QS24 швейцарське медичне телебачення

Масло MCT проти кокосового

Захист пшениці

Хвороби серця та цільна пшениця

харчування

Дієта - дуже різноманітна тема. Є багато мудрості в питанні та ще більше порад щодо харчування. Також не бракує дієтичних підказок. Але незалежно від того, яку форму харчування ви зараз відкрили для себе, незалежно від того, яку дієту ви зараз дотримуєтесь. Ми всі повинні мати на увазі наступне: наші підлоги виснажені. За останні 20-30 років ми стільки вимагали від них і обсипали їх стільки хімічними речовинами для швидшого росту, що в наших ґрунтах навряд чи є якийсь кремній, мідь або цинк, якщо назвати лише декілька речовин. Як ми засвоюємо ці речовини, як не через дієтичні добавки? Як я можу виростити їжу самостійно, щоб вона знову містила всі речовини - як це було раніше?

Знання експертів

Інформація та знання

Жири в раціоні

Вільні радикали та антиоксиданти

Загальна інформація про харчування

Наше кисле життя

Наш денний план харчування повинен ідеально відповідати близько 80 відсотків від основної їжі або основоположники і про 20 відсотків від кислотних генераторів складаються.

Ті, хто самокритичний, визнають, що відносини між кислотоутворювачами та будівельниками основ перевертаються в нашій повсякденній дієті. Багато людей використовують лише 5 відсотків базових формувальників на день, якщо взагалі.

Дієтологи припускають, що при сучасному харчуванні та способі життя це одне Надлишок кислоти створюється до 80 мекв (міліеквівалент). Деякі вчені навіть розраховують до 100 мекв на день. Міліквівалентна специфікація (мекв) описує Кількість дефіциту основи або перевантаження кислотою в метаболізмі людини.

Що може призвести до надмірного підкислення/дефіциту основи?

A більш незбалансованим Кислотно-лужний баланс через недостатнє надходження основних основ може залишатися невизначеним протягом тривалого часу, оскільки компенсація відбувається за рахунок власних відкладень основ в організмі. Існує ряд вказівок на те, що наступні симптоми можуть вказувати на стійке надмірне вплив кислоти через стрес або недоїдання та недоїдання:

Завжди більше від менше і більше

Поводження практичне і сучасне, але ...

Навіть якби ми сьогодні знову їли дієту, багату білками та жирами, як людина кам'яного віку, тоді - незважаючи на підвищені потреби сучасних людей у суєтному стресовому суспільстві - забезпечити достатнє харчування буде важко. Вам приносить не тільки нагрівання та кип’ятіння або навіть мікрохвильове випромінювання масивна втрата життєво важливих речовин (Антиоксиданти, Вітаміни, флавоноїди, білки)з самим собою. Промислові методи переробки, денатурація та збільшення збереження нашої їжі також все більше знижують їх цінність як їжі.

Тривалий час транспортування та зберігання часто вимагає раннього збору незрілих плодів, яким потім не вистачає важливих інгредієнтів. Величезні смакові відмінності між тропічними фруктами, купленими в супермаркеті, такими як ананас, банан, манго, папайя та тими, що збираються безпосередньо в рідній країні, дають нам уявлення про те, що вдалося уникнути в перші дні.

Вміст вітамінів у фруктах та овочах залежить від сонячного світла, ступеня стиглості та часу збору врожаю. Місцеві овочі та фрукти сезону, які збирають якомога дозрілими, мають абсолютно іншу структуру та значно вищий вміст життєво важливих речовин, ніж тепличні продукти.

Життєво важливі речовини - куди веде наш розвиток?

Хоча в наші дні створені фантастичні умови, такі як глибоке заморожування або логістика імпорту риби та екзотичних фруктів, Вміст життєво важливих речовин в окремих фруктах та овочах різко зменшився. Тому сучасні, індустріально інтенсивні способи вирощування, механічного збирання та обробки методів слід критично вивчити:
Якщо раніше, наприклад, капуста була багата вітаміном С, то сьогодні (за даними Департаменту сільського господарства США) вона більше не містить вітаміну С.

Вітамінно-мінеральний спад

У звіті “Welt am Sonntag” (від 24 серпня 1997 р.) Йдеться про зниження вмісту вітамінів і мінералів у продуктах харчування протягом 12 років, а саме з 1985-1996 рр. Це не жахливі результати?

