D; просто складіть свій власний рецепт без D; нер-гра

Вам не потрібно ходити до перекусу за смачним донер-шашликом - ви також можете легко зробити це на власній кухні.

Вам також подобається кебаб у закусочній за рогом? Тоді вам неодмінно слід приготувати наповнений корж самостійно. Ми розповімо вам, як це зробити.

Інгредієнти на 4 порції:

Для м’яса:
800 г яловичини (плече або стегно, ціле)
4 ст ложки олії
1 цибулина
2 зубчики часнику
материнка
чебрець
кмин
Солоний перець
Для соусу:
Йогурт 400 мл, турецький
1 склянка Айрану
100 г сметани
4 ст. Ложки майонезу
4 зубчики часнику
зелень свіжа
Солоний перець
Пластівці чилі
Інші:
4 плоских хліба
100 г червонокачанної капусти, маринованої
100 г білокачанної капусти
100 г салату
2 помідори
1 цибулина, червона
1/2 огірка

Час підготовки:

45 хвилин (плюс 90 хвилин заморожування та маринування)

І ось як це робиться:

У більшості людей, мабуть, немає гриля-шашлику, саме тому ми хотіли б на цьому етапі запропонувати альтернативний спосіб приготування: Покладіть м’ясо в морозильну камеру на годину перед приготуванням - щоб його потім можна було нарізати ножем. Обробіть це за розміром, відомим із шашлику.
Очистіть цибулю і часник і подрібніть обидва. Помістіть все разом з м’ясом, олією, орегано, чебрецем, кмином, сіллю і перцем у миску і дайте йому настоятися півгодини.
Тим часом приготуйте соус. Змішайте турецький йогурт, айран, сметану та майонез до однорідного соусу. Натисніть на ці чотири зубчики часнику. Якщо вам подобається це з великою кількістю часнику, просто візьміть більше. Приправте все це свіжою зеленню, сіллю, перцем і пластівцями чилі. Остудіть соус поки.
Тепер готуємо начинку. Для цього капусту та салат наріжте соломкою. Помідори помити і порізати на восьмі, цибулю очистити і нарізати півкільцями - огірок нарізати скибочками.
Відчувайте мариноване м’ясо на сковороді, поки воно не звариться і - якщо хочете - приємним і хрустким.
Четверть коржа, розріжте, а потім нагрівайте його протягом 3-4 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
Тепер пора заповнювати! Для цього спочатку розкрийте лепешку і змастіть нижню сторону соусом. Потім додайте до коржа інші інгредієнти - м’ясо, салат, червонокачанну капусту, білокачанну капусту, салат, огірок, помідори, цибулю і, можливо, більше соусу. Перевага: кожен, хто їсть, може наповнити свій шашлик як завгодно і, наприклад, залишити цибулю, якщо вона їм не подобається. Тож кожен отримує свої гроші на смак!

Порада: Це особливо смачно домашній донер-кебаб, якщо додати трохи кубиків фети.

Хто винайшов донер-кебаб?

М'ясо ротісері з салатом, соусом і зручно упаковане в коржі - ось що більшість людей вважають донер-кебабом. Насправді це німецький винахід, у Туреччині м’ясо називають лише донер-кебабом, який потім подають до рису або салату.

І хоча варіант з тістечком вважається німецьким винаходом, думки досі розділяються щодо ДЕ, де саме та ким він був винайдений. Кілька берлінців заявляють про винахід собі, але також чоловік із Ройтлінгена у Швабії. Хто це був зараз, мабуть, ніколи не стане зрозумілим.

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Але справа в тому, що випадковий шашлик є неодмінною частиною меню для більшості німців - чому б і ні? Блюдо з коржем смачне для любителів м’яса - а вегетаріанці також зрадіють начинці з салату, соусу та, наприклад, халумі на грилі. Якщо ви харчуєтеся з низьким вмістом вуглеводів, ви просто подаєте салат і м’ясо без коржів. Насправді є щось для кожного!

Ви любите лепешки? У відео є ще один чудовий рецепт:

Хліб у поєднанні з усіма видами інгредієнтів: Так, можна назвати шашлик турецьким варіантом бутерброда. Ви можете знайти більше чудових рецептів саме таких (з усього світу) на нашій тематичній сторінці.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.