі корисні цукри, такі як LAG, переважно поглинаються важливими бактеріями в кишечнику, такими як біфідобактерії, що призводить до їх сильного і бажаного розмноження. Концентрація шкідливих бактерій зменшується.
Різні цукрові сполуки можуть осідати на поверхні клітин і мікроорганізмів. Наша імунна система може розпізнавати патогени на цих спеціальних поверхневих структурах, а потім цілеспрямовано боротися з ними. Лікар. Тому пироги дуже переконливо говорять про "цукор як мову клітин".