ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ Яйця - додатковий фактор серцево-судинного фактора ризику Блог про здоров’я

яйця

Яйця мають високий вміст холестерину в їжі, а пацієнти з діабетом 2 типу, як правило, мають більш високий рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ ... Але це дослідження заспокоює і підтверджує, що споживання яєць і до 12 на тиждень мало впливає на холестерин рівнів. Результати, представлені в Американському журналі клінічного харчування, які спростовують асоціацію яєць та серцево-судинний ризик, незважаючи на попередні суперечливі результати.

Дослідники з Університету Сіднея хотіли пролити світло на цю широко поширену ідею про те, що "яйця шкідливі для холестерину", особливо у людей з діабетом. Їх дослідження робить висновок, що споживання до 12 яєць на тиждень протягом року не збільшувало серцево-судинні фактори ризику у людей з переддіабетом та діабетом 2 типу.

У першому дослідженні учасники прагнули підтримувати свою вагу, дотримуючись дієти з високим вмістом яєць (12 яєць на тиждень) або з низьким вмістом яєць (менше 2 яєць на тиждень). Аналіз виявляє відсутність різниці в показниках серцево-судинного ризику після 3-місячного спостереження.

На другому етапі дослідження ті самі учасники дотримувались дієти для схуднення протягом 3 місяців, продовжуючи вживати низьку або велику кількість яєць. Потім, ще протягом 6 місяців, учасники продовжували споживати яйця з однаковою швидкістю і спостерігали за широким спектром серцево-судинних факторів ризику, включаючи холестерин, рівень цукру в крові, артеріальний тиск. На всіх етапах 2 групи

  • не виявляють несприятливих змін маркерів серцево-судинного ризику,
  • домогтися еквівалентної втрати ваги,
  • і незалежно від рівня споживання яєць.

Таким чином, незважаючи на різні думки Щодо безпечного рівня споживання яєць людьми з переддіабетом та діабетом 2 типу, дослідження показує, що вживання яєць є частиною здорової дієти. Тут дієта натомість зосереджувалась на заміні насичених жирів (наприклад, вершкового масла) мононенасиченими та поліненасиченими жирами, включаючи оливкову олію.

Нарешті - навіть якщо дослідження також підтримується "Австралійськими яйцями", автори зазначають, що яйця є джерелом білків та мікроелементів, сприятливих для цілого ряду переваг, включаючи регулювання споживання жирів та вуглеводів, очей та серця здоров'я та судин.

Крім того, яйця, здається, не впливають на вагу.

Більше на "Яйце" в блозі про харчування