Цукру, калорій найбільше вин; ліхтарі; На думку експертів Femme Actuelle The MAG
Хто сказав, що вино та дієта не поєднуються? Хоча під час дієти не рекомендується вживати алкоголь, час від часу потурати собі цілком можливо. Навіщо позбавляти себе цього, якщо вина низькокалорійні. Дізнайтеся, які вина є найлегшими, на думку експертів.
Турбота про свою фігуру - одна з ваших рішень цього року. Тому ви стежите за тим, що ви їсте, а також за тим, що ви п'єте. Але питання про те, щоб позбавити себе. Під час аперитиву з друзями, трапези в колі сім’ї або просто перегляду романтичного серіалу ви хочете побалуватись і випити невелику склянку вина. Хоча цей алкогольний напій не рекомендується під час дієти, оскільки його калорійність може сприяти збільшенню ваги, насправді вино та дієта не є несумісними, на думку Френсіс Ларгеман-Рот, автора книги "Їсти в кольорі".
За словами автора, який виступав в американському журналі Women’s Health, вино стає проблемою, коли ви споживаєте занадто багато його. "Якщо ви п'єте більше одного напою, вироблення інсуліну може збільшитися, що знизить рівень цукру в крові та спричинить гіпоглікемію, що може викликати відчуття" обертання голови ", - сказала Френсіс Ларгеман-Рот журналу. Якщо ви усвідомлюєте або плануєте робити дієту Кето, дієту, яка максимально обмежує рівень інсуліну (гормон, секреція якого стимулюється споживанням цукрів), вино не забороняється, якщо ви вживаєте вино з низьким вмістом цукру в помірність.
Які найменш солодкі вина ?
Сухі вина, що містять менше 1% або 10 грамів цукру на літр, як правило, містять найменшу кількість залишкового цукру, за словами Френсіс Ларгеман-Рот. Піно Нуар, Каберне Совіньйон та Сира - це сухі червоні вина, які часто містять менше грама цукру. Що стосується сухих білих вин, які містять від одного до 1,5 грама цукру, найлегшими є Піно Гриджо, Шардоне та Віоньє. Що стосується ігристого вина, то це Brut та Extra Brut, які мають близько двох грамів цукру.
Вина: ті, у яких найбільше цукру
"Несухі" вина, які зазвичай містять більше 3% залишкового цукру, і десертні вина із залишковим вмістом цукру від 7 до 9% є найсолодшими. Очевидно, що склянка Шардоне містить лише один грам цукру, тоді як склянка Порту містить майже 12. Рейслінг, Гевюрцтрамінер та Ченін Блан - це білі вина з високим вмістом цукру. Що стосується червоних вин, то це каберне, цинфандель та гренаш. Що стосується ігристого вина, то це Sec, Demi-Sec та Doux. Порт, Сотернес і Токадзі - це десертні вина, які містять близько 8 грамів цукру.
Чи завжди вино багате на цукор ?
Під час його бродіння цукор, який присутній у винограді, що перебуває в природі, перетворюється на спирт. За словами експерта з винної справи Брайана Азімова, опитаного організацією "Жіноче здоров'я", якщо достроково зупинити процес ферментації, кількість цукру у вині буде вищою, а присутність алкоголю буде меншою. В іншому випадку, чим довше вино ферментується, тим менший вміст цукру і вищий вміст алкоголю у вині. З кліматичних причин деякі винороби покладаються на шапталізацію, яка передбачає додавання тростинного або бурякового цукру до неферментованого винограду. Тому різні сорти вина містять різну кількість цукру. Тож хороша новина: вам не потрібно повністю забороняти вино зі свого раціону. Однак обов’язково вибирайте своє вино і споживайте його в помірних кількостях.