Дати 8 переваг для вашого здоров’я Le Gourmet Halal
Фініки - це плоди фінікової пальми, яку культивують у багатьох тропічних регіонах світу. Фініки стали дуже популярними в останні роки. Майже всі фініки, що продаються в західних країнах, сушені. Ви можете визначити, чи сушать фініки чи ні, виходячи з того, як вони виглядають. Зморщена шкіра вказує на сухість, тоді як гладка шкіра свідчить про свіжість. Залежно від сорту, свіжі фініки досить дрібні і мають різний колір від яскраво-червоного до яскраво-жовтого. Фініки Medjool і Deglet Noor є найбільш вживаними сортами.
Фініки жувальні та мають солодкуватий смак. Вони також багаті деякими важливими поживними речовинами і мають багато переваг та використання. У цій статті розглядаються 8 переваг для здоров’я від споживання фініків та способи їх включення у свій раціон.
1. Дуже поживна
Фініки мають чудовий харчовий профіль.
Коли вони сушать, їх калорійність вища, ніж у більшості свіжих фруктів. Калорійність фініків подібна до вмісту інших сухофруктів, таких як родзинки та інжир.
Більшість калорій у фініках надходять з вуглеводів. Решта надходить із дуже невеликої кількості білка. Незважаючи на калорійність фініків, крім значної кількості клітковини, містять деякі важливі вітаміни та мінерали.
Порція 100 грам (3,5 унції) забезпечує такі поживні речовини (1):
Калорії: 277
Паливо: 75 грам
Клітковина: 7 грам
Білки: 2 грами
Калій: 20% ІДР
Магній: 14% від RDI
Мідь: 18% від RDI
Марганець: 15% від RDI
Залізо: 5% від RDI
Вітамін В6: 12% від AQR
Фініки також багаті антиоксидантами, які можуть сприяти багатьом користям для здоров'я.
Фініки містять кілька вітамінів та мінералів, крім клітковини та антиоксидантів. Однак вони калорійні, оскільки є сухофруктами.
2. Багатий клітковиною
Вживання достатньої кількості клітковини важливо для вашого здоров’я.
Маючи майже 7 грамів клітковини в порції 3,5 унції, включаючи фініки у вашому раціоні, це чудовий спосіб збільшити споживання клітковини (1).
Клітковина може принести користь вашому травному здоров’ю, запобігаючи запорам. Вони сприяють регулярності дефекації, сприяючи формуванню стільця.
В одному дослідженні 21 людина, яка споживала 7 фініків на день протягом 21 дня, спостерігала покращення частоти стільця та значне збільшення випорожнень у порівнянні з відсутністю дат.
Крім того, клітковина у фініках може бути корисною для контролю рівня цукру в крові. Клітковина уповільнює травлення і може допомогти утримати рівень цукру в крові занадто високим після їжі.
Ось чому фініки мають низький глікемічний індекс (ГІ), який вимірює швидкість підвищення рівня цукру в крові після вживання певної їжі.
Фініки містять багато клітковини, що може бути корисно для запобігання запорів та контролю рівня цукру в крові.
3. Багатий антиоксидантами для боротьби з хворобами
Фініки забезпечують різні антиоксиданти, які мають численні переваги для здоров'я, включаючи знижений ризик ряду захворювань.
Антиоксиданти захищають ваші клітини від вільних радикалів - нестабільних молекул, які можуть спричинити шкідливі реакції у вашому організмі та призвести до хвороб.
У порівнянні з подібними типами фруктів, як інжир та сушені сливи, фініки мають найбільший вміст антиоксидантів.
Ось огляд трьох найпотужніших антиоксидантів у фініках:
Флавоноїди: Флавоноїди є потужними антиоксидантами, які можуть допомогти зменшити запалення, і вивчали їх потенціал для зниження ризику діабету, хвороби Альцгеймера та деяких видів раку.
Каротиноїди: Показано, що каротиноїди сприяють здоров’ю серця, а також можуть зменшити ризик очних розладів, таких як дегенерація жовтої плями
Фенольна кислота: Фенольна кислота, відома своїми протизапальними властивостями, може допомогти зменшити ризик раку та серцевих захворювань
Фініки містять кілька видів антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти розвитку деяких хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак, хвороба Альцгеймера та діабет.
4. Може сприяти здоров’ю мозку
Вживання фініків може допомогти поліпшити роботу мозку.
Лабораторні дослідження показали, що фініки корисні для зменшення маркерів запалення, таких як інтерлейкін 6 (IL-6), у мозку. Підвищений рівень ІЛ-6 пов'язаний з більш високим ризиком розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Крім того, дослідження на тваринах показали, що фініки корисні для зменшення активності бета-амілоїдних білків, які можуть утворювати бляшки в мозку.
Коли в мозку накопичуються бляшки, вони можуть порушити зв’язок між клітинами мозку, що в кінцевому підсумку може призвести до загибелі клітин мозку.
Дослідження на тваринах показало, що миші, яких годували їжею, змішаною з фініками, мали значно кращу пам’ять та здатність до навчання, а також меншу поведінку, пов’язану з тривогою, порівняно з тими, хто цього не робив.
Потенційні властивості мозку у фініків пояснюються вмістом в них антиоксидантів, які, як відомо, зменшують запалення, включаючи флавоноїди.
Однак для підтвердження ролі фініків у здоров’ї мозку потрібні дослідження на людях.
