Дачна курка зі сметаною та полентою, простий рецепт, поетапно

Дачна курка зі сметаною та полентою, простий рецепт, поетапно. Нещодавно свекруха прислала мені курку, вирощену на дачі, молоду і ніжну. А оскільки у мене лише один, я сказав зробити з нього кілька страв.

Я почав з того, що готував сорт сметани та поленти, оскільки ніщо не зрівняється зі смаком заміської курки. І якщо крем доступний у продажу, принаймні курятина повинна мати особливий смак.

Якщо там були такі домашні вершки, як у бабусі, це було ідеально.

Інгредієнти для дачного курячого рецепту зі сметаною

• 2 цілих стегна
• 2 крила
• 3 цибулини
• 3 столові ложки олії
• 2 зубчики часнику
• сушеної петрушки
• 500 г сметани
• 1 столова ложка борошна
• сіль і перець за смаком

Підготовка до заміської курки зі сметаною та полентою, простий рецепт, поетапно

У великому казані я смажив курку і трохи смажив її, оскільки вона змінила колір.

Я дістав його на тарілці, а в решті олії загартував дрібно нарізану цибулю. Я знову додав м’ясо, приправлене сіллю і перцем за смаком і залите гарячою водою до рівня м’яса. Будучи ніжною заміською куркою, вона не довго закипіла.
У мисці я змішав вершки з ложкою, повною пшеничного борошна, а коли курка зварилася досить, додав вершки. Я даю йому закипіти кілька хвилин, поки воно не загусне і не зварить борошно. Також наприкінці я додав нарізаний скибочками часник.

Презентація та обслуговування

При подачі посип зверху петрушкою. З гарячою полентою це божевільна їжа. Дуже добре поєднується зі свіжим хлібом.

Рецепт та фотографії належать Лоредані Георге, і вона бере участь у конкурсі "Великий осінній конкурс, із гарантованими призами, без розіграшу". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Заміська курка зі сметаною та полентою, простий рецепт, поетапно

---