Кальцій: Брокколі -68%, квасоля -38%, картопля -70%
Магній: Морква -57%
Бета каротин: Фенхель -80%
Фолієва кислота: Банан -84%, брокколі -52%
Вітамін В6: Квасоля -61%, банан -92%
Вітамін С: Яблуко -80%, полуниця -67%

Які рівні застосовуватимуться сьогодні, якщо показаний розвиток продовжиться?

Кожні 20-25 років за регулярними вимірами вміст мінеральних речовин в овочах та фруктах із культурного землеробства зменшується вдвічі, в той час як Залишки розпилювача збільшуються з тривожною швидкістю. Дослідження Greenpeace показало, що в жодному з досліджених салатів не було так званих "пестицидів". Граничні значення для пестицидів були перевищені до 36 разів. Таким чином, розміщення на ринку майже чверті салатів було незаконним - небезпечними відходами.

Крім того, спеціально виведені деякі природні вмісти, такі як токсинозв’язуючі гіркі речовини цикорію та ендівії. Можливо, для того, щоб знайти більш широке визнання серед сучасних споживачів, які вироджені за смаком та здоров’ям, які втратили архаїчні «антени» за природну та оздоровчу поведінку.

Не дивно - Зараз у Німеччині ми їмо близько 75% промислової та переробленої їжі. У США це 95%. Справа не лише в готових стравах і заморожених продуктах. Навіть хлібобулочні вироби із звичайних пекарень сьогодні є в основному лише випеченим промисловим продуктом, "оптимізованим" за допомогою ряду допоміжних матеріалів, що складаються з понад 500 харчових добавок. Також можна припустити, скільки генетично маніпульованих інгредієнтів зараз задіяно.

Кислотно-лужний баланс/кислотно-лужний баланс

Не минає дня без користі різних вітамінів, мінералів, мікроелементів або вторинних рослинних речовин в боротьбі проти повідомляється про вільні радикали.

Баланс кислого або основного Натомість діюча їжа все ще відіграє відносно незначну роль у суспільній свідомості, навіть якщо література про неї зараз виходить як гриби. Звичайна медицина не знає існування "Гіперацидність“Про людський організм. Таке обговорення в німецьких судах можна розглядати як "обман споживачів". Все-таки з натуропатичної точки зору Постійні порушення кислотно-лужного балансу (власні склади організму) або кислотно-лужного балансу (умови середовища рН) є серйозним фактором розвитку хронічних захворювань.

Але не тільки це: мова йде про елементарну важливість основних функцій нашого людського організму в цілому: Водний баланс, Електролітний баланс та Кислотно-лужний баланс а також відповідні нормативні таантиоксидантні процеси. З точки зору історії розвитку, вони є найдавнішими регуляторними системами і були ефективними на клітинному рівні з самого початку життя. І: вони по суті залежать від збалансованого надходження поживних речовин у поєднанні з достатньою кількістю життєво важливих речовин, від достатнього запасу хорошої води (максимально біодоступної для клітин організму) та відповідних видів спорту.

Потрібна компенсація - дієта, багата основами

На додаток до інших дієтичних заходів і, перш за все, достатньої фізичної активності, також важливим є вживання лужної їжі для протидії передчасному зменшенню щільності кісткової тканини в старості.

Останні результати дослідження Інституту харчових досліджень Департаменту США з питань харчування також припускають, що a адекватна лужна дієта люди похилого віку сприятливо впливають на підтримку м'язової маси в належному робочому стані. Але, звичайно, є і для молодих людей Базова дієта надзвичайно корисна.

Наші сучасні харчові звички та часто суєтний ритм нашого часу не завжди полегшують цю вимогу. Звідси проковтування основні харчові добавки, так Основні порошки Настійно рекомендується.

Хороший базовий порошок виготовляється з солей цитрату, оскільки цитратна форма має наступні переваги:

висока біодоступність мінералів для організму
відсутність взаємодії з кислим шлунковим травленням, оскільки доступна тонка кишка

Крім того, усі сполуки цукру слід відкидати як носії, оскільки вони можуть погіршити здорову флору кишечника, сприяючи неправильній колонізації сахеролітичними мікробами.