DCMedical Adev; про мед
Мед, якості та переваги: це не зовсім так, як говорили в старості, але це не за горами
Коли ми думаємо про мед, ми знаємо, що його з часом використовували для різного роду: загоєння ран, зняття алергії тощо. Але у неї є ці повноваження, і вона дійсно може робити все, що їй кажуть?
Історія починається, коли бджола зупиняється на квітці і висмоктує рідину та солодкий нектар. Він зберігає нектар у спеціальному пакеті, де ферменти розщеплюють його до простих цукрів. Повернувшись до вулика, інші бджоли відкладають нектар у гребінці. Потім він пролітає над камерами зберігання, створюючи вітерець, який сушить нектар, поки він не стане медом, а потім запечатує клітини воском. Бджоли "відвідують" близько 2 мільйонів квітів, щоб отримати півкілограма меду.
Звідки береться мед?
Мед зазвичай збирають у вуликах, розміщених бджолярами посеред культур або лісів, які вони запилюють, тому ми маємо поліфлорний мед, акацію, сосну тощо. Щорічно лише в США бджоли запилюють понад третину врожаю і збільшують вартість врожаю щонайменше на 15 млрд дол.
Тисячі років. Печерні картини з Іспанії, 6000 р. До н Це вже показує, що люди "збирали" мед. Бджолиний віск використовували приблизно з 8000 р. До н. Е., Згідно зі слідами, виявленими в каструлях для готування в Туреччині. До 2400 р. До н. Е. Єгиптяни вже стали відомими бджолярами. Зазвичай вважають, що коли люди починали вирубувати густі ліси, щоб створити місце для пасовищ, вони фактично створили сприятливі для бджіл середовища існування, де розмножуються квіти.
Коли мед почали вживати?
Найстаріший ферментований напій у світі готували з меду. Дослідники виявили, що він зберігався у старовинних керамічних посудинах 9000 років тому в районі північного Китаю. Рецепт також включав рис і фрукти. Сьогодні пивоварні використовують мед, щоб зробити пиво солодшим або сухішим, для додання смаку, смаку та консистенції. Багато пивоварних заводів також виготовляють медовуху, яка ферментується лише з медом. Але страх - це не пиво.
Мед проти цукру
У цій дискусії мед може мати перевагу. У ньому є здорові антиоксиданти, амінокислоти та вітаміни. Але деякі експерти стверджують, що користь меду занадто мала для підрахунку. Крім того, чайна ложка меду має 21 калорію, порівняно з 16 калоріями цукру. Не давайте мед дітям до 1 року, рекомендують експерти WebMD. Це тому, що можуть бути ознаки ботулізму, від яких найменші хворіють.
Допомагає меду при алергії?
Мед містить пилок, і з цієї причини деякі люди їдять його, намагаючись позбутися алергії на сіно та інших алергій. Ідея подібна до того, як працює алергія. Але види пилку в меді рідко бувають тими пилком, які змушують людей чхати чи очищати очі. Лікарі стверджують, що насправді вживання меду не допоможе більшості людей із сезонною алергією.
Допомагає загоювати рани?
Використання меду для лікування ран та опіків було частиною традиційної медицини протягом століть. Єгиптяни застосовували його на ранах. У ньому є природні сполуки, які борються з бактеріями, сприяють загоєнню, попереджають інфекції та знімають запалення. Але не ризикуйте, краще проконсультуватися з лікарем щодо травм та опіків.
Поки він зберігає мед?
Мед має дивовижну "стійкість". Вчені знайшли горщики з медом в єгипетських гробницях тисячі років тому - мед, який ще можна їсти! Низька вологість, сильні кислоти та антибактеріальні сполуки роблять майже неможливим псування, поки воно є. Зберігайте його в щільно закритій банці в прохолодному сухому місці, як комора. новий.
Що таке мед Манука?
Цей темний мед, виготовлений з нектару з дерев манука в Новій Зеландії, є популярним засобом від ран, опіків та виразок. Він має антибактеріальну сполуку, яка є унікальною серед видів меду. Тому це цікаво для вчених. Недавні дослідження підтверджують використання меду Манука для загоєння ран та шкірних захворювань та боротьби зі смертельними бактеріями. Це також перспективно при лікуванні деяких видів раку.
Нехай мед полегшить симптоми застуди?
Ваші батьки щось знали, коли давали вам мед від застуди. Дослідження показують, що невелика кількість допомагає дітям менше кашляти і краще спати, порівняно з сиропами в аптеці. Тільки не давайте мед будь-якій дитині до 1 року. Це може спричинити ботулізм.