Цукрова залежність при діабеті - Цукровий табір
КЕНДІ В РОЗМІРІ
До того ж, звичайно, у цей шалений час є багато алкоголю та солодких коктейлів. О, це комунікабельно. Хто міг би цьому протистояти?
Чому також слід чинити опір? Це належить (принаймні в Німеччині) до сезону, як Великдень та Різдво. Ніхто нічого не говорить проти великоднього шоколаду чи різдвяного печива. Це просто йому належить. (Говорить сволоч ангелу резолюції)
ХТО МОЖЕ ЗНОВИ СТИЙТИСЯ?
Що відбувається з нашими річними резолюціями? Як тільки наближається наступна "щорічна подія" - дні народження, урочисте відкриття або святкування календаря, такі як Марді Гра або Великдень, ми зазвичай кидаємо свою дисципліну за борт, оскільки здається неможливим відмовитись від усього достатку та пропозиції смаколиків. Часто ще й тому, що ми не хочемо довго обговорювати серед сім’ї та друзів, чому ти не хочеш раз їсти смачний шоколадний торт своєї матері ... «Я спекла його спеціально для вас, бо вам це завжди так подобається», - може розчаровано сказати ваша стара мама.
ХТО може залишитись жорстким і дисциплінованим? Чесно! У мене велике серце, і тому Я З'ЄМ цей торт - приблизно по 5 одиниць хліба в кожному! (Puuuuhhhhh)
БАЖАННЯ
Багато хто з нас постійно бореться зі своєю тягою до цукру. Найбільше мене вражає, коли я сплю і переживаю стрес. Так майже завжди.
У мене також є маленькі діти, яким я дозволяю перекусити. Я завжди думаю, що якщо я включу його в повсякденне життя, то одного дня уникну цієї величезної тяги до цього. Чи я там прямо?
Якби не завжди було важко регулювати “дози цукру” для дітей. Цукрова залежність вже має тут свій вплив. "MEEEEHR", маленькі кричать і лютують від люті, якщо ви не виконаєте їх прохання на біс.
Тоді що ми проповідуємо батькам? "Любий, не слід перебільшувати з цим. Солодощі абсолютно не корисні для здоров’я. Вони ламають зуби і до того ж товстять ».
Дійсно зараз. Які ми мудрі хлопці щодо своїх дітей. На даний момент ми повинні запитати себе, що ми можемо зробити, щоб позбутися нашої цукрової залежності?
"ЗАВИЩЕННЯ ЦУКРУ"
Ми часто чули легковажні заяви про те, як буває цукор наркотик є. Ми так само добре знаємо, що деякі мозкові процеси запускаються, коли ми насолоджуємося солодощами. У науковому плані цукор стимулює вироблення речовини, що передає Дофамін в.
Більшість з нас, напевно, чули чи читали, що дофамін активує так звані центри винагороди в мозку. Це причина, через яку ми так часто програємо боротьбу зі своїм "слабшим Я" і продовжуємо звертатися до солодкої їжі та напоїв. Як і у випадку з важкими наркотиками, часте і велике споживання цукру може завдати шкоди нашому організму.
Якщо ми знаємо все це, чому б нам не шукати «виведення»? Але перш за все: чому ми дозволяємо нашим дітям потрапляти в ту саму «цукрову залежність»?
СПОЖИВАННЯ ЦУКРУ ЯК ДІАБЕТ
Так, так, я знаю! Багато з вас - особливо "не діабетики" - можуть думати: "Про що пише Віві? Вона хворий на цукровий діабет 1 типу, і вона дійсно повинна мати можливість контролювати споживання цукру через 15 років! "
Ну, можливо, деякі з вас почуваються так само: у перший рік після мого діагнозу я був дуже дисциплінований щодо їжі. Я зробив так само, як і на навчальному курсі з діабету: прочитав усі вкладиші та таблиці поживних речовин, точно розрахував та виправив розрахунок, абсолютно Ні погризли. У разі гіпоглікемії я приймав рівно 1 склянку соку або 2 листки глюкози і терпляче чекав, поки майже несвідоме почуття втрати контролю не пройде.
У якийсь момент я не втримався від дня народження і погриз маленький шматочок торта. Після успішних ін'єкцій і відсутність "побічних ефектів" я помітив, як чудово можу їсти ВСЕ - так, просто ALLLLLLLEEEES.
"Важливо, щоб Hba1c підходив і щоб я знав, як правильно обприскувати солодощі", - сказав я собі. Отож, особливо коли я був у стані алкогольного сп’яніння гіпоглікемією, мені завжди подобалося приймати «хардкорні ґобси» замість навчених гіпо-помічників реабілітації.
