Давайте створимо соціальне продовольче забезпечення, щоб покінчити з голодом; L; запал
Давайте створимо соціальне забезпечення для їжі, щоб покінчити з голодом: колонка, опублікована в Reporterre 18 травня 2020 року
У Франції ми досі намагаємось захиститися від голоду. Тому автори цього форуму пропонують встановити соціальне забезпечення на продовольство, для більшої соціальної справедливості, щоб трансформувати нашу сільськогосподарську модель і, таким чином, дбати про навколишнє середовище.
Авторами цього форуму є Інженери без кордонів - сільське господарство та продовольчий суверенітет (ISF-Agrista), асоціація, що складається в основному з агрономів, які працюють задля продовольчого суверенітету та впровадження сільськогосподарських моделей, що поважають соціально-територіальний та екологічний баланс, та Civam Network, який поєднує фермерів, сільських жителів та громадянське суспільство для сприяння більш економічному, автономному та об’єднаному сільському господарству, спрямованому на живлення, збереження та працевлаштування на територіях.
Епідемія Covid-19 та заходи, спрямовані на її стримування, вразили політичне та медіа-лікування попередньої соціальної та економічної кризи. Виявляються структурні проблеми, що характеризують аграрну модель та систему харчування, побудовані за останні шістдесят років. Вибухає продовольча безпека: відрізавши частину своїх доходів, позбавивши шкільних їдалень, багатьом людям вперше довелося мати справу з продовольчою допомогою.
Асоціації, яким делегували цю допомогу, вже кілька років приймають 5,5 мільйона постійних бенефіціарів. І далеко не готові до настання такої ситуації, змушені захищати своїх часто літніх добровольців, вони намагалися впоратися. В надзвичайних ситуаціях громади випускали фінансову допомогу, інколи значну, і організовували, або реорганізовували розподіл їжі, тоді як громадянські колективи розгортали всі можливі форми солідарних акцій. Але ефективність цих заходів значно зменшилась через відсутність послідовної національної політики: два місяці для випуску надзвичайного бюджету для асоціацій продовольчої допомоги !
Ясно одне: у Франції ми все ще намагаємось захиститися від голоду, навіть поза будь-яким кризовим періодом, коли він настає "Право на їжу" це повинно бути питанням у демократії, тобто "Право на регулярний, постійний та не обмежуючий доступ, безпосередньо або за допомогою фінансових покупок, до їжі, яка є кількісно та якісно адекватною та достатньою, що відповідає культурним традиціям людей, до яких належить споживач, та що забезпечує йому фізичне та психічне життя, індивідуальне та колективне, повноцінне та вільне від страху », за висловом Олів'є Де Шуттера, тодішнього спеціального доповідача ООН з питань права на їжу, у 2010 році.
Поєднання сільського господарства та їжі для звільнення від ліберальної доктрини
На іншому кінці ланцюга глибока сільськогосподарська криза вже настала до такої міри, що більше не є законним називати її "Криза". Про це свідчить різке падіння кількості фермерів у Франції, кількість фермерів у РДА або надзвичайно високий рівень самогубств у цій професії, не кажучи вже про погані умови праці працівників агробізнесу.
Не буде сільськогосподарської реформи без реальної продовольчої політики. Привид голоду, тяжке становище тих з нас, у кого бюджет на їжу обмежений, занадто довго служив виправданням для перевиробництва. Індустріалізація продуктів харчування, попит на найменші соціальні та екологічні премії обіцяли нам їжу, доступну для всіх; і ми стикаємося зі збільшенням харчового невдоволення та хвороб! Державна політика більше не повинна будуватися на вірі у чесноти вільного ринку.
У травматичній ситуації існує спокуса вдатися до авторитарного реєстру. Ми вважаємо, навпаки, що нам потрібна більша демократія, оскільки без демократії не може бути права на їжу. Це право передбачає можливість колективного визначення того, що ми хочемо їсти, як це виробляти і як забезпечити доступ до нього для всіх.
