Цвіль На яких продуктах його можна відрізати Vital
Ми розповімо вам, з яких продуктів ви можете легко відрізати цвіль - а які йдуть прямо до сміття.
Незалежно від того, чи це хліб, сир чи фрукти: якщо ми виявимо цвіль, дзвони тривоги зазвичай негайно спрацьовують, а заражена їжа потрапляє в смітник. Врешті-решт, цвіль не тільки несмачна, але в першу чергу ще й шкідлива для здоров’я. Тим не менше, у деяких випадках достатньо щедро вирізати цвіль.
Ви можете вирізати цвіль від цих продуктів
Твердий сир
Якщо твердий сир, такий як пармезан, уражений цвіллю, досить щедро його відрізати. Але тільки в тому випадку, якщо білувато-зелена пляма дійсно знаходиться лише на поверхні і на весь шматок це не впливає. Натертий твердий сир також потрібно утилізувати, як тільки він заражений цвіллю.
Порада: Відкритий пармезан прослужить довше, якщо зберігати його в холодильнику, загорнувши в шматок кухонного паперу.
Ковбаса сушена на повітрі
Навіть якщо більшість видів ковбаси слід негайно викинути, якщо вони заражені цвіллю, все одно є один виняток: через високу кількість солі та низький вміст води цвіль не може так швидко поширюватися на висушених на повітрі ковбасах. Тому достатньо, якщо ви щедро вирізаєте цвіль і тут.
Ці продукти слід викинути у сміття, якщо вони запліснявілі
Молочні продукти
Незалежно від того, це вершковий сир, йогурт або кварк - якщо молочний продукт заражений цвіллю, його слід негайно викинути. Вони вважаються особливо водянистими продуктами, що полегшує розмноження грибів.
варення
Навіть якщо на перший погляд цвіль поширилася лише на поверхні варення, недостатньо просто зішкребти її. У більшості випадків цвіль також є на самому склі. І це є реальною небезпекою для здоров’я.
горіхи
Запліснявілі горіхи потрібно негайно утилізувати. «Горіхова цвіль» виділяє токсичну речовину афлатоксин - і це може пошкодити клітини та спричинити рак печінки.
фрукти та овочі
Фрукти та овочі також відразу потрапляють до сміття - навіть якщо лише невелика частина заражена цвіллю. Це стосується навіть шматочків фруктів, які самі не запліснявілі, а знаходяться поруч із запліснявілим фруктом - наприклад, у мисці чорниці. Причиною цього є високий вміст води і тут.
коровай
Завдяки особливій структурі хліба, спори цвілі можуть легко поширитися по всьому короваю. Тому недостатньо просто видалити запліснявілу скибочку хліба.
Ось як ви можете запобігти росту цвілі
Є кілька хитрощів, якими ви можете запобігти появі цвілі, щоб якомога довше мати частину їжі. Перш за все, не слід занадто довго зберігати свіжу їжу і купувати її таким чином, що ви споживаєте сприйнятливу їжу задовго до зараження. Ви також можете зменшити ріст цвілі, зберігаючи фрукти та овочі в холодильнику. Переконайтеся, що ваш холодильник завжди чистий. Хліб найкраще зберігати повітряним і не надто теплим у смітнику для хліба. Регулярно видаляйте старі панірувальні сухарі, оскільки вони теж допомагають цвілі. Також слід регулярно чистити хлібницю оцтом.
Дата: 14.09.2020
Автор: Лара Ригельський