Час від часу траплялося (і, на жаль, трапляється), що воно пішло не так, і я перескочив від гіпоглікемії до найбільш кричущого надлишку цукру.
Однак, відповідаючи перед своїми дітьми, сьогодні я знову усвідомлюю все це. Наприклад, моя 10-місячна дитина взагалі не тягне до цукру. Для нього цілком достатньо природної солодкості деяких продуктів. Я часто уявляю, який або який інтенсивний смак. Це моменти, коли я усвідомлюю, що хочу піти від цукру.
Це здоровіше для всіх! Але будьмо відвертими: для нас, хворих на цукровий діабет, це особливо важливо. Наше здоров’я вже постраждало. Ми знаємо, наскільки цінним є гарне здоров’я. Що б ми дали, якби у нас не було діабету 1 типу. Цей вибір був узятий від нас. Але ми все ще маємо можливість оздоровити наші «атрибути» і тим самим уникнути ще більшої кількості хвороб, які може спричинити споживання цукру.
ЦУКР ХВОРИТЬ
Вживання цукру стає проблематичним, лише якщо ми перестараємось. Більшість з нас роблять це щодня, оскільки в багатьох продуктах харчування - особливо тих, що виробляються промисловим способом - багато цукру.
Проблема в цьому доданому цукрі. Це не наповнює вас, але забезпечує багато зайвих калорій, яких організм не потребує і зберігає у вигляді жирових відкладень.
Будь то класична битва з масою тіла або вищим рівнем цукру в крові - ми всі боремося зі споживанням цукру - чи то свідомо, чи то несвідомо.
Те, що я не знав, але в ході мого дослідження міг читати знову і знову, - це те, що цукор пошкоджує наш кишечник, оскільки цукор безпосередньо впливає на нашу кишкову флору. Цукор є улюбленою їжею деяких кишкових бактерій. Якщо наше приховане споживання цукру велике, ці кишкові бактерії можуть пошкодити слизову оболонку кишечника і разом з ним незліченні імунні клітини, розташовані там.
Результатом є частіші інфекції, що, в свою чергу, може призвести до високих і важко регульованих коливань цукру в крові у діабетиків.
Найприємніша річ цих цукрових бактерій полягає в тому, що вони посилюють нашу тягу до солодощів, оскільки хочуть забезпечити собі власні запаси їжі. Наші «цукрові демони» знаходяться не тільки в мозку, але і в кишечнику. Тож насправді не брехня, коли ми говоримо, що нам важко протистояти солодощам. Ми боремося проти сил, які сидять усередині нас і скребуть рецептори, від контролю яких ми, мабуть, відмовилися в дитинстві!
ІНСУЛІНОВА ПАСКА
Au
Якщо наш інсулін діє занадто швидко або якщо ми вводимо занадто багато солодкості, яку ми спожили, тоді ми потрапляємо в одне ціле Гіпоглікемія. Тоді всі часи ми ведемо відому боротьбу за виживання проти відчуття того, що нам доведеться знову захопити щось солодке.
Тож якщо ви хочете уникнути залежності від цукру і не потрапити в пастку інсуліну, вам слід покладатися на продукти, що містять цукор повільно і потроху перетворюється в енергію.
ШЛЯХИ З ВИБОРУ ЦУКРУ
Кишкові бактерії, інсулін, нейромедіатори в мозку: уникнути залежності від цукру непросто, оскільки цукор відіграє важливу роль у багатьох частинах нашого тіла.
Тим не менше, можна позбутися від цукрової залежності. Я отримав багато наступних «мудростей» від Дженніфер Фріц, екотрофолога та дієтолога з Дюссельдорфа.
1. Підтримуйте рівень цукру в крові постійним
Сюди входять страви з низьким вмістом цукру, але збалансовані з жирів, білків та складних вуглеводів.
Наприклад, я часто готую кашу на сніданок зі своїми дітьми. Це справді хороший фундамент. Якщо спочатку запарити фрукти у воді перед додаванням вівсянки та горіхів, це насправді виходить по-справжньому солодким. Фрукти, приготовані на пару, витягують сік, який підсолоджує всю їжу.
2. Поміняйте білий на коричневий
Біле борошно майже еквівалентно цукру за своїм впливом на рівень інсуліну. Вуглеводи в ньому в процесі травлення перетворюються на цукор і викидаються в кров. Тож на шляху до уникнення цукру нам обов’язково потрібно обійтися без нього.
3. Уникайте підсолоджувачів
БОЖЕ МІЙ. Це для мене найгірше з усіх. Дотепер підсолоджувач фактично був моєю «основною альтернативою цукру». Будь то в смузі, каві, чаї, йогуртах чи кварках ... Я просто вживав СКРІЗЬ.