Встановити соціальне продовольче забезпечення для встановлення продовольчої демократії
У 1945 році в безкровній економіці чоловіки та жінки віддали свої зобов'язання " щасливі дні " думав про світ, де до кожного можна поводитися без різниці класу. Вони будували та захищали соціальне забезпечення. Замість політики зменшення нерівності або логіки дискреційної доброчинності, дорогої лібералам, вони створили закон, заснований на універсальній системі. Кілька десятиліть потому вимагатимемо тієї самої прихильності до продовольства: щоб закон був основою всієї майбутньої продовольчої та сільськогосподарської політики.
Ми, селяни, агрономи, громадяни, нестабільні, дослідники, підприємці, торговці, закликаємо створити соціальний захист продовольства. Ми пропонуємо забезпечити бюджет харчування на 150 євро на місяць на людину та інтегрувати його в загальну систему соціального забезпечення. Що стосується соціального забезпечення за його початком, цей бюджет потрібно буде встановлювати шляхом внесків, що гарантують демократичне функціонування фондів місцевих угод. Кожен із цих фондів, яким керують вкладники, мав би завдання встановити та забезпечити дотримання правил виробництва, переробки та збуту їжі, обраної вкладниками.
150 євро на місяць забезпечать найнестійкіші домогосподарства постійним доступом до вибраних високоякісних продуктів харчування. Соціальне забезпечення продовольства зобов'яже спеціалістів у сільському господарстві та сільському господарстві, якщо вони хочуть отримати доступ до них "ринок", виробництво продуктів харчування, що відповідає очікуванням громадян. Ми впевнені, що всі ми хочемо їсти добре, без антибіотиків, без пестицидів, без ендокринних руйнівників на наших тарілках. Сьогодні деякі мають доступ до цієї їжі, і багато інших, безумовно, хотіли б, щоб вона була у них, якщо б вони могли їх собі дозволити, і якщо б їм дали можливість вибирати.
Ця пропозиція надає нам сили діяти, здатні відповідати на основні проблеми французької системи харчування, а також на соціальні, кліматичні та екологічні проблеми, пов’язані із сільським господарством. Національні рамки, накладені на кожен із фондів, відповідатимуть глобальному характеру певних питань: зміна клімату, гарантований доступ до затверджених продуктів незалежно від дієти кожної з них, повага продовольчого суверенітету всіх країн, необхідність правильних умов праці та винагороди за всі працівники агропромислового комплексу, або соціалізація прибутку в затверджених секторах.
Як і критерії домовленостей, визначені фондами, ці національні рамки повинні бути предметом демократичних дебатів. Ніхто не може попередити цю дискусію, визначивши заздалегідь якість товару, за яким укладено контракт, не ризикуючи побачити, як деякі наші співгромадяни від нього відходять. Ми знаємо, що в нерівному суспільстві не відбудеться потужних екологічних реформ. Тільки взявшись за цю думку, ми зможемо глибоко змінити поточний спосіб виробництва продуктів харчування та усунути шкоду, яку він завдає нашому навколишньому середовищу ...
Швидко, демократія в нашій їжі !
Підписанти цього форуму беруть участь разом з іншими організаціями - Réseau salariat, Confédérations paysanne, Miramap, дослідниками продовольчої демократії, Ardeur та друзями Confédération paysanne - у колективі, який працює над створенням харчової галузі у загальносоціальній сфері система безпеки, як вона була задумана в 1945 році: універсальність доступу за рахунок коштів, керованих демократичним шляхом, що фінансується за рахунок внесків на додану вартість та домовленостей професіоналів. Для того, щоб гарантувати демократичність касисів, необхідно визначити принципи.
Ця соціальна продовольча безпека є одним із важелів перетворення продовольчої системи - включаючи виробництво, переробку, розподіл, споживання - до продовольчої демократії. Ця радикальна трансформація повинна супроводжуватися роздумами на такі теми, як: землеволодіння, право, народна освіта, експериментальна мережа, економічна модель, бухгалтерський облік, стать ...