дата

Фінікову пальму культивували як культуру в Центральній Африці, Єгипті, Іспанії та Індії понад 6000 років тому. Дати досягають довжини 3 см і мають товсту м’якоть. Колір дата від жовтуватого до червонувато-коричневого. В середині плоду є подовжена серцевина. Свіжозарана Дати дуже соковиті і набагато солодші за сушені фініки. Смак трохи медовий.

фініки можна

Значення дати

У плодах вміст глюкози та фруктози від 60 до 70%. Вони також містять біотин, фолієву кислоту, магній, фосфор, кальцій і вітаміни A, B, C і D. Фініки мають лікувальну дію при захворюваннях дихальних шляхів, нервової системи та анемії. Фініки багаті енергією і сприяють здатності концентруватися.

Зберігання дати

Дати можна тримати кілька днів. Заморожені фініки можна зберігати кілька місяців. Після розморожування їх можна тримати в холодильнику не менше 8 - 10 днів.

Використання дати

У магазинах можна придбати свіжі, сушені та заморожені фініки. Їх можна їсти прямо з шкіркою, але їх також можна використовувати в різних інших способах. Плоди також можна очистити від шкірки перед вживанням, тоді аромат ще ефективніший. Для цього шкірку плодів подряпають і очищають ножем. Потім плоди розривають і видаляють серцевину. Фініки також використовують у стравах з кварків, фруктових салатах та тістечках.