Цукровий діабет DELICARDO

Для того, щоб жити, всі клітини людського організму потребують енергії, яку вони отримують із компонентів їжі. Травні ферменти розщеплюють білок на амінокислоти, жир - на жирні кислоти та гліцерин, а вуглеводи - на прості цукри, такі як глюкоза, фруктоза та галактоза.

При цукровому діабеті (ЦД) особливу роль відіграє глюкоза. Цукровий діабет також відомий як діабет і означає "медово-солодкий потік".

У здоровому метаболізмі після прийому їжі відбувається сильне підвищення глюкози і, отже, підвищення рівня глюкози в крові. Це стимулює роботу підшлункової залози і виділяє інсулін. Інсулін пов'язує глюкозу, обидві зв'язані з рецепторами клітинної стінки і направляються в клітину, де глюкоза використовується для виробництва енергії. Рівень глюкози в крові нормалізується.

Цей механізм працює по-різному при цукровому діабеті. Глюкоза не може всмоктуватися в клітини, що призводить до підвищення рівня цукру в крові. Якщо цього не лікувати, постраждала людина може впасти у так звану діабетичну кому (кетоацидоз).

У Німеччині 7-8 мільйонів людей страждають на цукровий діабет (10% населення).

Класифікація цукрового діабету поділяється наступним чином:

  • Цукровий діабет 1 типу
  • Цукровий діабет 2 типу

  • після хвороби підшлункової залози
  • Гемохроматоз
  • хронічні захворювання печінки
  • Індукований наркотиками цукровий діабет (наприклад, після або під час терапії кортизоном)
  • Гестаційний діабет (GDM)

Нижче наводиться короткий огляд типу 1, типу 2 та гестаційного цукрового діабету.

Цукровий діабет 1 типу

Близько 600 000 людей у ​​Німеччині страждають на діабет 1 типу. Це може статися в будь-якому віці і зазвичай проявляється до 35 років.

Походження полягає в генетичній схильності, завдяки якій клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, руйнуються внаслідок порушення роботи імунної системи. Ось чому його називають аутоімунним захворюванням. Механізми цієї реакції поки не відомі.

В результаті виникає абсолютна недостатність інсуліну, а це означає, що глюкоза не може надходити в клітини і залишається в крові (гіперглікемія).

До Симптоми До гіперглікемії належать:

  • сильна спрага
  • велика кількість сечі
  • патологічно підвищений апетит
  • Безсилля

Атеросклероз, ретинопатія (діабетична сліпота), нефропатія (ниркова недостатність) та нейропатія (пошкодження нервів -> гангрена -> ампутації стопи та ніг через діабетичні стопи) є одними із супутніх захворювань або пізніх наслідків цукрового діабету 1 типу.

Під час терапії інсулін необхідно замінювати. Для цього є таке можливості:

  • Звичайна терапія (КТ)
  • Інтенсифікована звичайна терапія (ІКТ)
  • Інсуліновий насос

Ваш лікар обговорить з вами, яка форма терапії вам підходить.

Цілями дієтотерапії є уникнення вторинних захворювань, поліпшення якості життя, усунення гіпертонії та уникнення гострих ускладнень, таких як гіперглікемія.

Інформацію про дієту при цукровому діабеті 1 типу ви можете знайти в розділі Дієта при цукровому діабеті видалити.

Цукровий діабет 2 типу

При цукровому діабеті 2 типу кількість випадків, про які не повідомляється, у Німеччині становить 2-3 мільйони. 90% хворих на цукровий діабет - це діабетики 2 типу. Кількість постраждалих постійно збільшується. Це страждає приблизно кожна п'ята людина старше 60 років.

Діабет 2 типу - одне з найпоширеніших і дорогих хронічних захворювань.

У минулому тип 2 також називали віковим діабетом, але оскільки все більше молодих людей також страждають ним, цей термін сьогодні вже не використовується.

Ця форма цукрового діабету виникає через генетичну схильність, тобто це вроджена або набута резистентність до інсуліну. Цукровому діабету 2 типу передує порушення толерантності до глюкози, яка легко піддається лікуванню, тобто виліковується.

Якщо люди з діабетичним навантаженням набирають вагу, виникає діабет 2 типу.

Худі люди з розумним та різноманітним харчуванням в основному щадяться, незважаючи на схильність. У них розвивається діабет, ми називаємо це діабетом 2а типу.

Переїдання та ожиріння підвищують чутливість до інсуліну.

Завдяки збільшеному споживанню їжі в кров поглинається більше глюкози, яка перевтомлює роботу підшлункової залози, оскільки вона повинна виділяти більше інсуліну. Це призводить до виснаження бета-клітин, а за генетичної схильності - до цукрового діабету 2 типу.

Симптоми діабету 2 типу дуже неспецифічні і розвиваються поступово, саме тому діабет часто розпізнають лише пізно.

Інфаркт, інсульт та артеріосклероз є супутніми захворюваннями та мають летальні наслідки.

Якщо метаболічний синдром діагностувати завчасно, супутні захворювання можна лікувати, відкладати або навіть запобігати.

Терапія намагається зменшити інсулінорезистентність, нормалізуючи вагу (скорегуйте дієту та фізичні вправи). Можливо, також потрібно буде призначити ліки, що впливають на рівень цукру в крові, та призначити інсулінотерапію. Крім того, освіта щодо діабету є важливою для постраждалих.

