Цвітна капуста кришиться у ресторані Code Ø - Le Comptoir d; Ось
Для 6 осіб/Підготовка: 30 хв./Приготування їжі: 40 хв
Наша думка: Фондант, хрусткий, смачний! Блюдо, яке сподобається кожному, від найменшого до найбільшого !
- 3 Цвітна капуста
- Солоний перець
Для кришиться тіста
- 250 гр борошна
- 250 гр вершкового масла
- 250 гр сухарів
Для бешамелю
- 100 гр напівсоленого вершкового масла
- 100 г молока
- 100 гр борошна
- 2 ч. Ложки кмину
Для бешамелю:
1. Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні, потім додайте борошно та кмин, добре перемішайте і дайте трохи загуснути.
2. Потім поступово влийте молоко в сковороду, постійно помішуючи, поки не отримаєте густий вершковий соус бешамель .
Для крихкого тіста:
3. Борошно, панірувальні сухарі та дуже холодне масло, нарізане дрібними кубиками, змішайте міксером або пальцями в мисці. Тісто має бути пісочним.
4. Розігрійте духовку до 180 ° C.
5. Поріжте цвітну капусту перед тим, як помістити їх у попередньо змащений маслом посуд з гратену, приправте сіллю і перцем.
6. Щедро покрийте соусом бешамель, потім покрийте кришиться тістом і просуньте в духовку на 30 хвилин.
Дякую Maelan та Emeline за їх чудовий рецепт !
Широкий вибір продуктів
супер свіжий і супер місцевий
Доставка в ЧЕТВЕР або П’ятницю
Замовлення до вівторка об 11:11
Встановлено 35 якісних виробників
менше 30 км від Лорієнта *
Нові звички с
позитивний вплив