Цукрова земля 60 днів у цукровому пеклі Поточна жінка МАГ
Ми всі залежні від фруктози? А який вплив цукор має на здоров’я? Режисер Деймон Гамо намагався відповісти на його запитання, "сп'янівши" цукром протягом 60 днів.
Згадайте документальний фільм "Super Size me", який вийшов у 2004 році. Ми стежили за повсякденним життям Моргана Сперлока, американця, досить божевільного, щоб їсти фаст-фуд вранці опівдні та ввечері, щоб засудити шкідливу їжу на здоров'я. Саме за тією ж моделлю австралійський режисер Деймон Гамо демонструє руйнування цукру, важливого (а часом і не виявленого) елемента сучасної їжі.
Його виклик: споживати 40 чайних ложок цукру щодня протягом 60 днів, що є середнім споживанням австралійця. Але будьте обережні, її мета - не пияти соду та цукерки! Він задоволений споживанням оброблених продуктів, деякі представлені як здорові страви, але наповнені цукром виробниками, які все більше схильні робити нас залежними від своїх продуктів.
Хоча Деймон Гамо протягом кількох років приймав дуже здорову дієту з любові до своєї дружини, тут він занурюється в пекло цукру ... Але не без користі від медичної підтримки завдяки втручанню лікарів та дієтологів, які роблять його регулярно аналізувати.
Двомісячний огляд досвіду: хоча її щоденне споживання калорій майже не змінювалося, вживання оброблених продуктів з додаванням цукру призвело до набору 8,5 кілограмів. Крім того, його рівень тригліцеридів, відповідальний за холестерин, вибухнув. Найголовніше, що його талія потовщена на 10 см. Однак ми знаємо, що саме тут відкладається вісцеральний жир, який викликає метаболічні захворювання, такі як синдром жирової печінки. Щоб підкреслити свою демонстрацію, Деймон Гаво також збирається зустріти аборигенів австралійського Буша, нещодавно підданих дієті, багатій цукром, а також примусових споживачів газованої води американців.
Цей документальний фільм дозволяє нам усвідомити своє незнання перед тим, що ми ковтаємо щодня. Тим паче, що гіганти агропродовольчої промисловості завжди застосовували методи, гідні тютюнової промисловості, щоб замаскувати реальний вплив цукру на наше здоров’я, зокрема, переорієнтувавши увагу на жир (що може бути корисним, пам’ятаймо!).
До зустрічі 24 січня в темних кімнатах, щоб спостерігати, що справді ховається за солодкістю та затишком цукру.
Цукрова земля від Деймона Гамо. 1 год. 30. Голосом Киана Ходжанді для французької версії. Вийшов 24 січня 2018 року.