DBU - Розробка інноваційного терапевтичного засобу на основі живих мікроорганізмів для

Огляд преси
Призначення для преси
Технічна інформація
обслуговування
- Основні матеріали
- База даних зображень
- Підписка на пресу
Зв'язок
Запуск DBU

29.01.2019 | Розробка інноваційного терапевтичного засобу на основі живих мікроорганізмів для місцевого використання при інфекціях молочної залози великої рогатої худоби

Ганноверський університет, факультет II, кафедра інженерії біопроцесів, Ганновер - Сума фінансування DBU: 280 395 євро | У базі даних проекту - AZ 31833/01

За даними Федерального управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів, у 2017 році ветеринарам Німеччини було передано 733 тонни антибіотиків. У молочному стаді антибіотики часто застосовують для лікування запалення молочної залози (маститу). Мастит - одне з найважливіших захворювань молочного стада і викликається патогенними мікроорганізмами, які проникають у вим'я зовні через сосковий канал. Існуючі інфекції молочної залози, як правило, лікуються антибіотиками. Окремих цифр щодо використання антибіотиків у виробництві молока не існує. За даними швейцарського дослідження 2003/2004 рр., У виробництві молока в середньому проводилося 83 лікування антибіотиками на 100 тварин на рік. 25% всіх корів щорічно отримували антибіотики від маститу. Через порушення здоров’я вимені та їх терапію (наприклад, залишки антибіотиків) близько 10% виробленого молока не повинні потрапляти в харчовий ланцюг. Значна частина використовуваних антибіотиків потрапляє в навколишнє середовище через рідкий гній та гній, забруднюючи грунт та воду та сприяючи розповсюдженню стійких штамів бактерій.

Метою проекту було розробити мікробіологічний терапевтичний засіб на основі молочнокислих бактерій, яке можна використовувати як альтернативу антибіотикам для лікування інфекцій молочної залози. Молочнокислі бактерії, які інгібують та пригнічують збудників, були визначені, охарактеризовані та інтегровані у відповідну матрицю в проекті. Толерантність та успішність лікування були успішно перевірені в польових дослідженнях. За допомогою такої інноваційної терапії можна було б позбутися деяких значних кількостей антибіотиків, що використовуються у виробництві молока. Це не тільки зменшить надходження антибіотиків у навколишнє середовище, але й зменшить кількість молока, яке не може використовуватися для виробництва їжі через антибіотикотерапію.

Екологічно важливими цілями проекту були:

Зменшення надходження в середовище антибіотиків від виробництва молока,
Уникання залишків антибіотиків у харчовому молоці.

Етапи роботи та використовувані методи:

Проект складався з двох етапів. На першій фазі проекту, крім вже виділених і перевірених молочнокислих бактерій, із середовища виробництва молока були виділені ще штами цих мікроорганізмів, які надають in vitro інгібуючу дію на патогенні мікроорганізми вимені. Згодом відповідні ізоляти були включені в різні матриці, що дозволяють використовувати молочну худобу в період лактації для лікування наявних інфекцій молочної залози. На другому етапі проекту результати випробувань першого етапу були впроваджені в тестах in vivo. У першій частині цього етапу проекту було проведено дослідження толерантності та встановлення, в якому, крім толерантності розроблених прототипів, було досліджено встановлення вибраних штамів, які виявилися придатними на епітелії сосків та вимені. Нарешті, було проведено контрольоване рандомізоване клінічне польове дослідження із штамом молочнокислих бактерій, яке дозволило визначити ефекти застосування нещодавно розробленого препарату порівняно з доказовою терапією маститу.

Результат:

На першій фазі проекту було виділено 416 штамів молочнокислих бактерій із 1532 проб (чверть проб молока, молоко в резервуарах, трава, рідкий гній, підстилковий матеріал). 367 ізолятів, два еталонних штами та шість комбінацій тестували in vitro на їх інгібуючий вплив на патогенні мікроорганізми вимені Staphyloccocus aureus, S. epidermidis, S. xylosus, Streptococcus uberis, Sc. agalactiae та Escherichia coli. Гальмування Sc. uberis можна отримати з 175 штамів або їх комбінацій. Лише поєднання двох ізолятів 78/37 та 118/37 та двох еталонних штамів Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11545 та Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 інгібували всі досліджувані мікроорганізми. Результати, отримані в результаті дослідження активності росту в молоці, також вказують на те, що ці ізоляти пристосовані до молока як субстрату. Через відсутність генів стійкості, процедуру потім продовжили з ізолятом 118/37. Щоб мати змогу зберігати молочнокислі бактерії перед застосуванням, їх сушили ліофілізацією в розчині, що містить лактозу. Потім бактерії ресуспендували у водному розчині для нанесення.

На другому етапі проекту було проведено дослідження сумісності та встановлення, в ході якого досліджували сумісність розроблених прототипів та встановлення вибраних штамів на епітелії соски та вимені. Несумісності виявлено не було. Нарешті, було проведено контрольоване рандомізоване клінічне польове дослідження з одним штамом. Група випадків маститу, що лікувались молочнокислими бактеріями, суттєво не відрізнялася з точки зору загоєння та нових інфекцій від групи випадків, що базувались на доказах (антибіотики), тому така терапія може представляти новий, інноваційний та стійкий інструмент для лікування маститу.

Контактна особа для проекту

Ганноверський університет, факультет II, кафедра інженерії біопроцесів