Цвітна капуста є; ключовий інгредієнт сезону - Cooking Out
Цвітна капуста - головний інгредієнт сезону. Дуже модно, ви про це почуєте у 2019 році! Ось 14 рецептів, які допоможуть вам його прийняти !
Коли я розповідаю вам тенденцію, це тому, що я постійно її бачу, на Sial 2018, де я б сказав, що це нова лобода. Це інгредієнт грааля, який ви не повинні пропустити. У ресторанах великих кухарів та бістрономії це всюдисуще.
Однак я знаю, що ти мені скажеш, цвітна капуста - ну, і ти маєш дуже погані спогади про їдальню.
АЛЕ, оскільки є, але, запевняю вас, я міг би змусити вас полюбити цей овоч. Я вже навернув своїх дуже стійких пасинків та багатьох травмованих друзів у їдальні.
Чому я намагаюся навернути вас? По-перше, оскільки цей овоч легкий, він містить 90% води та багато вітамінів. Калорійність - це все добре, крім того, воно містить клітковину, яка приносить нам ситість. По-друге, тому що його зерно може замінити багато інгредієнтів і творить чудеса в супах. Це ідеальний овоч, щоб скинути зайві кілограми за це зайве літо. Існує безліч різновидів (20 у Франції), включаючи кольорову цвітну капусту графіті і ще більше способів її приготування.
Сезон цвітної капусти зазвичай триває з травня по жовтень. Але цього року сонце зіграло додатковий час, і ми маємо дещо мінус, тож заходьте на кухню !
Давай, я видаю тобі всі мої секрети, щоб навернути тебе завдяки 14 рецептам.
Щоб отримати рецепти, натисніть на фотографії.
Графітті з цвітної капусти
Фіолетовий, жовтий або зелений, цей новий сорт прибирає перше відштовхування до цього овоча. Знайшовши, я часто готую його сирим, щоб зберегти колір. Чи знали ви, що цвітна капуста може замінити манну кашу в табуле? Я пропоную 2 версії і знаю, що якщо ми не скажемо, що це, ніхто не здогадається
Графітті з пюре з цвітної капусти з пікшею та лисичками
Подібно до помаранчевої цвітної капусти графіті я пропоную табуле з насінням кунжуту, люпину та граната.
Все в кольорі
Якщо ви не можете знайти цвітну капусту графіті, я пропоную два рецепти, щоб пофарбувати її в жовтий колір зі спеціями та зелений з крес-салатом.
цвітна капуста з куркумою цвітна капуста з крес-салатом та кокосовим молоком
Вся справа в кулінарії
Щоб спробувати, це прийняти його, коли цвітна капуста запечена, без запаху та повного смаку. Ось 3 рецепти, які віддають йому належне, нарізаними, цілими або в букетах, ви не зможете пропустити випічку.
Нарізана духовка Смажена цвітна капуста ціла запечена цвітна капуста ароматизована спеціями з цвітної капусти без запаху та повного смаку
Мистецтво хованки
Зі своїми дітьми та своїми прекрасними дітьми я займаюся мистецтвом хованки з поганою репутацією. Ось 4 рецепти, коли цвітну капусту неможливо побачити на перший погляд і який з’їли.
Суфле з цвітної та морської гребінків Італійська випічка з цвітної капусти Салат з лимоном, крес-салатом та смаженою цвітною капустою Шинка та цвітна капуста зі спеціями
Насолоджуйтесь velouté
Цвітна капуста втрачає сірчаний смак, як тільки її змішують у суп. Він легко замінює картоплю в супах, забезпечуючи дуже приємне зерно.
Суп з цвітної капусти з мідіями Детокс-суп з ягнятим салатом, цибулею-пореєм та цвітною капустою Суп з цвітної капусти з телячим соком
Якщо ви приготували піцу на основі брокколі, вона також працює з нашим інгредієнтом дня !