Цвітна капуста. Цвітна капуста в раціоні дитини

Цвітна капуста - це овоч, який потрібно вводити в раціон дитини між 8-10 місяцями, його можна приготувати для пудингу з цвітної капусти або як пюре для дітей.

Цвітна капуста - це овоч, що складається з невеликих букетів смачних білих квітів, повних вітамінів.

З того ж асортименту, що і брокколі, цвітна капуста сповнена поживними речовинами, які, на думку деяких досліджень, допоможуть боротися з раком.
Приємно знати, що в купу кольорової капусти є вітамін А, вітамін С і навіть кальцій. Хоча це може викликати велику кількість здуття живота.

Він містить 100г цвітної капусти?

Він також містить сліди селену, марганцю, міді та цинку.

Коли вводити цвітну капусту в раціон дитини?

Цвітну капусту можна вводити в дитяче харчування між 6-8 місяцями або 8-10 місяцями.
Як і у випадку з брокколі, цвітна капуста не є вдалим вибором при введенні перших овочів у диверсифікацію.
Це може спричинити здуття живота, а шлунку дитини важко засвоїти.
Рекомендується, щоб у випадку немовлят це було запроваджено у віці 8-10 місяців, але немає обмежень для введення раніше. Якщо дитина мали проблеми з травленням, краще вводити цвітну капусту в її раціон пізніше, ніж раніше.

Як вибрати цвітну капусту для дитячого харчування?

Розмір цвітної капусти не впливає на смак. Коли ви обираєте цвітна капуста переконайтесь, що він повністю покритий або в основному покритий листям. Вони захищають грона цвітної капусти і підтримують їх ніжність.

Найкращий спосіб приготування цвітної капусти:

Коли ви готуєте цвітну капусту рекомендується вибирати паровий спосіб для збереження його поживних речовин.

Випікання або смаження цвітної капусти - це інші варіанти приготування цього овоча.
Але будьте обережні, щоб сильно не запарити цвітну капусту, бо вона стане гіркою.

Рецепти кольорової капусти для дітей

Пюре з цвітної капусти для дітей

інгредієнти

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту промити холодною водою

2. Видаліть зелене листя

3. Розділіть квітку цвітної капусти на невеликі пучки. Потім дайте йому паритися, поки воно не розм’якне.

4. Змішайте кольорову капусту в блендері

5. Додайте воду, якщо консистенція занадто сильна.

Пудинг з цвітної капусти (рецепти через 8 місяців)

інгредієнти:

4 дрібно нарізаних зелених цибулин

1 чверть сухарів

2 столові ложки пармезану або іншого тертого сиру.

Спосіб приготування:

1. Варіть цвітну капусту в кип’яченій воді близько 20 хвилин

2. Злити і помістити в каструлю

3. Розтопіть масло в каструлі і варіть зелену цибулю на середньому вогні протягом 3-4 хвилин.

4. Додати борошно і залишити склад на середньому вогні ще на 3 хвилини. Поступово додавайте молоко, поки суміш не стане м’якою і кремовою.

5. Додати часник, перець і базилік. Ви можете додавати або віднімати зі спецій, залежно від ваших уподобань.

6. Полийте соусом цвітну капусту. Зверху висипте панірувальні сухарі та пармезан.

7. Поставте в чашку на середній вогонь приблизно на 20 хвилин, поки не утвориться коричневе покриття.

---