Цукор та його вплив на псоріаз
Цукор підсолоджує наше життя! Однак при надмірному споживанні воно сприяє різним захворюванням. Маленькі білі кристали також впливають на ваш псоріаз і можуть спровокувати рецидиви. Тут є все, що ви повинні знати про цукор та псоріаз!
Скільки цукру на день? В
Цукор входить до складу багатьох продуктів харчування. Очевидно, що це головний інгредієнт солодких продуктів, таких як клейкі ведмеді, шоколад, морозиво та тістечка. Але він також може ховатися в таких продуктах, як фруктовий йогурт або соки, які багато хто насправді класифікує як здорові. Але скільки ви насправді повинні споживати його на день? Це питання знову і знову стосується лікарів та науковців. Лише наприкінці 2018 року Німецьке товариство харчування разом із Німецьким товариством ожиріння та Німецьким товариством діабету е. В. опублікувало нову рекомендацію щодо максимального споживання цукру:
У здоровому харчуванні цукор повинен становити менше 10% споживання енергії (тобто споживаних калорій). Для дорослої людини загальне споживання енергії становить близько 2000 ккал на добу. Отже, ваше тіло повинно споживати максимум близько 200 калорій із цукру. Це відповідає споживанню близько 50 г В на день, що становить приблизно шість-сім столових ложок.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) дотримується подібної точки зору, але йде на крок далі. Вона також виступає за максимальне споживання цукру 10% від загальної енергії. У той же час, однак, вона рекомендує споживати не більше 5% від загального споживання енергії або близько 25 г цукру на день, що відповідає приблизно шести чайним ложкам.
Але не всі цукру однакові. Так званий безкоштовний цукор, який додають у їжу та напої, та цукор, який природним чином міститься в меді, сиропі, фруктових соках та концентратах фруктових соків, вважаються проблематичними. Інакше йде справа з цукром, який, природно, міститься у фруктах та овочах. Поки що жодних негативних наслідків для організму такого роду довести не вдається. Вважається безпечним. В
Скільки цукру ми фактично споживаємо на день?
У Німеччині за останні роки споживання цукру на душу населення становить близько 35 кг на рік. Статистично кажучи, це означає, що кожен німець споживає в середньому 95 г цукру на день. Німецьке споживання цукру майже вдвічі перевищує рекомендацію Німецького товариства з питань харчування e.V. і навіть у чотири рази більше, ніж ВООЗ. Але як відбувається таке велике споживання? В
Близько 80 відсотків споживання цукру покривається обробленою їжею. Ми навіть не знаходимо багатьох із них милими. Приклад: столова ложка кетчупу містить приблизно чайну ложку цукру. Це приблизно 4 г і шоста частина рекомендації ВООЗ. Лимонади особливо проблематичні. У склянці кола (250 мл) міститься близько 27 г цукру, що навіть більше, ніж ви повинні споживати на день.
Наскільки шкідливий цукор?
Як це часто буває з цукром, доза робить отруту! Регулярне і велике споживання цукру (більше 25 г на добу) впливає на імунну систему та порушує обмін речовин. Наслідками є підвищений ризик різних захворювань, таких як ожиріння, карієс, депресія, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та деякі види раку.
Цукор також може вплинути на ваш псоріаз.
Як пов’язані цукор та псоріаз?
Запалення
Цукор сприяє запальним реакціям в організмі. Як результат, виділяється більше запальних речовин-месенджерів, таких як IL-6 та IL-23, які пов’язані з псоріазом. В результаті імунні клітини, такі як нейтрофіли, все частіше мігрують у верхні шари шкіри і викликають там аутоімунну реакцію. Виникають загострення псоріазу.
Детальніше про запалення та псоріаз ви можете прочитати тут.
Кишкова флора
Погані бактерії, паразити та грибки (як кандида) люблять цукор. Вони розмножуються завдяки великому споживанню цукру і витісняють позитивні мікроорганізми в кишечнику. Існує дисбаланс захисної кишкової флори, що в свою чергу робить кишечник проникним. І це впливає на ваш псоріаз. Все про кишечник та псоріаз ви можете прочитати тут. В
Крім того, цукор підвищує окислювальний стрес, подразнює слизову кишечника і викликає запалення в кишечнику. Це все фактори, які негативно впливають на здоров’я кишечника і тим самим впливають на ваш псоріаз. В
Надмірна вага
Цукор служить джерелом енергії для вашого організму. Ваше тіло не може вживати велику кількість цукру безпосередньо і перетворює його в жир протягом нежирного часу. Наслідки: надмірна вага та ожиріння. В
Про те, як пов’язані надмірна вага та псоріаз, ви можете прочитати тут.
При збільшеному споживанні цукру молекули цукру прикріплюються до колагенових волокон в тканині шкіри. Шкіра втрачає еластичність. В результаті він не тільки швидше старіє, але і стає сухим. Суха шкіра більше схильна до дрібних механічних пошкоджень, таких як сльози, які в свою чергу можуть спричинити загострення псоріазу.
Наш висновок
Цукор не тільки підсолоджує нашу їжу та наше життя, але, на жаль, також робить нас хворими. Багато захворювань, таких як діабет 2 типу, карієс та депресія, пов’язані із споживанням цукру. В
Маленькі білі кристали також впливають на псоріаз. Крім усього іншого, цукор сприяє запаленню та дисбалансує кишкову флору. В
У Німеччині ми споживаємо набагато більше цукру щодня, ніж рекомендували. Ви, мабуть, занадто багато ковтаєте з їжею. Це може вплинути на ваш псоріаз.
Ось, що ви можете зробити: Спробуйте зменшити споживання цукру до менш ніж 25 грамів цукру на день. Або ще краще, обійтися повністю без цукру деякий час. Так ви можете визначити, чи впливає цукор на ваш псоріаз і як.
Так триватиме наступний тиждень
Відмовитися від цукру непросто! Він ховається за різними назвами у багатьох продуктах харчування. Крім того, це викликає у нашому організмі стан, подібний до звикання, саме тому нам так важко відвести руки від шоколаду та ко.
Тому у нас є Ільга Полман від… Нарешті, без цукру! в інтерв’ю для вас. Ільга вже багато років живе без цукру і підтримує людей, які також хочуть пройти життя без цукру. Наступного тижня вона поговорить з Color Skin про вихід із залежності від цукру! Клацніть тут для співбесіди: Без цукру при вашому псоріазі - так що ви почнете!
Для кращого обміну завітайте до нашої групи у Facebook. Ми з нетерпінням чекаємо вас!