Барвисті рулони з рисового паперу
Ці рулети з рисового паперу - це не тільки свято для очей, вони ще й дивно смачні.
Дивно, тому що моя сім'я спочатку була трохи скептичною - о, чоловіче, стільки сирої їжі - а потім, приємно задоволена, погризла всю тарілку порожньою.
Чи знаєте ви рисовий папір?
Рисовий папір в основному відомий з в’єтнамської кухні, де його традиційно обгортають весняними рулетами.
Зазвичай його виготовляють з рисового борошна, крохмалю тапіоки та солі і є чудовою безглютеновою та низькокалорійною альтернативою обгортанням. Тапіока - це тонкий несмачний крохмаль, виготовлений з кореня маніоки. Смак рисового паперу досить нейтральний, схожий на смак скляної локшини.
Для цього рецепта я використовувала круглий рисовий папір діаметром 22 см.
Кольорові рулони з рисового паперу
ІНГРЕДІЄНТИ
- 8 аркушів рисового паперу
- 4 моркви
- 1/2 огірка
- 3 помідори
- 1 авокадо
- 1 жовтий перець
- 1/2 червоної капусти
- трохи чорного кунжуту
ПІДГОТОВКА
Наріжте овочі дрібною соломкою.
Тепер підготуйте плоску тарілку з теплою водою і занурте в неї рисовий папір приблизно на 1 хвилину, повертаючи.
Викладіть слизовий рисовий папір на дошку або велику тарілку і негайно накрийте овочами.
Складіть рисовий папір вліво і вправо, так би мовити, складіть начинку, складіть внизу і закатайте вмістом.
Посипте рулети з рисового паперу насінням чорного кунжуту, за бажанням розріжте посередині і подайте із зануренням (тут: солодкий і гарячий чатні).
Ого - це чудова літня страва!
Здивуйте своїх рідних та гостей цими поживними, безглютеновими, нежирними, смачними барвистими рулонами з рисового паперу!
Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я і хочете підняти своє здоров’я на більш високий рівень - тоді зв’яжіться з нами!