Danone дає зелене світло для продовольчого світлофора - WirEssenGesund
Як осередок харчової промисловості, Nestlé, Mondelez, Unilever, Coca-Cola та Pepsi неодмінно борються проти чіткого маркування харчових продуктів, яке використовує світлофор, щоб показати, наскільки здоровою чи шкідливою є їх продукція. Дивно, але Danone, один з найбільших виробників харчових продуктів, зараз впроваджує кольорове кодування харчової інформації у Німеччині і, отже, наважується на важливий прогрес.
Чому Danone робить важливий крок у правильному напрямку
Наразі продовольчий світлофор вийшов кам’янистою дорогою. До цього вже давно закликають захисники споживачів, медичні страхові та медичні асоціації, але поки що мало що відбулося. Тому що це може зіпсувати хороший бізнес цукром та жирними продуктами для виробників продуктів харчування. Тому в 2010 році вони вже витратили приблизно мільярд на впровадження моделі GDA, яку важко зрозуміти та легко маніпулювати, використовуючи розміри порцій. Промисловість представила це як протимодель для маркування світлофорів. Оскільки харчовий світлофор на перший погляд виставить безліч продуктів, які в даний час рекламуються настільки здоровими, як занадто жирні та занадто цукристі. Danone оголосила, що добровільно буде позначати всю свою продукцію в Німеччині світлофором з 2019 року. Таким чином, виробник міг зіграти важливу новаторську роль.
Як виглядає марка Danone?
Danone використовуватиме те, що називається моделлю NutriScore, для маркування своєї продукції. Ця марка вже на продуктах, що продаються виробником у Франції. Минулого року уряд представив NutriScore, модель для загальної оцінки харчового профілю на добровільних засадах. Вчені розробили це і вже взяли під контроль деякі компанії.
NutriScore компенсує дешеві харчові компоненти, такі як клітковина, білки та овочі, такими несприятливими, як жир, цукор та сіль. Результат відображається на лицьовій стороні виробу п’ятиступеневою кольоровою шкалою, яка також позначена літерами від А до Е. Продукт із дуже збалансованим профілем поживних речовин отримує зелену оцінку з літерою А. Дуже незбалансований продукт, навпаки, отримує червону оцінку з літерою Е.
Оцінка світлофора NutriScore
SPD проти цукристих продуктів для дітей
Нутрі-бал: дозволеного недостатньо
Порівняно з оригінальним світлофором англійського органу управління харчовими продуктами FSA, модель NutriScore показує лише повну оцінку продукту. Світлофор FSA класифікує інгредієнти жир, насичені жири, цукор та сіль на окремому світлофорі. Тому це зрозуміліше, ніж NutriScore. Оскільки на світлофорі ESA споживач отримує не лише зелений або червоний не йде на продуктах, але й інформацію, які інгредієнти знаходяться в зеленому, а які в червоному ділянці.
Тим не менше, порівняльний тест уряду Франції показав, що люди працюють здоровіше з обома системами. Тому організація захисту споживачів foodwatch вітає ініціативу Danone та закликає інших виробників слідувати їх прикладу.
PS: Ви хотіли б легко читати нас із вашим улюбленим додатком? Послухайте.:)