Давайте навчимо своїх дітей харчуватися здорово - Елоді Боузент

Я хочу допомогти вам наново відкрити насолоду від здорового харчування. Я хотів би детально розповісти про важливість навчання наших дітей про їжу.

Дослідження

У 2013 році в регіоні Пака на півдні Франції було проведено дослідження на 910 дітей віком від 8 до 12 років. Йшлося про те, щоб вони розпізнавали продукти та говорили про їх склад.

Результати показали це

87% опитаних дітей не знали, що таке буряк. Вони не знали, як розпізнати цей овоч, коли побачили його.
30% не можуть розпізнати цибулю-порей, кабачок, артишок або інжир.
70% не знають складу пасти.
І 60% не знають, звідки беруться чіпси, шинка або самородки.

Моє відображення

Ці дослідження показують нам, як мало обізнані сучасні діти з тим, що вони мають у своїй тарілці. І я відчуваю занепокоєння.

Коли я вперше зацікавився їжею, я подивився кілька відео про Джиммі Олівера, відомого англійського кухаря, який багато працював над здоровим харчуванням в Англії та США. В одному зі своїх шоу, Food Revolution, він виступав у школі, куди приносив овочі. Він показував 8-річним школярам купу томатів. Жодна дитина не змогла впізнати помідор. Кетчуп чи гамбургер, вони впізнають.

Я поділився результатами цього шоу з оточуючими і отримав відповідь, що цього хочуть США. Їм приписують погане харчування, відсутність освіти в галузі харчування, високий рівень ожиріння тощо. Ці аргументи відповідають дійсності. Однак у Франції результати дослідження, проведеного в PACA, показують, що існує потреба також мати справжню продовольчу освіту.

Ми повинні бути обережними, щоб не було дітей, які будуть споживати лише перероблені продукти, які більше не зможуть готувати свіжі продукти, які їм більше не сподобаються і які більше їх не купуватимуть. Для наступних поколінь це також буде недоліком. Ризик полягає у розвитку проблем зі здоров’ям серцево-судинної системи та все більш важливих онкологічних захворювань.

Існує потреба прокинутися і взяти на себе відповідальність батьків як виховувати наших дітей, бо, на жаль, сьогодні ми знаходимось у системі освіти у Франції, де харчування не є частиною шкільної програми. Шкода. Для порівняння, у Фінляндії діти мають у середньому 5 років уроків кулінарії під час навчання, щоб знати їжу та вміти її готувати.

Кілька порад

Не поспішайте готувати з дітьми, ходити разом по магазинах, показувати їм овочі та фрукти, знайомити з різними смаками. Є багато маленьких книжок, які пояснюють походження хліба та їжі.

Поговоріть з ними, бо їм цікаво. Вони хочуть вчитися і розуміти. Ви несете відповідальність за їхнє здоров’я, оскільки ви є основними вихователями продуктів харчування вдома. Ви даєте їм правильні основи.

Якщо ви їсте макарони за столом, скористайтеся можливістю поставити їх під сумнів. Чи знають вони, звідки вони родом, і чи знають вони свій виробничий процес? Залучіть їх.

Ідіть з ними на ринок. У Франції нам пощастило мати різноманітні ринки.

Бабусі та дідусі також можуть запропонувати час на кухні, щоб розкрити смаки та смаки. Діти повинні навчитися добре харчуватися.

Важливість виховання

Читання та підрахунок - це основні навички. Здорове харчування має важливе значення для здоров’я.

Це питання, яке слід враховувати, оскільки статистика у Франції стає все гіршою та гіршою. Дитяче ожиріння нестримно. Крім того, все більше стає дуже маленьких дітей з діабетом. Є ракові захворювання, які з’являються раніше і раніше.

Подбайте про харчування своїх дітей і переконайтеся, що вони їдять здорову їжу протягом усього життя. Почніть з раннього віку.