Цукор у дієті дитини - Попоте Бебе
Коли ми говоримо про цукор, ми, як правило, повністю демонізуємо тему. Особливо, якщо мова йде про малюків. Однак цукор, або вуглеводи, або вуглеводи (так, він має кілька назв, цей маленький пройдисвіт) використовується для того, щоб організм функціонував, коли він споживається природним шляхом, особливо у хороших кількостях. Саме надлишок цукру перетворюється на жир. Але важливо знати корисні цукри, ті, що дають вам енергію, шкідливі цукру, які не дають вам почуття ситості та не мають харчових переваг. Коротше кажучи, ніколи нічого не заборонено, але оскільки ви тут, щоб дати найкраще своїй дитині, ось як надати йому хороших звичок !
Цукор, вуглеводи, вуглеводи
Обіцяй, це не так складно, як це звучить. Як би там не було, ці вуглеводи утримують організм, як своєрідне паливо. Вони забезпечують енергію для запуску м’язів, але (і особливо) нашого мозку.
Існує два типи вуглеводів.
Прості вуглеводи, поряд із сахарозою, - це цукор, який ви знаєте, а також глюкоза та фруктоза.
З іншого боку, є складні вуглеводи, тут ми говоримо про крохмаль, який складається з багатьох молекул глюкози, пов’язаних між собою, утворюючи довгі ланцюги.
Там харчові волокна не засвоюються і не засвоюються травною системою, тому вони не забезпечують калорій. З іншого боку, вони благотворно впливають на запор і мають важливу роль у регуляції рівня цукру в крові. І перш за все, вони уповільнюють засвоєння цукру. Поки що ми дотримуємось обіцянки, чи цілком зрозуміло? А тепер давайте детально, якщо ви не проти.
Прості вуглеводи саме вони роблять смак їжі солодким. Вони дуже короткі, маленькі молекули, і оскільки вони дуже маленькі, це робить більше цукру. Там ви можете уявити собі маленьких хлопців з "Одного разу ... Життя у вашій голові". Ви пам’ятаєте, в епізоді у нас були цукри у вигляді маленьких цукерок, а складні вуглеводи у вигляді блідо-жовтих шишок.
У будь-якому випадку, повернемося до наших простих вуглеводів. Вони природно присутні в природі. Наприклад, у фруктах, але також і в меді. Вони також додаються виробниками у вигляді сиропу глюкози або фруктози (там вони переробляються). Лактоза забезпечується молочними продуктами, вона не надто смакує як цукор, тому що її молекула інша, але це, швидше за все, тому, що ваш дорогий і ніжний любить його пляшку молока, тоді як ви, ну навіть під тортурами ви не п'єте крапля !
Нарешті, ми знаходимо прості вуглеводи в деяких овочах (так, так), таких як артишок, цибуля, цикорій та топінамбур.
Загалом, овочі та фрукти містять прості вуглеводи плюс клітковину, вітаміни та мінерали.