Фініки можуть бути корисними для зменшення запалення та запобігання утворенню нальоту в мозку, що важливо для запобігання хворобі Альцгеймера.
5. Може сприяти природній праці
Дати були вивчені на предмет їх потенціалу сприяти та сприяти строковій роботі у вагітних.
Вживання цих фруктів на останніх тижнях вагітності може допомогти розширити шийку матки та зменшити потребу в індукованих пологах. Вони також можуть бути корисними для скорочення робочого часу.
В одному дослідженні 69 жінок, які споживали 6 фініків на день протягом 4 тижнів до закінчення терміну, мали на 20% більше шансів народити природним шляхом і народили набагато менше часу, ніж ті, хто цього не зробив.
Інше дослідження 154 вагітних жінок показало, що ті, хто їв фініки, були набагато рідше спровоковані, ніж ті, хто цього не зробив.
Третє дослідження виявило подібні результати у 91 вагітної жінки, яка споживала 70-76 грамів фініків на день з 37-го тижня вагітності. Вони вели активну роботу в середньому на 4 години менше, ніж ті, хто не їв фініки.
Хоча споживання фініків, здається, допомагає сприяти породженню праці та зменшити тривалість, для підтвердження цих наслідків потрібні додаткові дослідження.
Дати, які можуть відігравати вагітні, швидше за все, пов’язані із сполуками, які зв’язуються з окситоциновими рецепторами та імітують вплив окситоцину в організмі. Окситоцин - гормон, який викликає сутички під час пологів.
Крім того, фініки містять дубильні речовини, які є сполуками, які, як було показано, полегшують сутички. Вони також є хорошим джерелом природного цукру та калорій, необхідних для підтримки рівня енергії під час роботи. .
Фініки можуть сприяти природним пологам у вагітних, коли вони споживаються на останніх тижнях вагітності.
6. Відмінний натуральний підсолоджувач
Фініки є джерелом фруктози, виду природного цукру, що міститься у фруктах.
Ось чому фініки такі солодкі, а також мають тонкий карамельний смак. Вони роблять чудовий здоровий замінник білого цукру в рецептах завдяки поживним речовинам, клітковині та антиоксидантам, які вони надають.
Найкращий спосіб замінити білий цукор фіниками - це зробити фінікову пасту, як у цьому рецепті. Він виготовляється шляхом змішування фінік з водою в блендері. Як правило, цукор замінюють фініковою пастою у співвідношенні 1: 1.
Наприклад, якщо рецепт вимагає 1 склянки цукру, ви заміните його 1 склянкою фінікової пасти.
Важливо зазначити, що хоча фініки містять багато клітковини та поживних речовин, вони все ще досить калорійні та їх найкраще вживати в помірних кількостях.
Фініки є здоровою заміною білого цукру в рецептах через їх солодкий смак, поживні речовини, клітковину та антиоксиданти.
7. Інші потенційні переваги для здоров’я
Стверджується, що фініки мають кілька інших переваг для здоров’я, які ще слід повністю вивчити.
Здорові кістки: Фініки містять кілька мінералів, включаючи фосфор, калій, кальцій і магній. Всі вони були вивчені на предмет їхнього потенціалу для запобігання кістковим станам, таким як остеопороз.
Контроль цукру в крові: Фініки можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові завдяки низькому глікемічному індексу, клітковині та антиоксидантам. Таким чином, їх споживання може бути корисним для лікування діабету.
Незважаючи на те, що ці потенційні переваги для здоров'я є перспективними, для проведення висновків потрібно провести більше досліджень на людях.
Стверджується, що дати сприяють зміцненню здоров’я кісток і допомагають контролювати рівень цукру в крові, але ці ефекти недостатньо вивчені.
8. Легко додати у свій раціон
Фініки неймовірно універсальні і роблять смачну закуску. Вони часто асоціюються з іншими продуктами, такими як мигдаль, горіхове масло або м’який сир.
Фініки також дуже липкі, що робить їх корисними як сполучна речовина у хлібобулочних виробах, таких як печиво та батончики. Ви також можете поєднувати фініки з горіхами та насінням, щоб зробити здорові закусочні або енергетичні кульки, як у цьому рецепті.
Крім того, ви можете використовувати фініки для підсолоджування соусів, таких як заправки для салатів та маринадів, або змішувати їх у смузі та вівсяні пластівці.
Важливо відзначити, що фініки калорійні, а їх солодкий смак полегшує їх споживання.
Ось чому їх найкраще вживати в помірних кількостях.
АНОТАЦІЯ
Є багато способів їсти фініки. Зазвичай їх їдять просто, але їх також можна включити в інші популярні страви.
Фініки - це дуже здоровий фрукт, який слід включити у свій раціон.
Вони багаті кількома поживними речовинами, клітковиною та антиоксидантами, що може забезпечити користь для здоров’я, починаючи від кращого травлення та знижуючи ризик захворювання.
Є кілька способів додати фініки у свій раціон. Популярний спосіб їх споживання - використовувати їх як натуральний підсолоджувач у різних стравах. Вони також є чудовою закускою.
Фініки легше знайти у висушеному вигляді, хоча вони калорійніші, ніж свіжі фрукти; Тому важливо споживати їх в помірних кількостях.
Тому важливо вживати його в помірних кількостях. Фініки чудово додати у свій раціон, оскільки вони одночасно і поживні, і смачні.