З дієтотерапією буде наступним цілі відстежується:

  • Оптимізуйте корекцію глюкози в крові
  • Зміна режиму харчування та регулярні фізичні вправи
  • Уникнення/відкладання наслідків пошкодження
  • Уникнення супутніх захворювань та гострих ускладнень
  • Поліпшити самопочуття
  • хороша якість життя

Інформацію про харчування при цукровому діабеті 2 типу ви можете знайти в розділі Дієта при цукровому діабеті .

Гестаційний діабет

Гестаційний діабет - це порушення обміну вуглеводів під час вагітності. Зазвичай цей розлад регресує після вагітності.

Як результат, існує ризик для матері (інфекції сечовивідних шляхів) та дитини (смертність до та після народження). Цього можна в значній мірі запобігти за допомогою раннього виявлення та терапії.

Цукровий діабет 1 типу

delicardo

Щодня слід вживати близько 10-20 відсотків енергетичного білка. Це відповідає кількості 80-100 г білка.

Швидких вуглеводів, таких як ті, що містяться в колі або кукурудзяних пластівцях, слід вживати мало. Продукти, що містять вуглеводи, диференціюються відповідно до їх ефекту, що підвищує рівень цукру в крові, відомого як глікемічний індекс. Це числове значення показує, наскільки швидко підвищується рівень цукру в крові завдяки багатій вуглеводами їжі. Декстроза служить для порівняння, яке встановлюється рівним 100%. (Кречмар 2011)

Фруктоза, сочевиця, квасоля, соя

Якщо розраховувати: овочі, горіхи, мюслі зі свіжих зерен

Глікемічний індекс застосовується лише до окремих продуктів, а не до цілісних прийомів їжі. Різна їжа з високим вмістом вуглеводів під час їжі впливає одна на одну з точки зору їх впливу на рівень цукру в крові.

Фактори, що впливають на глікемічну реакцію:

  • Частота прийому їжі
  • Склад їжі
  • Склад їжі
  • Ступінь обробки
  • Вміст інших макроелементів у раціоні
  • Індивідуальні коливання залежно від часу доби, швидкості прийому їжі, ступеня подрібнення їжі

Глікемічний індекс має незначне значення. На додаток до глікемічного індексу, тобто збільшення концентрації глюкози в крові після прийому вуглеводів, особливий акцент робиться на виділенні інсуліну, так званому "глікемічному навантаженні". Викид інсуліну залежить від виду та кількості вуглеводів. Вибрані продукти харчування повинні мати низьке глікемічне навантаження.

Глікемічне навантаження розраховується на основі глікемічного індексу та вмісту вуглеводів у їжі.

Алкогольні напої дозволяються в помірних кількостях під час їжі, що містить вуглеводи, щоб запобігти гіпоглікемії. Але його слід вживати лише в тому випадку, якщо це можна зробити без ризику для здоров’я.

відповідні алкогольні напої непридатні напої
Сухе вино (жовте вино для німецького вина) лікер
сухе гірке ігристе вино Чудове вино
дуже гірке ігристе вино Десертне вино (портвейн, Мадейра)
Бренді (коньяк, ром, арарак) Солодкі фруктові вина
Напівсухе і солодке ігристе вино
(Кречмар 20011)

Порада для практики. Важливо, щоб ви віддавали перевагу ніжним ніжним методам приготування їжі, а також їли морську рибу один або два рази на тиждень.

Окрім дієти та корекції інсуліну, фізичні вправи також відіграють важливу роль і є частиною терапії.
Тут важливо заздалегідь обговорити спортивну програму з лікуючим лікарем, щоб не виникала пов’язана зі спортом гіпоглікемія.

Цукровий діабет 2 типу

Оскільки такі фактори способу життя, як споживання занадто багато жиру, білка та калорій, занадто мало клітковини та занадто мало фізичних вправ сприяють розвитку діабету 2 типу, на цих етапах необхідно внести зміни в дієту.

Дієта з низьким енергоспоживанням на першому місці. Необхідно обмежити споживання тваринних жирів (насичених жирних кислот), щоб знизити рівень глюкози в крові та поліпшити резистентність до інсуліну.

Ви можете прочитати більше рекомендацій щодо дієти з урахуванням потреб у розділі Цукровий діабет 1 типу.

Зниження ваги на 5-10% повинно бути досягнуте в довгостроковій перспективі, а щотижневі фізичні навантаження також повинні тривати 150 хвилин, тобто 30 хвилин на день. Дієта повинна містити 15 г клітковини на 1000 ккал. Загальний вміст жиру в їжі повинен становити максимум 30%, а з цього максимум 10% насичених жирних кислот. Також слід уникати нікотину та надмірного вживання алкоголю.

Якщо поліпшення не настає, необхідно застосовувати ліки. (Кречмар 2011)

DELICARD O Foodcard може допомогти діабетикам у ресторанах або в інших ситуаціях, коли вони не готують їжу самостійно, щоб повідомити кухаря про дієту. Таким чином, це допомагає дотримуватися дієти, не втрачаючи якості життя. Арії чи пояснення довгих замовлень або жалюгідне сумління закінчилися! DELICARD O Foodcard чудово з ECARF -Siegel, як продукт, який може повернути шматок якості життя хворим на харчову алергію. . Продовжити читання →

Джерела, наведені в дужках, можна знайти в нашій бібліографії !