Цвітна капуста - це овоч, який можна їсти без міри! Весь зелений
Користь цвітної капусти
цвітна капуста є частиною сім'ї хрестоцвіті. Він заходить кілька різновидів різні кольори: білий, фіолетовий, зелений, а іноді і оранжевий.
Низькокалорійна кольорова капуста - овоч, багатий клітковиною та вітамінами. Сире або варене, його також можна відхилити у безлічі рецептів на радість смаковим рецепторам! Тому в цьому овочі є все, і воно може бути споживається без помірності.
Цвітна капуста: овоч з цікавими харчовими якостями
цвітна капуста є одним з найпопулярніших овочів менш калорійні лише 50 ккал на 200 г овочів. Більше того, частина цієї кількості задовольнила б щоденну потребу у вітаміні С.
Але цвітна капуста також містить значну кількість волокна. Тому цей овоч корисний для здоров’я, і без нього було б соромно обійтися! Ось огляд основних харчових якостей, виявлених у 100 г вареної цвітної капусти:
- Калорії: 20,9 ккал.
- Білок: 1,6 г.
- Вуглеводи: 1,6 г.
- Жир: 0,46 г.
вітамін С і B9 також присутні: 9,7 мг для першого та 78,8 мкг для другого.
На боці мінерали, У цьому хрестоцвіті знаходиться 229 мг калію, 34 мг фосфору та 12,5 мг магнію.
Цвітна капуста також містить 85% води.
Цвітна капуста: здоровий овоч
По-перше, цвітна капуста є низькокалорійний. Тому цей овоч має своє місце в боротьбі із зайвими кілограмами. Цей хрестоцвіт також цікавить людей, які страждають на діабет 2 типу та/або холестерин не забезпечує холестерин.
Ще одна перевага цвітна капуста: він могутній антиоксидант. Тому цей овоч допомагає боротися з ризиком серцево-судинних захворювань та сприяє зниженню артеріального тиску. Він також запобігає появі деяких видів раку, затримуючи ріст пухлини. Завдяки своєму сечогінному ефекту цвітна капуста також є цікавим овочем для детоксикація організму і так вивести всі шкідливі токсини містяться в організмі.
Завдяки високому вмісту вітаміну С цвітна капуста також корисна для стимулювати імунну систему. Вітамін В9 ідеально підходить для пам’яті, а у плода цей вітамін має силу стимулюють нервову систему.
Багата клітковиною цвітна капуста також бере участь у регулювання кишкового транзиту а при запорах цей хрестоцвіт ідеально підходить. Волокна також відомі своєю потужністю ситий; цікавий момент, який дозволяє не піддаватися спокусі перекусити між прийомами їжі.
Нарешті, цвітна капуста є потужним протизапальним засобом, який допомагає полегшити біль при артриті і ті запальний тип.
Запобіжні заходи з цвітною капустою
Хоча цвітна капуста - овоч, що має багато користі, в деяких випадках її може не рекомендувати. Дійсно, люди з синдром подразненого кишечника може страждати від непереносимості хрестоцвітних овочів у разі надмірного споживання.
Хрестоцвіті також містять індоли, які можуть взаємодіяти з деякими знеболюючими засобами. Тому цей момент слід враховувати, якщо ви споживаєте багато овочів, що належать до цієї родини.
Цвітна капуста: як її приготувати ?
цвітна капуста можна їсти сирим або вареним. Якщо ви хочете його приготувати, різні способи приготування доступні вам:
- Готується на пару від 5 до 10 хвилин.
- У окропі від 10 до 15 хвилин.
- У духовці протягом 30 хвилин, якщо ви хочете зробити її запіканки.
Щоб було легше засвоюватися, не переварюйте цвітну капусту.