Danièle Festy Konjac, як отримати користь від засобів для зниження апетиту та користі для здоров’я
03 червня 2011 р
Konjac: як отримати вигоду від пригнічувача апетиту та користі для здоров’я ?
Привіт місіс Фесті,
Нещодавно я прочитав у журналі, у статті про дієту Дюкана, що коньяк - це корінь, який може допомогти придушити голод і, отже, схуднути. Він навіть пропонує їсти великі тарілки замість макаронних виробів, заборонено при дотриманні дієти Дюкана! Оскільки я люблю пасту, але хочу схуднути, вона мені сподобалася. Крім того, мій лікар сказав мені, що коньяк використовували в Японії як "їжу для перетравлення", але у мене проблеми з травленням. І нарешті, він сказав мені, що вони були знайдені в аптеках у вигляді капсул з харчовими добавками. Я думав, що зможу вбити двох зайців. Я не можу дочекатися початку, але де я можу його придбати? В якому вигляді? Як ти гадаєш ?
Дійсно, ваш лікар вас добре повідомив. Коньяк - це, мабуть, найбільш пригнічуючи апетит рослина/їжа у світі. Як і агар-агар, це типова японська традиційна їжа. І, як і агар-агар, він складається з розчинних волокон із загальновідомими властивостями: пригнічувач апетиту, знижуючий рівень холестерину, корисний для кишкового транзиту тощо. Його можна знайти в екзотичних магазинах (японські продуктові магазини.) У харчовій формі (найвідоміший коньяк насправді схожий на макарони, як дуже довгі суцільно білі спагетті - див. Фото), або в аптеках у вигляді порошкових капсул або капсул (ковтати, не готуючи!).
Конжак багато вивчався дослідниками, особливо, звичайно, японською. Безглютеновий, тому особливо засвоюваний, він має протидіабетичні, антихолестеринові, протизаплідні та протизаплідні властивості. Порівняно точні "дозування" встановлюються відповідно до індивідуальних потреб.
Біла кишеня праворуч містить коньяк для приготування (з овочами, це ідеально!). Konjac дійсно дуже, дуже пригнічує апетит. Деякі люди вважають це майже "занадто ефективним", це турбує їх, щоб більше не відчувати того звичного почуття голоду.
Типовий розділ коньяку в японському продуктовому магазині. Деякі, як тут, також пропонують книгу, що пригнічує апетит Konjac, щоб приготувати її просто і легко «по-французьки»! Наприклад, як у рецепті нижче (взято з книги). Але ми також знаходимо коньяк на багатьох веб-сайтах. Супер експрес-рецепт (3 хвилини квартири, 15 хвилин очікування) для шоколадних та коньячних «кексів»? це тут.
Салат з шинки, що працює
На 4 особи
Підготовка: 10 хв. - Варка: 1 хв
Інгредієнти: 2 пакети вермішелі коньяку - 200 г п’яти білої шинки -1 огірок - 4 невеликих помідора
Соус: 2 ст. до с. гірчиця старомодна - 2 ст. до с. винного оцту - 2 ст. до с. оливкова олія - 2 ст. до с. подрібнений цибуля - сіль, перець
• Злийте вермішель на друшляку і промийте їх під проточною холодною водою. Занурте їх на 1 хв у каструлю з киплячою водою, а потім знову злийте.
• Шинку наріжте кубиками. Промийте і обсушіть огірок і помідори, перший наріжте дуже тонкими скибочками, а другий - четвертинками.
• Обережно змішайте овочі, шинку та вермішель.
• Приготуйте вінегрет: збийте гірчицю та оцет, а потім додайте олію при перемішуванні. Приправте сіллю і перцем, полийте салат і посипте цибулею.
Порада майстра Така
Цей салат, приготований напередодні ввечері або вранці та покладений у пластикову коробку, буде супроводжувати вас до офісу як експрес-ланч. Замість помідорів, розподілених на четвертинки, які роблять багато соку, додайте цілі помідори черрі (24). У будь-якому випадку ви навряд чи знайдете більше світла в сусідній пекарні !
Konjac - це їжа без смаку та запаху, тому вона дуже грайлива, ви можете робити з нею все, що завгодно. Японці люблять перетворювати це на веселе перекушування.