Цукор з кокосового горіха (пальмовий цукор) - інгредієнти та харчові цінності
Через багато здорових та важливих інгредієнтів цукор з кокосового цвіту здавна вважався таким засвоювана альтернатива класичному (рафінованому) цукру або інші відомі сьогодні альтернативи цукру. Здоровий, ніж рафінований цукор, з важливими вітамінами, мінералами, амінокислотами та іншими інгредієнтами, а також порівняно низьким значенням глікемічного індексу, цукор кокосового цвіту не тільки засвоюється, ніж інші типи цукру, ні, він також вважається природним замінником цукру в наші дні навіть підходить для діабетиків та людей із особливими харчовими звичками є.
Харчові цінності цукру з кокосового цвіту (пальмового цукру) - калорійність на 100 мг
| Калорії (ккал) | 400 |
| Кіломоулі (кДж) | 1680 |
| Вуглеводні одиниці (KE, KHE) | 10 |
| Хлібні одиниці (BE) | 8.33 |
| холестерин | 0 мг |
| Глікемічний індекс | 35 (низький) |
Кокосовий цукор, отриманий з нектару кокосового цвіту, є одним з небагатьох природних видів цукру, який завдяки своїм харчовим цінностям та інгредієнтам використовується навіть у відповідних з медичного погляду харчових напрямках (наприклад, при таких захворюваннях, як діабет 1 типу).
Поперше низький глікемічний індекс 35, а також порівняно низькі значення калорій та одиниць хліба роблять пальмовий цукор виділяється із кількості замінників цукру. На відміну від численних звичайних альтернатив цукру, цукор з кокосового цвіту, з одного боку, природного походження, а з іншого боку, порівнянний з підсолоджуючою здатністю комерційного цукру, незважаючи на його дієтичну толерантність.
Інгредієнти - вітаміни, мінерали та амінокислоти
Натуральна та здорова цукрова альтернатива, цукор з кокосового цвіту, вражає насамперед цим широкий спектр найрізноманітніших інгредієнтів, які до цього часу вважалися унікальними за своїм складом. Ні цукор-рафінад, ні коричневий цукор, ні стевія не мають порівняно широкого набору важливих та важливих інгредієнтів. Понад сорок різних інгредієнтів, У порівняно високих концентраціях і різних типів цукор з кокосового цвіту є надзвичайно здоровою та засвоюваною альтернативою класичному цукру або замінникам цукру.
Інгредієнти з першого погляду
Інгредієнти цукру, отриманого з цвітіння кокосового горіха, складаються з великої кількості мінералів, вітамінів та амінокислот, важливих для організму та необхідних для виживання, а також так званої сахарози - типового для цукру вуглеводів - який становить близько 94,15 грам при кількості цукру 100 грамів. На відміну від них, такі інгредієнти, як жир, білки та волога, складають лише незначно малу частку від загальної ваги. Так, наприклад, хтось знаходить в 100 грамах цукру з кокосового цвіту лише 0,01 грама жиру або білка. Такі інгредієнти, як холестерин або білок, природно відсутні в цукрі з кокосового цвіту, оскільки цей цукор є суто рослинним підсолоджувачем.
Інгредієнти на 100 грам цукру з кокосового цвіту
в середньому 2,52% вологості
16 різних амінокислот
різні важливі мінерали
кілька вітамінів вітаміну групи С і групи В
16 важливих амінокислот
Інформація стосується мг на грам цукру з кокосового цвіту.
| Аланін | 2,56 мг |
| Аргінін | 0,35 мг |
| Аспарагінова кислота | 11,22 мг |
| Глутамінова кислота | 34,2 мг |
| Гліцин | 0,47 мг |
| Гістидин | 1,19 мг |
| Ізолейцин | 0,38 мг |
| Лейцин | 0,48 мг |
| Лізин | 0,32 мг |
| Фенілаланін | 0,78 мг |
| Пролін | 3,52 мг |
| Серин | 8,24 мг |
| Треонін | 15,36 мг |
| Триптофан | 1,27 мг |
| Тирозин | 0,31 мг |
| Валін | 2,11 мг |
Важливою складовою цього виду цукру є амінокислоти, які незамінні для людського організму завдяки своїй функції в організмі. Амінокислоти забезпечують розвиток і підтримку численних функцій організму, а також мають значний вплив на обмін речовин. Тому вони є незамінними компонентами здорового та збалансованого харчування.
Цукор з кокосового горіха забезпечує ідеальну основу для постачання організму цих важливих амінокислот. Оскільки цукор, отриманий з кокосового цвіту, містить 16 (шістнадцять) з 20 (двадцяти) відомих і необхідних для організму амінокислот. Перш за все, що міститься глутамінова кислота - також відома як глутамін - робить пальмовий цукор таким безпомилково здоровим. Ця амінокислота незамінна для здоров'я серця, а також передміхурової залози, а також відома як "їжа для мозку", оскільки вона явно підвищує розумову працездатність.
Мінерали та мікроелементи
Окрім незамінних для організму амінокислот, так званий пальмовий цукор багатий також численними мінералами, яких не повинно бракувати при збалансованому та здоровому харчуванні. У прямому порівнянні з рафінованим цукром із цукрових буряків або цукрової тростини, цей тип цукру містить, наприклад, у 18 разів більше калію, в 30 разів більше фосфору або в 10 разів більше цинку. У порівнянні з іншими типами цукру, пальмовий цукор дозволяє набагато ефективніше забезпечувати організм важливими мінералами та мікроелементами.
Інформація стосується макроелементів у мг/л
| азоту | 202 |
| фосфор | 79 |
| калію | 1030 |
| Кальцій | 8-й |
| магнію | 29 |
| натрію | 45 |
| Хлориди | 470 |
| сірка | 26-й |
| бор | 0,6 |
| цинку | 2 |
| марганець | 0,1 |
| залізо | 2 |
| мідь | 0,23 |
| вітамін С | 23.4 |
Вітаміни групи С і групи В
Інший важливий компонент інгредієнтів міститься у вітамінах, що містяться в групах С і В. Перш за все Вітаміни групи В, що містяться в ній, означають, що енергія, що поставляється, може швидше та ефективніше перетворюватися в енергію в організмі, без зайвого навантаження на організм. Споживачі неодноразово повідомляють, що вони почуваються свіжішими та енергійнішими після вживання нектару або цукру з кокосового цвіту, що, на думку відомих міжнародних експертів, пояснюється високою часткою вітамінів групи В та високою часткою вітаміну С.
Інформація стосується макроелементів у мг/дл
| Тіамін (Вітамін В1) | 77,00 |
| Рибофлавін (Вітамін В2) | 12.20 |
| Параамінобензойна кислота | З 38,40 до 47,10 |
| Піридоксаль (Вітамін В6) | 38,40 |
| Пантотенова кислота (Вітамін В5) | 5.20 |
| Нікотинова кислота (Вітамін B3) | 40,60 |
| Біотин (Вітамін В7) | 0,17 |
| Фолієва кислота (Вітамін B9/B11) | 0,24 |
| Інозитол (Вітамін В8) | 127,70 |
| Аденин | 9.00 |
Як от
Холін (Вітамін В4)
Піридоксин (Вітамін В6)