Нічого не можна сказати проти легкої їжі час від часу. Однак я довідався, що підсолоджувачі не є хорошою альтернативою цукру у великих кількостях і їх регулярно вживають.
Чому? Підсолоджувач - обман: рецептори на нашій мові повідомляють мозку, що їдять щось солодке. У здорових людей підшлункова залоза навіть виробляє тут інсулін. Ми, діабетики, уникаємо цього прямо зараз, але мозок і кишечник не отримують справжнього цукру, який їх «задовольняє».
Результат: підсолоджувач посилює голод до солодощів!
Ваніль, банани та кокос (молоко чи рашпиль) на цей момент є підсолоджуючими альтернативами, які я зараз спробую дедалі більше
4. Вибирайте здорові ласощі
Сухофрукти або темний шоколад - це солодощі, які також містять цукор, але також клітковину, гіркі речовини або інші корисні компоненти. Отже, цукор, який він містить, краще “розфасовують” і, отже, не потрапляє в кров так швидко. За допомогою таких солодощів ми можемо втамувати голод до солодощів.
Моє нове відкриття для нас із дітьми Бруски PURA FRUTA від HIBA.
Ці батончики виготовляються зі свіжих фруктів і м’яко сушать. Прихованих цукрів справді НІ! Ні пюре, ні рисового борошна, ні концентратів соків. Батончики навіть мають таку ж харчову інформацію, як і самі свіжі фрукти.
Існують різні види батончиків: дитячий банан, ананас, манго та мультифрукти. Батончик ідеально підходить для руху, він також ефективний проти гіпоглікемії, його можна розрізати в йогуртах, кварках і навіть у тортах або як топінг для торта (як альтернатива клейкому ведмедику, так би мовити). (P.S. Я тут згадую лише торт, тому що у моєї дочки скоро день народження, і я серйозно замислююся над тим, скільки цукру я пропоную дітям.)
(* Я думаю, що бари PURA FRUTA настільки гарні, що тепер ви також можете придбати їх у моєму магазині стилю слайдів!)
6. Не піддавайся кожній млявості
Мої найвищі відволікаючі маневри: пити воду, робити вправи (ходити по кварталу), свіже повітря, чистити зуби або, якщо потрібно, з’їсти круто зварене яйце.
7. Їжте справді повноцінно регулярно
Харчуватися повноцінно важливо, якщо ви хочете подолати залежність від цукру. Це найкраще підходить для страв, багатих білками, клітковиною та складними вуглеводами - таких, як ті, що містяться у цільнозернових продуктах або бобових. Якщо ви їсте недостатньо вранці або опівдні, ви ризикуєте наповнити денний час шоколадом або пирогом.
8. Вживайте менше кави та алкоголю
Ось моє наступне шокуюче відкриття: кофеїн у таких напоях, як кава, змушує нас жадати цукру. О, людино ... Я думаю, я буду використовувати майбутній піст, щоб пройти відмову від кави. Алкоголь теж, мабуть, призводить до бажання солодкого.
9. Їжте гірку та білки
Гірка
Білки (яєчний білок) мають тривалий ситний ефект, оскільки засвоюються повільніше. Крім того, деякі білки містять амінокислоти (триптофан та тирозин), які беруть участь у утворенні насичуючих речовин, що передають мозок, серотоніну та дофаміну.
10. Свідомо зменште рівень стресу (тема блогу минулого тижня)
Оскільки цукор має заспокійливу дію через вироблення серотоніну в мозку, люди, які перебувають у стані стресу, вважаються особливо ризикованими. Гормони стресу, такі як адреналін та кортизол, підсилюють бажання цукру та жиру та сприяють накопиченню жиру. Тому звертайте увагу на фіксований час прийому їжі та тайм-аути. Знижуючі стрес трави, такі як родіола або валеріана, також можуть допомогти вам жити більш збалансовано.
ПОБІЧНІ ЕФЕКТИ
Я ще не знаю. Однак ви можете прочитати в Інтернеті багато відгуків людей, яким вдалося уникнути цукру та продуктів із додаванням цукру. Здавалося б, найбільшими здобутками є:
- Краща шкіра
- Зниження ваги
- Відсутність тяги до солодкого
- Вже не такий втомлений
Я дуже хочу це знати і пережити сам! Я не вірю в класичний піст - про це наступного тижня буде опублікована чудова гостьова стаття. Але я вважаю дуже цінним протягом певного часу обійтися без чогось, що важко для вас або до чого ви, мабуть, залежні. Я спробую цей захоплюючий самостійний експеримент під час посту - від Попільної середи до Великодня - з двома речами: цукром та кавою.