Цукрова залежність як від неї позбутися
Диференціювати корисні та погані цукри
Коли хтось говорить "цукрова залежність", Це означає необхідність у так званих" швидких "цукрах, тобто простих вуглеводах, які мають солодкуватий смак і присутні в раціоні у вигляді глюкоза (фруктоза, що міститься у фруктах, меді, цукрі тощо)
Вони можуть бути природний (у фруктах або меді, наприклад) або рафінований, тобто перероблений (міститься в соді, промислових стравах, випічці.). Якщо перші необхідні організму, другі втрачають все харчовий інтерес під час промислових перетворень і свинцю, коли споживається занадто багато, до ожиріння.
Ці швидкі цукру відрізняються від повільний цукор містяться в злаках, бобових, рисі або навіть хлібі, який організм повинен мати у хорошій формі. Ті складні вуглеводи, які не мають солодкого смаку і тому не викликають звикання до цукру.
Не більше 12 чайних ложок цукру на день
Проблема ? Наша “сучасна” дієта містить занадто багато швидкий цукор. Щоб дати вам уявлення, ВООЗ нагадує, що столова ложка кетчупу - це практично чайна ложка цукру, або приблизно 4 г цукру.
A банка соди, Це приблизно 10 чайних ложок цукру, або 40 г. За такої швидкості ми майже досягли максимально рекомендованого споживання цукру. Сьогодні нам слід обмежити споживання доданих цукрів менше ніж 10% від денного споживання енергії. Це не перевищує 50 г цукру або еквівалент 12 чайних ложок.
Відповідно до нових керівних принципів, Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує повернути їх назад споживання вільних цукрів (або "прихований", тобто доданий у їжу та напої виробником, кухарем або самим споживачем) менше 10% від загального споживання енергії у дорослих та дітей.
Ще краще для здоров’я було б зменшити споживання цукрів до менш ніж 5% від загального споживання енергії, тобто 25 грам (6 чайних ложок) приблизно на день.